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让学生吃得满意 食堂工作人员小结

时间:2019-05-28 07:34:37 网站:公文素材库

让学生吃得满意 食堂工作人员小结

让学生吃得满意

各位领导,各位同事大家好:

今天,受学校领导的委托,让我在这里发言,我感到很惭愧,其实也谈不上什么,无非就是在这里和大家相互交流一下平时的工作。

我们元沙小学食堂共有四名工作人员,都是女同胞,在中心校及元沙小学领导的关心下,在学校总务王老师的直接带领下,我们同甘共苦,从不计较个人得失。因为我们是一个大集体,更是一个大家庭,为学生服务是我们的责任,国家给了我们工资就得好好工作,给社会一个回报。我们所做的工作虽然很枯燥,整天不停地洗、切、烧、扫、拖等等,干得很累,但当我们看到一个个学生吃得非常满意时,我们就格外高兴,因为我们的付出得到了肯定。同样,当我们看到有些学生留下了很多的饭菜时,我们就感到心里有点不踏实,于是我们就主动地去问他们:“是什么原因不吃?”学生的回答是多样的,有的是菜的种类不喜欢,有的是嫌菜烧得太淡或太咸了,不管什么原因,我们总是及时地去了解,是菜的品种问题就及时和王老师说,让他换换口味,如是烧的不好,我们就和厨师说,以便及时改进。

我们知道,现在的孩子都是家里的宝贝,非常溺爱,所以他们对菜非常挑剔,每个月的食堂满意的调查,是我们最关心的事,因为学生的满意度就是对我们工作的考核。一次次的调查,一次次的改进,我们食堂饭菜质量在逐步上升,虽然不能保证适合每位学生的口味,但最起码能满足百分之九十以上的学生,相信在我们不断地努力下,满意度还会上升。

为了保障能让学生吃上可口的饭菜,食堂的卫生安全是至关重要的。学校领导几乎天天跟我们谈卫生两个字。每天早上,菜进入食堂后,就请卫生老师一一过目并登记,绝不让变质的菜进入食堂。每天的菜样都按照规定保留,预防事故的发生,正因为如此,到目前为止,还没有发生过任何不愉快的事件。

其实,最能保证学校饭菜质量,最能烧出学生喜欢的饭菜,靠的是我们食堂的工作人员的团结一致。我们知道,团结就是力量,只有团结了,大家齐心协力了,没有办不成的事。我们四个人都很自觉,都很出力,都想抢着去做食堂里的每一件事。我们四个人,年龄相差不多,所以又感觉到是四姐妹,今天你多做点,明天我多做点,互不计较。我们不但在生活上相互体谅,相互关心,更多的是在工作上的相互支持与

帮助,这一切为了什么?为了是我们的学校,为了是我们的学生,起码也对得起我们的良心,对得起关心我们的领导,因为每年逢年过节时,领导总是向我们问寒问暖,关心我们,他们为了什么?不就是让我们好好工作吗?

为了让学生们能吃上更可口的饭菜,我们将在下学期里会更加努力的,相信我们四位女同胞吧!

谢谢大家!

扩展阅读:食堂工人工作总结

工作总结

本人于1983年4月在新坍中学食堂担任烹饪工作,由于本人烹调技术和各方面在校表现较为突出,后于1992年7月调入国家级示范职业高中:江苏省射阳职业高级中学担任后勤管理及烹饪工作。自参加工作以来,多次受到校领导及在伙老师与学生好评。为了以后更好的开展后勤服务工作,现将多年来的工作表现总结如下:

一、政治思想上。我关心时事政治,关注国家大事,做到头脑清醒,不落后于形势。认真学习党的路线、方针、政策,邓小平理论,三个代表,八荣八耻以及党和国家的教育政策、方针、教育法律法规,不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行从不谈报酬,虽然自己是工人,我从不认为自己低人一等,总是以自己的实际行动做好学校的后勤服务工作。

二、日常工作上。不断地提高自己的烹饪水平。在实践中我不断探索,不断提高自己的刀功和烹调技术,配制有多套特色的菜谱,让在伙学生都能吃上香甜可口的饭菜。让学生吃得满意,生活安心。默默地为学校的发展奉献自己的热血和汗水。

三、食堂管理上。我狠抓了几个环节一是把好食堂原料进货关,我不怕远路,进市场,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,让学生吃得好,花钱少。二是当好食堂食品保管员,保证食品及原料不腐烂,不变质,不浪费,节省食堂开支。三是保证按时开餐,保证开水正常供应,平时我起早贪黑,甚至星期天不休息,作好下星期的后勤准备工作,我也从不怕苦怕累,也不失职失误。

四、理论学习上。我养成爱读书的好习惯。厨师要想在自己的岗位上立足,处于不败,那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中,一定要求自己认认真真做好每个菜,哪怕是最简单的小菜,也要认真往炒、认真往调味。我的厨艺不仅向同事学,更不断地从书本上学。工作以来,我的烹饪技艺不断提高,这得得益我有着注重学习、爱看书的好习惯。

五、工作纪律上。我严格遵守学校食堂的劳动纪律,不缺勤,不旷工,在后勤工人当中起到了模范带头作用。几年来,我都是出满勤,甚至超满勤,做了许多份外勤杂工作。

总之,近几年来,我忠于职守爱岗敬业,遵纪守法,廉洁奉公,取得了很好的成绩。默默地为教育事业奉献自我。

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