超市收货问题与处理
超市收货问题与处理
1.生鲜商品与其他商品同时收货时怎么办？生鲜商品有优先收货权。
2.订单送货日期与实际送货日期不符怎么办？
提前送到的拒收，逾期二天以上须主管签字或与采购协调。3.收货员所取商品扫不出条码（电脑显示无此商品）怎么办？一般拒收，或与采购协调，到ＡＬＣ查询，看数据是否有误。4.扫描员在扫描时发现订单上商品描述规格、重量与实际不符怎么办？
拒收，供应商应找采购协调，只有采购经理有权在订单上改写商品描述、规格、数量等，并由采购经理签字，收货部扫描员再次确认后方可收货。
5.收货员在第一次收货时，必须与供应商同时清点、检验商品数量、质量，出现数量、质量问题时怎么办？
数量不符时，必须以订货单的数目作为参考，验货清单的实收数量必须不大于订货单的订货数量（生鲜例外），并将供应商送货单改成正确实收数量，供应商签字。质量不合格拒收。
6.审核员对订货单、验货清单、供应商送货单审核时遇到问题怎么办？
Ａ：审核员在审核时发现验货清单的实收数量大于订货数量，立即要求收货员重新验收货物。
Ｂ：审核员发现送货数量与实收数量不一致时，立即要求供应商将数量改为实收数量并签字。
7.收货结束后，出现部分商品进楼面，部分商品进仓库怎么办？录入员通知楼面，到收货平台收货，楼面相应组别的营业员带出库单到收货平台提货，把出库单交于收货领班，在保安、营业员、收货员三方签字后，营业员提货上楼面。8.楼面所存退供商品将如果包装？
楼面在拿到退／换单，用纸皮包好退／换货物，交于收货部退货组，在退／换货员、保安、营业员三方清点数目后签字、封箱，归入退／换货区。
9.有大宗商品退／换货怎么办？
如有大宗商品退／换货必须由楼面带退／换货单在收货部指挥下放入退／换货区，退／换货上标有明确的供应商的编号、地址、姓名。10.楼面到收货部提货怎么办？
必须提前８小时向收货部提出申请，由收货部备好货后通知楼面到电梯口取货。
11.遇到店内码粘贴不合格怎么办？Ａ：按照标准重新粘贴店内码。
Ｂ：如发现漏贴，及时补贴并找相应采购通知供应商补交店内码款。
扩展阅读：超市生鲜收货
超市生鲜收货/退货程序
一）生鲜的收货原则
1．生鲜收货操作由收货部人员按照收货流程执行。2．供应商必须在订单的有效期内送货。3．供应商必须用正确的订单送货。
4．商品：品名符合订单上品名，数量符合订单或符合每日订货的数量，质量必须符合质检标准、订单标准。质量严重不符者，拒绝收货，质量降级者，拒绝收货或采取折扣方式。
5．商品送货的运输车辆必须符合商品运输的温度要求，且干净整洁。
6．商品运输的器皿、用具必须符合卫生要求。7．包装商品：外箱完好，内包装完好，条码有效，保质期标志清楚。
8．生鲜食品优先收货，已经收货与未收货的商品明显分开。
9．生鲜收货一律是净重收货。
10履行完收货手续的商品以最快的速度运至楼面，以正确的存储方式储存。（二）生鲜验货
1．生鲜商品必须经过验货程序，符合质量标准才能收货。
2．生鲜商品的验货标准遵循规定的商品质量验收标准，等级、规格、品种的变化以订单或采购特别说明为准。
3．生鲜食品的验货方式以感官法为主，主要有视觉检验法、味觉检验法、嗅觉检验法、触觉检验法。视觉检验法主要评断商品的新鲜度、成熟度、清洁度，味觉检验法主要是评断商品的口味是否优良，滋味是否正常，嗅觉检验法主要是检验商品是否具备应有的香味，有无异味等等，触觉检验法检查商品的硬度、弹性、膨松等性能指标。（三）例外判断
1．生鲜食品（非原料），特别是称重的散装农副产品，允许有5%左右的数量误差。
2．当生鲜食品的质量难以判断时，应由该部门管理人员确定是否收货。3．先退/换货，后收货。（四）生鲜的收货程序核查订单/运输工具↓确认价格检查质量数量确定办理退/换货双方核对确↓安全员检验程序解释
◇核查订单/运输工具：检查订单是否符合收货的要求，已经送货的运输车辆的温度、卫生情况等；◇确认价格：若属于永续订单，则需要确认收货的价格；
◇检查质量：检查所有的送货品种的质量是否符合收货的质量标准；
◇数量确定：对收货的品种进行数量确认，或称重或点数；
◇办理退/换货：办理该供应商的退/换货；
◇双方核对确认：双方确定收货的最后的收货数量；◇安全员检验：安全员对整个收货的过程进行监督、检验。
（五）生鲜验质
1．生鲜品质量及验货则由生鲜部主管或其指定人员负责。
2．生鲜食品验货质量严格按照各部门质量标准进行，规格、等级、包装按订单要求进行。3．主要通过商品的外观、颜色、气味等感官手段来判断品质是否优良。
4．检查外包装（纸箱），检查生产日期、保质期是否符合收货标准。
5．是否符合卫生检疫标准。（六）生鲜收货过磅
1．如果商品装在容器、筐子里，过磅时要将其重量扣除，以净重为准。
2．称重重量以超市收货部现场磅重的数据为准，四舍五留保留小数点后一位数字。
3．全数过磅后，双方签名确认无误，方可由收货录入员做电脑录入。（七）生鲜退货与换货
1．生鲜退货商品符合条件：供应商的购货协议中有退货条款，商品确属于质量问题。2．生鲜可退货商品表
面包蔬菜肉类海鲜熟食原料类、已过期南北干货腊制品海鲜干货品牌熟食、原料类品牌面包3．生鲜退货程序确认退货品项、数量填退货单单到退货组↓货至退货组↓退货组核实单货一致安全员验检退货
程序解释：
◇确认退货品项、数量：楼面确定退货的品种和数量；
◇填退货单：楼面填写退货单；
◇单到退货组：将退货单送到收货部的退货组；◇货至退货组：在供应商送货时，将需要退换的商品送到收货组；
◇退货组核实单货一致：退货组核查退换的商品是否与单据一致；
◇安全员验检：安全员检验退货是否正确；◇退货：办理退货手续，将货物退给供应商，电脑进行扣数处理。生鲜退货要点：
◇符合退货条件的商品办理退货；◇退货以供应商为抬头进行办理；
◇退货单的商品货号、商品品名必须与电脑中一致，数量必须与货物的实际数量相符，不符合最小单位者按几分之几单位计算；◇退货的商品必须有明确的标识，标明时间、供应商名称，存放在商品退货暂放处；
◇退货组在办理退货手续时，需要检查单货一致。4．生鲜换货
◇生鲜换货商品符合条件：保质期极短且要求日日新鲜的商品；
◇生鲜可换货商品：品牌面包、牛奶、豆浆等。生鲜退货程序确认退货品项、数量↓填退货申请单↓单到收货组↓货到收货组↓核实单货一致↓安全员验检↓换货
程序解释
◇确认换货品项、数量：楼面确定换货的品种和数量；
◇填换货申请单：楼面填写换货单；◇单到收货组：将换货单送到收货组；
◇货到收货组：在供应商送货时，将需要退换的商品送到收货组；◇核实单货一致：退货组核查退换的商品是否与单据一致；
◇安全员验检：安全员检验退货是否正确；◇换货：将货物退给供应商，在收货的数量中进行扣除处理。生鲜换货要点：
◇符合换货条件的商品才能办理换货，否则按退货处理；
◇换货以供应商为抬头，每日收货时进行办理；◇换货的商品货号、商品品名必须与所更换的商品一致，不同品种的商品不能换货；
◇换货单据数量必须与货物的实际数量相符；◇换货的商品必须有明确的标识，标明时间、供应商名称，存放在商品换货暂放处；
◇退货组在办理换货手续时，稽核人员必须在换货单据上签名。
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