超市的采购工作
某超市的采购部工作职责
1.0目的：为明确规定公司的采购部、促销部的工作职责程序，特制定本管理规定。2.0适用范围：本管理手册适用于公司采购部、促销部全体员工。3.0相关文件
3.1《某超市职位说明书》4.0名词解释（无）5.0职责
5.1采购总监工作职责：5.1.1监管所有的采购决定；
5.1.2负责制定销售计划和毛利预算，对超市的毛利、销售额预算全面负责5.1.3指导各采购部门经理开展工作，并完成任务指标5.1.4负责年度、季度、月度促销计划的制订和监督落实5.2采购部门经理工作职责：
5.2.1负责本部门的毛利率和销售额、库存周转预算
5.2.2指导采购主管开展工作，并完成每年的毛利、销售额和库存控制指标5.2.3发展与供应商的业务关系
5.2.4督促落实每期促销计划，审核促销品项和价格5.2.5制订新商品引进计划和旧商品汰换计划并监督落实5.3促销部的工作职责：
5.3.1负责整体的超市促销活动计划，策划设计年度、季度、月度促销方案5.3.2负责DM采购计划的组织和跟进
5.3.3负责跟进促销样品的收集、拍照、价格审核等工作5.3.4负责促销活动结束后的评估总结5.4采购主管的工作职责：
5.4.1负责与本部门供应商的谈判与对供应商的管理5.4.2完成本部门销售计划、毛利计划、库存周转计划的落实5.4.3负责本部门商品计划表的落实和调整
5.4.4负责本部门商品的促销计划落实
5.4.5负责本部门新商品的引进和滞销商品的汰换5.4.6负责市场调查，保证本部门商品的市场竞争力5.4.7定期巡店，与店铺及时沟通，解决销售中出现的问题。5.5采购助理的工作职责：5.5.1协助采购主管开展工作5.5.2负责订单发放和送货跟踪5.5.3负责采购主管的文书工作
5.5.4供应商前期接待、合同和相关资料的整理
扩展阅读：超市采购员工作职责
超市采购员工作职责_
2.1工作说明：
公司采购员的最高职责是尽最大可能选择和保持丰富的商品品种，为公司的顾客提供商品的最大价值。
2.1.1基本规定事项
1.作为采购部的员工必须对公司绝对忠诚。不接受厂商的回扣、旅游招待、赠品、宴会，违者将按公司有关规定处理。
2.采购人员必须了解本部门的专业知识，避免采购假冒伪劣商品及被厂商蒙骗。
3.采购人员必须具备丰富的商品知识，慎重选择商品，建立商品组织，控制商品结构，清除滞销商品，经常引进新商品，维持商品的快速周转及新鲜度。
4.控制毛利，尽量达到目标毛利；创造销售业绩，完成目标值。
5.采购人员必须考虑新商品的陈列问题，对正常陈列的商品要画出商品陈列图（MODULER），促销商品应注明其陈列方式。
6.采购人员应密切注意市场行情的变化，掌握市场信息。
7.采购人员应随时关注天气的变化，及时调节受影响的商品的库存。
8.采购人员应经常深入卖场，了解商情、客情，以期创造最佳的销售业绩。
9.采购人员应建立稳定的采购渠道，寻找充足的货源，避免脱销。
10.采购人员必须适时开发新商品。
11.采购人员应经常做市场调查，掌握竞争对手的商品构成、价格策略、促销手段等。并采取相应对策。
12.采购人员应定期收集销售数据，分析销售状况，并及时做出整改措施。
13.采购人员应定期拟定促销计划，并策划实施。
14.采购应了解商品特性，并突显其特性。
2.1.2专业知识
作为一个合格的采购员，除应具备丰富的商品知识外，还应了解与采购有关的法律、法规等相关的专业知识。具体如下：
国家规定的商品检验标准；商品安全期限；
商品品质的辨别方；商标知识；
销售技巧；商品功能；
商品的制作技术；
商品制造成本的构成；商品价值的显现方法；供应商的优缺点；商品的季节变化规律；供应商谈判技巧。
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