防损员
201*年工作总结
作为一名商场防损员,责任重大,我们做到的不仅是对本人负责,对超市负责,更是对每一位消费者负责的工作,真正的良心工作。因为商场、超市作为一个人员密集的地点,一旦发生火灾等后果是不堪设想的。
国内外大型商场、超市的火灾事故呈现迅猛抬头之势,群死群伤恶性火灾事故屡见报端,造成了严重的人员伤亡和巨大的财产损失。如:201*年8月1日中午11时30分左右,巴拉圭首都亚松森北部郊外的一座大型超市发生大火,造成至少504人死亡,512人受伤;201*年2月15日11时许,吉林省吉林市中百商厦发生特大火灾,造成54人死亡,70人受伤,直接经济损失426万元;201*年3月10日凌晨,兰州市东部市场一栋名为“华邦女子服饰广场”的6层商业楼发生火灾,整个大楼被烧毁,虽没造成人员伤亡,但造成财产
损失5000万元。因此,加强大型商场、超市消防安全管理势在必行。
大型商场、超市、室内市场的火灾危险性主要表现为:一是人员聚集,流动量大,疏散困难;二是可燃商品多,火灾荷载大;三是空间跨度大,上下连通,火灾蔓延快,容易造成大面积立体燃烧;四是室内装修、装饰大量使用可燃、易燃材料,使火灾燃烧速度快并产生大量有毒气体、造成人员窒息;五是用电设备多,导致火灾的因素多,不易控制;六是建筑消防设施完整好用率低;七是消防管理混乱,火灾隐患严重;八是妨碍灭火救援战斗的因素多。作为一名防损员在日常的工作中就要做到以下几点:一.从小事做起,做好事前防范工作
对于零售运营管理而言,我们通常集中于清洁、卫生、陈列,或者高质量的顾客服务这样一些工作,而这些都是一些看得见的工作,当我们将思想转向那些看不见的工作---防损。防损这个工作不是一个人两个人就能够做到的工作,而是通过全体员工的努力才能够达到的。通过对所有员工进行培训,并让他们都参与到损耗控制过程中来,这样就可调动每个员工的积极性,增加超市的利润。完成这个目标的一些简单方法是:
⑴每周召开管理人员的防损会议,将这一项工作列入单位日常的管理工作,并对每周的防损工作进行审计,让每一位员工明白防损工作的重要性。每年固定召开几次共同参与的防损团队会议,既要总结一年的工作,也可以确定来年的工作要点,确定防损目标。
⑵在店内张贴标志,时刻提醒员工和顾客,公司已下定决心阻止损耗的行为。建立员工奖励计划,鼓励员工积极参与到防损工作中来。
这样只有把防损工作作为一件小事每天的注意,才能够从根本上做到防损;事前、事中、事后的控制,只有事前的控制是最有效的,事中、事后对于防损都是无效的,真正发生了消防事故,发生的损失都将是巨大的,所以一定做好事前的控制工作。
二.确保现有防损控制程序的严肃性
事实证明,严格执行组织的规章制度能提高组织内部的一致性、一贯性和理解力,它可归结为承诺和纪律。通常那些花时间写出防损控制程序的超市比起那些没有防损控制程序的超市在防损方面做得更好。对超市的员工来说,一个起作用的书面控制程序将大大提高他们的工作绩效。
三.不要因为防损而减少对顾客的服务毫无疑问,良好的员工是我们最大的自然资源,特别是那些一线员工,他们直接和顾客接触,代表了公司的顾客服务水平。让员工成为防损计划的焦点,将会带来很大的投资回报率。虽然由员工导致的损耗可能是一个主要问题,但经过恰当培训和激励的员工也是解决损耗问题的最好钥匙。因此我们要重视每一个员工,让每个诚实的员工都成为预损计划的一位成员。注意,我们切不可以因为防损而忽略了我们的顾客,因为顾客才是超市的立足之本,没有顾客我们什么都没有了。
四.时刻保持高度的敏感
要想取得好的防损业绩,我们就必须时刻保持高度的敏感,否则就只能取得普普通通的成效。因此,我们要时刻保持对财务指标的敏感,通过对数据的分析我们会得出一些新的信息和结果。五.让员工做你想让他们做的事情
防损一个很重要的过程就是让超市内不同层级的不同人员都使用审核表来审计店内每周、每月、每季度的工作过程,虽然它有点太刻板了,但它确实培养了纪律,提高了成效,切切实实的将这一项工作落实到了日常的工作之中。六.不要虎头蛇尾
在防损的过程中很可能会出现产出与投入不成比例的情形,因此我们必须首先接受这个事实,就是对目前预防损耗和控制努力的成效不满意。注意防损管理不是一个部门、一个人、一个职位的问题。相反,它需要成为组织一种内在特征,时刻体现在超市的日常运营管理过程中。正因为如此,它是整个组织中每个人的责任。因此不要在一件事情不起作用的时候反复纠缠。防损是一个不断的改进过程,开始的时候效果会很明显,这时超市会大张旗鼓的支持;越到后面防损的效果越不明显,这时很多超市就不把防损当回事了,此时防损程序更多的时候只是一个摆设。记住防损是无止境的,切不可虎头蛇尾。
损耗对于每一家超市都是会有的,只是各家超市的大小不同而已。对于防损我们要用长远的眼光来看它,必须树立长期的思想。正所谓“挣钱不容易,只能控制损耗;挣钱不可以控制,但损耗是可以控制的”。最成功的超市是那些既承认他们的损耗,并采取有效措施来解决这个问题的超市。当超市的边际收益很难再提高时,在预防损耗上采取正确的措施,能帮助你取得快速的回报。
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超市防损员的培训知识
在超市入口时出现的情况
1、如果吃东西进入时,应怎么说?
对不起,请您吃饮完毕后在进入场内,因为超市里面全是吃饮的食品,以免发生不必要的误会,谢谢您的合作!2、如果吸烟进入场内时,应怎么办?
对不起,这里是无吸烟场所,禁止吸烟,谢谢您的合作!3、如果拿包进入场内时,应应怎么办?
对不起,请您把包放到存包柜,谢谢您的合作,如果是大包的话,请您放到服务台谢谢您的合作。4、从入口出时:
这里是入口,请走出口,谢谢合作(手心向上示意给顾客)。
5、看见顾客往衣袋里放东西时,应说:“对不起,为方便您的购物,请把商品放入篮筐里,我可以帮您去取,(手心向上示意给顾客)谢谢您的合作”。6、拿着商品从入口出时应怎么办?
对比起,请您到收银台去付款,谢谢您的合作(手心向上示意给顾客)7、吃着东西从入口出时,应说:“对比起,请您到收银台去会付款,超市内不允许吃东西,请您付款后到外边去吃!谢谢合作。”二、在无购物出口将出现的情况:1、从无购物出口进时,应怎样处理?
对不起,这里是出口,请走入口,谢谢您的合作!2、顾客携带商品,走无购物出口时,应怎样处理?
对不起,请您到收银台去付款,这里是无购物出口,谢谢您的合作!3、顾客吃饮商品从无购物出口出时,应怎样处理?
对不起,请您到收银台付款,然后到外边去吃饮,谢谢您的合作!4、顾客自称吃饮的商品是自带的,应怎样处理?
对不起,本超市不允许自带商品入内,请和我去入口核对一下,谢谢您的合作。三、在超市内部出现的情况:?
1、顾客将商品放入兜内或衣服里,应怎样处理?
对不起,为了方便您购物,请您把所购商品放入篮筐内,如果您不知道篮筐的位置,我可以带您对取,谢谢您的合作。
2、顾客在超市内将商品的包装打开时,应怎样处理?
对不起,这是整包装商品,不允许撕拆,请您到收银台交款后到外面去拆,谢谢您的合作。3、顾客在超市内吃饮商品,应怎样处理?
对不起,请您到收银台交款后,到外面去吃饮,谢谢您的合作!4、顾客品尝小糖果时,应怎样处理?
对不起,本超市不允许品尝商品,谢谢您的合作!四、收货口出现情况的处置
1、供应商人员进出管理:供应商人员必须在收货区制定的范围内,超出范围或需要进出卖场的,必须办理相关手续。
2、员工的管理:任何人员(除收货部授权员工和授权岗位),都不能从收货口进出。
3、所有商品的进出都必须有清单同行。
4、收货的管理:对重要的收货程序进行检查,保证所有的收货数量、品名均正确,保证所有已经进行收货的商品放入收货区内。
5、非商品收货的管理:对于供应商的赠品、道具等商品进出,必须核实收货部是否正确执行相应的收货程序,是否正确使用单据、标签。
6、退换货的管理:对每一单退换货必须进行核实,核实品名、包装单位、数量、换货的品种是否正确以及单货是否一致,保证所有出超市的商品必须正确无误。7、出货的管理:对转货或个别大单送货,防损安全员必须逐单核查,包括封条、品名、数量、包装单位,并目送货物离开收货口。8、监督所有员工不得接受供应商任何形式的贿赂和馈赠。
9、防损人员必须对出场的垃圾实行严格的检查制度,避免商品混杂在垃圾中。五、顾客有那些偷盗行为与手段:
1、顾客利用衣服、提包等藏匿商品,不付账带出超市。2、顾客更换商品包装,用低价购买高价商品。3、顾客在大包装商品中,藏匿其他小包装的商品。4、顾客未付账白吃超市中的商品。
5、顾客撕毁商品的标签或更换标签,达到少付款的目的。
6、盗窃团伙的集体盗窃活动(利用诈骗法、障眼法、相互演戏法等)。
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