食品质量安全检查总结
食品质量安全检查总结
201*年1月5日－7日，按照局党组的统一安排部署，我们一行5人，在×××副局长的带领下，对××县、××县食品生产加工企业、特种设备安全管理进行了督查暗访，其检查情况汇报如下：
一、检查的基本情况
在这次“两大安全”检查中，我们组共检查食品生产加工企业13家，其中乳制品生产企业3家，饮料生产企业2家，调味品生产企业4家，酒类生产企业2家，淀粉制品生产企业2家。几家企业中，已获得食品生产许可证3家，正在申请办理的3家，小作坊加工点2家。通过检查我们看到：这些食品生产加工企业在食品添加剂备案、三证持有情况、县级局巡查回访情况等方面做的都还是较好的。检查中未发现有用工业原料生产食品的现象，没有发现冒用食品生产许可证的情况。这些食品生产企业通过市、县二级组织的培训学习，在食品质量安全认识上，都有了较大的提高。
二、存在问题
1、从检查情况看：厂区生产车间卫生状况好的企业不多，多数企业卫生状况不同程度的存在脏乱差，特别是食品生产小
作坊，卫生状况更是令人担忧。
2、原辅材料购入验收及索证把关制度落实不够，检查中13个生产企业有9家企业原辅材料进货验收记录及证件现场不能提供。
3、出厂检验工作履行不到位，大多数企业没有认真落实出厂产品批批检验。
4、产品标识存在有问题。有部分生产企业生产日期打印不规范。例如××××食品有限公司，饮料灌装以后，还要放置稳定2个月，而实际生产日期应在包装日期之前。××县五里店××黄酒厂存在有将生产日期打印推后的情况。
以上这些存在问题，检查组在现场均填写有食品生产加工企业抽查表，并责成企业限期整改，整改结束后向县局写出整改报告，由县局现场查看落实整改情况。
三、建议
1、对食品生产小作坊的监管问题，一是限制其销售区域，只能在一定的范围内销售（本乡或者本县范围内）。二是在厂区车间卫生条件、原辅材料购入验收及索证、生产关键点操作记录、出厂检验、产品标识等方面应加强巡查回访，限期整改达到要求。三是定期进行培训学习，逐步增强这些食品生产小作坊负责人的质量责任意识和生产管理水平。四是生产设施和
管理水平发展到一定程度，促使其审办生产许可证。
2、对已取得生产许可证的食品生产企业，要作为重点监管对象，加大监管检查力度和频次，生产设备和设施应按要求配置到位并持续保持。通过这次检查，看到有部分厂消毒更衣设施没有设置。
督查暗访第二组二O一0年元月十四日
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校园食品质量安全整治工作总结
做好校园食品质量安全整治工作是维护稳定的需要，是创建社会
主义和谐社会的需要，党委政府对我镇校园食品质量安全整治这项工作非常重视，精心部署，行动迅速，措施有力，认真扎实地开展工作，基本实现了预期的工作目标。一、加强领导，组织严密
根据上级有关精神,我镇成立了以镇长和副镇长担任正、副组长，各办主任为成员的“校园食品质量安全整治工作领导小组”，抽调专人成立领导小组办公室，保障了集中整治工作的开展。二、层层动员，营造集中整治工作的良好氛围
201*年3月6日，镇政府召开了校园食品质量安全集中整治动员大会，对集中整治工作进行了全面部署。会后，进行广泛地宣传发动。在集中整治过程中，充分利用广播、电视、黑板报、墙报等多种形式广泛宣传集中整治工作的重要意义、目的和要求，在“生活中的食品安全”专题讲座、宣传栏中宣传《如何识别真假商品》、《如何做到健康饮食》、《一小时内不可同吃的食物》、《各种有色食物对补充微量元素的特效》等向广大师生介绍相关的食品安全知识，张贴标语、悬挂横幅、并向社会公布举报电话，营造了浓厚的舆论氛围。张贴标语20张、悬挂横幅2幅、出动宣传车4台次。
三、明确任务，认真制定实施方案
校园食品质量安全集中整治领导小组专门召开领导小组会议，精心研究制定我镇校园食品质量安全集中整治工作方案。《方案》对集中整治工作的任务目标、工作重点、主要措施、实施步骤均提出明确的要求。
四、突出重点，大力推进集中整治工作
针对我镇校园食品质量安全存在的问题，集中整治工作领导小组采取抓住重点，点面结合，整体推进的方针，加大力度，保证校园食品定点采购、索证索票等制度的贯彻落实；抓好校园放心店的建设工作，规范经营，检查其营业情况和上架商品质量，督促经营者落实进货质量查验、进货台帐等制度，保证校园食品质量安全，为广大师生营造健康安全环境。进一步加强了食堂、小卖部、师生饮用水的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。主要采取如下几点措施：一是把好食堂食品采购关，五类食品采购要有国家规定的“QS”标志食品并有供应方“三证”复印件；肉类、蔬菜要定点采购并且索证。二是要求和监管小卖部销售的点心、面包、冷饮类食品要有供货方的“三证”复印件，严禁向学生出售过期及“三无”食品。三是学校自备水源和二次供水的水池注意做好定期清洗消毒。四是通过宣传教育、监督管理，禁止学生到校外打外卖,确保了学生的饮食卫生。通过精心组织，强化措施，我镇校园食品质量安全大为改观，增强了师生的自我保护意识和健康意识，整治工作取得了明显成效。
**镇人民政府二OO八年十二月
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