餐饮消费安全专项整治工作总结提纲
附件2
餐饮消费安全专项整治工作总结提纲
(供参考)
一、餐饮消费安全专项整治工作目标完成情况(一)国务院部署的“彻底解决县城以上城市的餐饮经营单位无证照经营的问题;食堂和县城以上城市的餐饮经营单位100%建立原料进货索证制度;杜绝使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品行为,杜绝使用有毒有害物质加工食品的行为”的整治目标完成情况。
(二)卫生部部署的县城以上城市餐饮经营单位3个100%、1个95%的完成情况;农村地区餐饮单位1个100%及规范行为任务的完成情况。
二、餐饮消费安全专项整治工作开展情况
(一)专项整治工作的组织领导和责任落实情况。1.省卫生厅专项整治机构、组织工作情况(工作组织机构、召开会议、部门协调配合、下发专项整治文件、新制定相关政策和制度、宣传动员工作、督促检查等方面的情况);
2.基层工作措施与责任落实情况(无证经营整治是否全面,监督覆盖率、针对责任相对人开展专项整治工作培训宣传、开展业务指导等情况,违法案件的处理及大案要案查处数量);
(第1页,共3页)3.数据信息报告工作(基层信息报告及数量,上报信息报告及数量)。
(二)重点整治工作采取的措施和工作开展情况。1.餐饮单位无证经营行为的整治和推广量化分级管理工作情况;
2.餐饮单位食品原料采购索证和验收制度的建立、实施和推广情况,查处采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、滥用食品添加剂等违法行为的情况;
3.针对重点地区(农村)、重点单位(中小餐饮单位)、重点人群(学校)开展工作的情况;
4.食物中毒事件、食源性疾病防控措施和201*年9月份以来发病情况及其与去年同期的比较的情况。
三、长效机制建设和实施情况
(一)监督执法和执法网络建设情况。1.卫生监督机构能力建设;
2.基层监督网络建设和工作开展情况;3.政策制度的建设。
(二)工作亮点和取得的经验。1.工作亮点;
2.本地区好的经验和做法;
3.整治工作中的先进个人和先进事迹。
(三)专项整治工作宣传培训和取得的社会效果。
(第2页,共3页)1.群众对餐饮专项整治工作的满意度和认可度;2.餐饮经营者的认识和自身管理水平提高情况;3.投诉举报数量是否下降及其处理情况。四、存在的主要问题五、下一步工作安排和建议3页)
(第页,共
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餐饮消费安全专项整治工作总结提纲
(供参考)
一、餐饮消费安全专项整治工作目标完成情况(一)国务院部署的“彻底解决县城以上城市的餐饮经营单位无证照经营的问题;食堂和县城以上城市的餐饮经营单位100%建立原料进货索证制度;杜绝使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品行为,杜绝使用有毒有害物质加工食品的行为”的整治目标完成情况。
(二)卫生部部署的县城以上城市餐饮经营单位3个100%、1个95%的完成情况;农村地区餐饮单位1个100%及规范行为任务的完成情况。
二、餐饮消费安全专项整治工作开展情况
(一)专项整治工作的组织领导和责任落实情况。1.省卫生厅专项整治机构、组织工作情况(工作组织机构、召开会议、部门协调配合、下发专项整治文件、新制定相关政策和制度、宣传动员工作、督促检查等方面的情况);
2.基层工作措施与责任落实情况(无证经营整治是否全面,监督覆盖率、针对责任相对人开展专项整治工作培训宣传、开展业务指导等情况,违法案件的处理及大案要案查处数量);
3.数据信息报告工作(基层信息报告及数量,上报信息
报告及数量)。
(二)重点整治工作采取的措施和工作开展情况。1.餐饮单位无证经营行为的整治和推广量化分级管理工作情况;
2.餐饮单位食品原料采购索证和验收制度的建立、实施和推广情况,查处采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、滥用食品添加剂等违法行为的情况;
3.针对重点地区(农村)、重点单位(中小餐饮单位)、重点人群(学校)开展工作的情况;
4.食物中毒事件、食源性疾病防控措施和201*年9月份以来发病情况及其与去年同期的比较的情况。
三、长效机制建设和实施情况
(一)监督执法和执法网络建设情况。1.卫生监督机构能力建设;
2.基层监督网络建设和工作开展情况;3.政策制度的建设。
(二)工作亮点和取得的经验。1.工作亮点;
2.本地区好的经验和做法;
3.整治工作中的先进个人和先进事迹。
(三)专项整治工作宣传培训和取得的社会效果。1.群众对餐饮专项整治工作的满意度和认可度;
2.餐饮经营者的认识和自身管理水平提高情况;3.投诉举报数量是否下降及其处理情况。四、存在的主要问题五、下一步工作安排和建议
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