阎良区201*年畜产品质量安全工作总结
阎良区201*年畜产品质量安全工作总结
市农委：
201*年，我局按照市农委相关文件要求，把畜产品质量安全工作作为重点工作来抓，狠抓动物及动物产品检疫，强化流通环节监管，加强畜牧业投入品检查力度，畜产品质量安全建设工作成效显著，有力促进了全区畜牧业发展，确保了广大群众身体健康，圆满完成了全年各项目标任务，下面就今年所开展的工作汇报如下：
一、加强组织领导，落实监管责任
为强化畜产品质量安全工作领导，我们根据《201*年全市农产品质量安全工作要点》及签订的各项目标责任书，我们及时制定和下发了《201*年阎良区畜产品质量保障工作方案》，特别是为了保证西安世园会的顺利召开，特别制定了《201*西安世园会阎良区畜产品质量安全监管工作方案》，对我区畜产品质量安全工作进行了详细的安排和部署。同时成立了畜产品质量安全工作领导小组，由区农林局副局长陈良龙任组长，畜牧科、区动监所、区动物疾控中心、区畜牧中心负责人为成员，相关单位和科室各司其职，落实责任，积极开展各种专项执法监督检查。
二、具体工作措施
（一）广宣传，积极开展畜产品质量安全知识宣讲。我们利用节假日在大型超市、集贸市场、广场等群众集中的区域通过宣讲《动物防疫法》及肉品鉴别知识、发放宣传资料、悬挂横幅等形式，广泛宣传，提高了广大群众的畜产品质量安全的意识。全年共宣讲20次，发放宣传资料1000余份。
（二）强免疫，全力做好动物强制免疫及疫病监测工作。为确保动物安全无疫，我们积极开展全区重大动物疫病春秋集中强制免疫和日常查漏补针工作，组织开展免疫抗体集中监测、日常监测及流行病学调查工作，制定奶畜“两病”监测计划，根据监测结果，科学拟定防控技术方案，及时指导全区重大动物疫病防控工作。全年共免疫猪“O型”W病6.27万头；免疫牲畜“O-I型”W病：奶牛2.6万头，黄牛0.178万头，羊6.56万只；免疫奶牛A型W病2.61万头；免疫高致病性禽流感87.15万羽，鸡新城疫67.52万羽；免疫猪高致病性蓝耳病6.25万头，猪瘟6.26万头。牲畜W病强制免疫挂标率达到100%。高致病性禽流感、鸡新城疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病免疫率均达到100%。
（三）抓源头，狠抓产地检疫和生鲜乳质量监管。1、在产地检疫方面。今年我们全面实行了产地检疫报检制度，扩大了产地检疫覆盖面。与规模养殖场（区）和长期从事畜禽贩运的个体户签订产地检疫报检责任书，落实了报检责任，做到了临场（户）检疫。全年累计产地检疫猪4.2万头、牛0.075万头、羊2.03万只、禽22.3万羽，检出病死畜禽119头（只）。
2、在乳品质量安全监管方面。我们严格依据《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳收购管理办法》、《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》等相关法律法规，采取不定期检查与专项整治相结合的方式，及时督促奶站建立健全各项制度及记录；在运奶环节，严查“两证一单”；对不达标的奶站，专人负责，及时整改，确保合格。从源头保障乳品质量安全。全年共出动执法人员800余人次，车辆75台次，对全区63家机械化挤奶站进行了检查，畜牧中心对生鲜乳检测中未发现含有“三聚氰胺”现象。
（四）把四关，切实加强屠宰检疫。
我们严把“入场关”、“待宰关”、“同步检疫关”、“宰后处理关”这四个主要关口，确保屠宰检疫监管步骤清晰、检查到位、责任明确；同时做到“组织、人员、仪器设备、检疫操作、无害化处理、出证”六个到位，确保“检疫率、检疫合格率，出证率、无害化处理率”四个百分之百，切实强化屠宰检疫环节监督力度。全年累计屠宰检疫生猪2.96万头、牛羊1.43万头，禽8.52万羽，无害化处理病害肉946公斤。
（五）严准入，加强市场流通环节监管工作。我们严格落实《畜产品市场准入制度》，加强对流通领域、集贸市场、超市等环节的监管，凡无检疫证明、检疫标识和规定的检测证明的动物产品，一律不允许其上市、运输、加工。严格实行“查证验物”和回收检疫证明存根的管理办法，规范经营场所秩序，实行畜产品产地、质量安全追溯制度，强化对畜产品生产投入品的监督管理。全年我区执法人员对全区4个农贸市场、2个超市每天都会巡查一次，巡查中共立案查处违法经营案件21起，纠正违规经营行为123件次。
（六）讲规范，确保畜牧业投入品安全达标。我们加强了兽药、饲料及饲料添加剂、兽用生物制品的检查工作力度，确保动物用药用料安全。特别是在央视对河南“瘦肉精”事件的曝光后，我区集中开展了兽药、饲料等动物投入品环节的专项整治活动。全年畜牧中心共对我区2个饲料加工企业，25家饲料经营户和65个养殖场养殖环节饲料质量安全检测各8批次，共采样监测饲料1503份，检测结果“瘦肉精”全部为阴性。此外区动监所也出动执法人员对兽药饲料门店、动物诊疗机构进行监督检查，处罚违规商户3家，下发整改通知书8份。
三、存在问题
1、在检疫工作方面。目前我区产地检疫工作主要委托各乡镇畜牧兽医站以申报检疫的方式开展，但因各乡站情况复杂，人员素质参差不齐，加之许多养殖户没有严格执行报检，难以保障检疫制度完全落实到位。此外，自从河南“瘦肉精”事件发生后，上级要求区动物卫生监督部门要开展产地检疫环节生猪的“瘦肉精”抽检工作，抽检比例不得低于8%，但目前由于无工作经费，此项工作还未开展。
2、屠宰检疫方面。我区屠宰场驻场检疫员数量少，工作环境简陋，工作强度大，因此难以确保指挥有力，执法到位，同时从今年起由于周边地区的非法屠宰场被捣毁，预计我区关山屠宰场的屠宰量会上升，检疫人员数量严重不足。此外由于“瘦肉精”专项检测经费还未到位，要完成不少于8%的检测比例还有难度。这些现状与国家及省市目前食品安全高压的大形式很不协调，也一直是我区畜产品质量安全监管的一个隐患。
3、流通领域监管方面。目前，我区动监所共设有2支稽查队，共计8人（其中正式编制的执法人员仅有4人，其余4人属于临时借调），每天都要到2家超市、67个肉品经营点和4个集贸市场进行巡查。由于临时人员较多，流动性大，且长期以来，一直兼顾生鲜乳、兽药饲料、养殖场及无害化处理等方面的监管工作，存在着人员管理难度大，执法刚性不足的问题，很难保证执法队伍战斗力。
四、201*年工作思路
1、加大动物卫生执法监管力度，积极做好市场和流通环节的畜禽及畜禽产品的检疫监督。
2、强化兽药和饲料及饲料添加剂的监督管理，从源头上制止“瘦肉精”等有毒有害物质滥用行为的发生。3、加大生鲜乳机械化挤奶站和畜禽养殖场饲养环节监管力度，提高生鲜乳和饲料检测频率，确保生鲜乳和畜产品源头质量安全。
4、全年各开展肉品、奶站、饲料兽药、泔水养殖等专项整治行动不低于20场次，确保不发生畜产品质量安全事件。
5、加强对区内肉品经营市场、奶站、超市、畜禽养殖场经营者和广大人民群众畜产品质量安全方面的宣传和培训，从源头上遏制违法行为的发生。
6、认真开展全年重大动物疫病防控工作，尤其是做好春秋集中强制免疫，展开流行病学调查，科学制定疫病防控措施，确保我区动物清洁无疫。
二一一年十二月二日
扩展阅读：渭源县201*年畜产品质量安全监管工作总结1
渭源县201*年畜产品质量安全监管自查工作报告201*年度,渭源县畜牧兽医局在省、市业务主管部门和县委、政府的正确领导和大力支持下，紧紧围绕畜产品质量安全这个工作中心，认真贯彻落实畜牧兽医法律、法规规定和上级文件精神，着力推行生态养殖，狠抓动物防疫、产地检疫、屠宰检疫和兽药、饲料投入品以及规模养殖场监管，严格执法，实施从栏圈到餐桌的全程监管，确保了我县今年无畜产品质量安全事故发生，现将201*年主要工作总结如下：
一、建立健全畜产品质量安全监管机制
1、强化组织领导，明确工作责任。成立了以局长为组长、分管局长为副组长、各站所负责人和乡镇畜牧兽医站站长为成员的畜产品质量安全整治工作领导小组，负责统筹协调畜产品质量安全整治的有关工作，县局制定并下发了《201*年畜产品质量安全整治方案》，与16个乡镇畜牧兽医站签订畜产品质量安全监管责任书，明确监管目标、基本职责，将此项工作纳入201*年乡镇年度目标管理考核中。2、配置设施设备，强化检测监管职能。为了加大全县畜产品质量安全检测监管能力，县局为县疫病控制中心和16个乡镇畜牧兽医站配置了疫苗保温箱、检疫刀钩、消毒喷雾器、快速检疫检测箱及实验室用试剂，提高了我县的防疫、检疫、检测、监管手段。3、开展学习培训，着力提升队伍素质。一是聘请了市畜牧兽医局、市动物卫生监督所专家，从4月26日开始，利用两天的时间对我县16个乡镇的动物检疫人员和86名乡村兽医进行了法律法规知识培训；二是实行走出去学习，201*年5月11-12日派出46名乡镇动物检疫骨干参加了定西市动物卫生监督所在临洮举办（临洮、渭源片）的动物卫生监督执法人员培训班;三是组织自学，县畜牧兽医局每周一坚持例行学习制度，县动物卫生监督所为提高执法人员素质，制定了每周一次由每个职工轮流当老师集中学习制度，通过加强学习培训，大大提高了监督执法人员政策业务水平和执行能力。
二、积极采取措施，全面部署畜产品质量安全监管工作201*年加强了全县畜产品质量安全监管工作，县畜牧兽医局下发了《渭源县201*年农产品质量安全整治暨农产品质量安全执法年活动（畜牧部分）实施方案》，分别对201*年度动物卫生监督执法、畜产品质量安全监管下达了工作目标考核任务书，制定了全县201*年畜牧兽医执法工作意见以及畜产品质量安全，兽药、饲料专项整治实施方案，并于7月份对全县16个乡镇畜产品质量安全监管工作进行了检查督办考核。县动物卫生监督所也制定了201*年工作实施安排意见，各乡镇畜牧兽医站对县局下达的工作目标任务进行了全面分解落实，有力地促进了全县畜产品质量安全监管工作的全面开展。三、积极开展宣传，提高全民安全意识
为增强生产、经营者的法律法规意识和动物产品安全意识，营造良好的执法环境，我们采取上街宣传，科技三下乡宣传，广播电视宣传，网络信息报道、发放宣传材料等多种形式开展宣传工作。201*年1-11月份共出动宣传车30余辆次，出黑板板、墙报20期，印发和张贴告广大养殖场（户）严禁使用‘瘦肉精’书、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《兽药经营质量管理规范》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、畜禽养殖新技术等宣传材料5000余份，电视宣传1次，网络信息报道16余篇，通过宣传营造了良好的执法环境。
四、强化监管，确保畜产品质量安全
1、加强动物防疫督导工作。201*年我局全面落实春季集中免疫和落实季防月补制度，对在防疫中的2户规模养殖场拒绝防疫下达了限期整改，进行了说服教育，当场进行了补防从而保证了全县六种重大动物疫病免疫密度均达到省定标准以上。在抓好免疫的同时，常年对动物养殖和经营场所实行消毒灭源，与规模养殖场签定了监管责任状和承诺书，通过防疫注射、消毒灭源，有效地控制了重大动物疫病在我县发生，为控制重大动物疫病发生打下了基础，保证了我县今年无重大动物疫病发生。2、积极推行检疫申报制度，进一步规范产地检疫行为。一是完成16个乡镇站检疫申报点建设，在每个行政村设立一个检疫申报点，每个乡镇完成了2个以上村级检疫申报点的规范化建设任务。二是对全县32家规模养殖场（养殖小区）、企业、协会、养殖专业合作社，建立健全养殖档案及各项记录，重点抓好黄香沟牧场和南山放养鸡协会的饲养过程中畜牧投入品的监管，确保畜禽养殖过程中的安全，动物产地检疫率达到100%，其它散养户动物产地检疫率达到85%以上。三是检疫人员与养殖场（养殖小区）、企业’协会、养殖专业合作社等签订动物卫生监督管理责任书，强化动物防疫条件监管。四是按照省、市全面落实动物产地检疫报检制度，切实做到现场检疫到位、规范操作到位、检疫结果处置到位的要求。全县产地检疫以乡镇为单位开展面达到100%；规模养殖场出栏畜禽产地检疫率达到100%；进入流通环节动物产地检疫持证率达到100%；产地检疫规范操作到位率达到100%；检出病害畜禽无害化处理率达到100%。201*年，全县在产地检疫工作中共检疫大家畜7226头（匹），猪7.5万头，羊3.3万只，鸡90万羽。
3、开展了查处假劣兽药、饲料及饲料添加剂专项整治活动。
201*年度根据全省农资打假的有关会议和文件要求及甘肃省动物卫生监督所《关于查处假劣兽药》的通知，我县动物卫生监督所认真贯彻文件精神，组织执法人员积极行动，对全县16个乡镇的89家兽药和6家饲料经营户进行了监督检查，与兽药饲料经营户签订了《兽药饲料质量安全承诺书》85份，对过期兽药和假劣兽药进行了查封没收，对当事人提出了兽药经营指导意见，并下达了整改通知书，责令其限期整改。为了彻底规范兽药经营市场秩序，统一印制了兽药、饲料进货台账、销售记录和兽药、饲料管理制度，并直接发到了各经营业主的手中，要求兽药、经营人员认真填写质量验收记录和销售记录，必须做到制度上墙，持证经营，管理规范。201*年累计查处不合格兽药70个品种，其中假药40余种，涉案金额2712元，过期兽药30种，涉及金额1203元，合计金额3915元。并对2家当事人进行了立案查处和经济处罚。
4、加大了兽药经营店、养殖场户兽药饲料瘦肉精的监测力度，8月份完成了省兽药饲料监察所下达的兽药饲料抽样任务、完成了9个养殖场18份猪尿、9份牛尿瘦肉精抽样任务。201*年1月份，省兽药饲料监察所回函，我县抽检样品全部合格。
5、加大了对肉品经营场所的监督检查。
结合查处假劣兽药专项治理活动，201*年度每月对全县16个乡镇的饭馆、酒店、农家乐及肉品经营门店进行了全面监督检查，并与112家肉品经营户签订了《渭源县畜产品质量安全承诺书》，201*年共检查餐饮单位169家次，肉品经营门市部37家次，发出整改通知17家次。全年共检查牛羊肉11.6吨，猪肉15.3吨，鸡肉6.4吨，鸡副产品0.04吨，检出病害肉及不合格猪肉110公斤，鸡肉23公斤，都按无害化处理要求进行了销毁，并对3家当事人进行了立案查处和经济处罚。
6、加强对畜禽交易市场和畜禽贩运户的监管力度
按照产地检疫工作要求，县动物卫生监督所加大了对清源、会川、莲峰、北寨等畜禽交易市场的监督检查力度，与17家畜禽贩运户签订了《渭源县畜禽贩运监管责任书》，签订了《渭源县畜禽运销户承诺书》，严把畜禽市场准入关、严厉打击未经检疫畜禽上市交易的行为。杜绝了疫病的蔓延和流行。
7、开展奶牛养殖户专项整治行动。
落实了乳品质量监督员制度，对奶牛场严格做到“五查”：一查奶牛健康状况，二查牛奶质量状况，三查器具环境消毒状况，四查冷链设施运转状况，五查销售运输状况。11月份来对全县的26家奶牛户进行了6次以上现场监督检查，未发现有添加三聚氰胺和违禁药物等有毒有害物质的行为。
8、开展了三品的专项整治
对我县范围内生产的A级绿色食品南山放养虫草鸡、无公害畜产品放养土鸡蛋、牦牛肉的生产进行了养殖环节饲料及饲料添加剂使用情况、兽药使用情况以及养殖档案、屠宰及销售记录规范填写情况进行了监督检查，三品检疫合格率达到了100%，扩大了我县绿色肉食品生产基地的信誉度。
八、存在问题
1、我县无生猪定点屠宰厂，肉品的检疫工作只能在市场上进行，这种做法不符合生猪屠宰检疫操作规程，从而造成了生猪在宰前、宰中及宰后检疫工作缺失，对肉品安全造成一定的隐患。
2、在生产环节，养殖户对畜产品质量安全的意识还很淡薄，为追求养殖的最大效益，在饲料中滥用抗生素、人药兽用、不执行休药期等现象时有发生。
3、在饲料兽药经营环节，经营者时有经营无生产许可证产品、过期失效兽药等行为发生。
4、在畜产品经营加工环节，由于市场准入制度未全面建立，使劣质畜产品仍然存在进入市场可能。
5、任务重、经费少、难度大。动物饲养涉及千家万户，过去是重点监管，今年起要求全覆盖，出了问题责任重大，工作压力极大，且无论是监测检测，还是执法监督，特别是专项整治，要投入大量的人力物力，部门经费捉襟见肘，力不从心，难度大。
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