吧台领班
岗位描述
吧台领班
岗位名称：
吧台领班
直接上级：
饮料部经理
直接下属：
酒吧员、调酒员
本职工作：
督导酒吧的调酒员、服务员，保证酒吧向客人提供高效优质的服务。
直接责任：
1.每天班前向下属员工讲解当天工作情况及注意事项。2.正确传达上级指示，并贯彻执行。
3.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。
4.掌握酒水库存状态，做好酒水控制。
5.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作。
6.向调酒员、服务员布置工作、安排班次，并在对客人服务过程中进行督导，为客人提供优质酒水服务。
7.受理下级员工上报的合理化建议，按照程序处理。
8.制定下属员工岗位技能计划报批通过后协助培训部实施、考核。9.巡视、监督服务员、调酒员服务程序，并检查班前准备工作和酒吧关门后的收尾工作。
10.及时掌握酒吧餐具和用具的使用情况。
11.控制酒吧状态，卫生状况，硬件设施的完好，发现问题及时解决。12.必要情况下向直接下级授权。
13.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
14.根据工作需要调配下级员工的工作岗位，报直接上级批准后施行，并转人力资源部备案。
15.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。
16.控制服务区域客人状况，及时解决客人提出的问题，适当处理客人投诉。17.了解客人，与客人建立良好的关系。
18.营业结束后，检查摆台、服务台并做好善后工作。19.填写营业报告和各种提货单。20.及时对下级工作中的争议作出裁决。21.定期向直接上级述职。
22.关心所属下级的思想、工作、生活。
领导责任：
1.对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。2.对吧台给饭店造成的影响负责。3.对吧台工作流程的正确执行负责。
4.对吧台负责监督检查的规章制度的执行情况负责。5.对吧台所掌管的饭店秘密的安全负责。
主要权力：
1.有对下级岗位调配有建议权。
2.对下级员工工作有监督、检查、考核权。3.对下级员工工作争议有裁决权。4.对下级员工有奖惩的建议权。5.对下级员工的业务水平有考核权。
管辖范围：
1.酒吧所属员工。
2.酒吧所属场所，设施和设备。3.酒吧卫生责任区。4.吧台所属的餐具、酒具。
素质要求：
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岗位描述
吧台领班
岗位名称：
吧台领班
直接上级：
饮料部经理
直接下属：
酒吧员、调酒员
本职工作：
督导酒吧的调酒员、服务员，保证酒吧向客人提供高效优质的服务。
直接责任：
1.2.3.求。4.5.6.
掌握酒水库存状态，做好酒水控制。
制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作。
向调酒员、服务员布置工作、安排班次，并在对客人服务过程中进行督导，每天班前向下属员工讲解当天工作情况及注意事项。正确传达上级指示，并贯彻执行。
按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要
为客人提供优质酒水服务。7.8.9.
受理下级员工上报的合理化建议，按照程序处理。
制定下属员工岗位技能计划报批通过后协助培训部实施、考核。巡视、监督服务员、调酒员服务程序，并检查班前准备工作和酒吧关门后
的收尾工作。10.11.12.
及时掌握酒吧餐具和用具的使用情况。
控制酒吧状态，卫生状况，硬件设施的完好，发现问题及时解决。必要情况下向直接下级授权。
13.14.
定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
根据工作需要调配下级员工的工作岗位，报直接上级批准后施行，并转人
力资源部备案。15.16.17.18.19.20.21.22.
填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。
控制服务区域客人状况，及时解决客人提出的问题，适当处理客人投诉。了解客人，与客人建立良好的关系。
营业结束后，检查摆台、服务台并做好善后工作。填写营业报告和各种提货单。及时对下级工作中的争议作出裁决。定期向直接上级述职。
关心所属下级的思想、工作、生活。
领导责任：
1.2.3.4.5.
对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。对吧台给饭店造成的影响负责。对吧台工作流程的正确执行负责。
对吧台负责监督检查的规章制度的执行情况负责。对吧台所掌管的饭店秘密的安全负责。
主要权力：
1.2.3.4.5.
有对下级岗位调配有建议权。
对下级员工工作有监督、检查、考核权。对下级员工工作争议有裁决权。对下级员工有奖惩的建议权。对下级员工的业务水平有考核权。
管辖范围：
1.2.3.4.
酒吧所属员工。
酒吧所属场所，设施和设备。酒吧卫生责任区。吧台所属的餐具、酒具。
素质要求：
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