研究性课题化学结题报告
研究性化学学习课题结题报告
“三鹿”为人们完成了一次化学扫盲
三、活动时间:201*年10月10日201*年11月21日四、课题背景:
随着生活水平的提高,人们越来越追求健康、高品位的生活;化学与生活的联系也日益密切。只要留心观察,用心思考,就会发现生活中的化学随处可见。但近年来,在食品安全方面,因为化学品的污染,引起许多人体健康的问题:在大迷离我们认识了石蜡;从火腿肠里我们认识了敌敌畏;从咸鸭蛋、辣椒酱离我们认识了苏丹红;从火锅中我们认识了福尔马林;从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺最近,出现了“三聚氰胺”这个热门名词,引起了多少人们的恐慌?正是这种化学品引发了“三鹿”的危机。为了样大家认识“三聚氰胺”,本课题小组研究了三聚氰胺的一些问题及化学在生活中的利弊
五、课题目的:
1.认识三聚氰胺的一些基本知识。2.了解牛奶掺入三氯氰胺的原因。
3.了解三聚氰胺的危害,研究和讨论化学的两面性。
六、课题研究过程和方法:
1、小组各成员负责各自的工作,从网上、书籍、报刊中搜集资料。2、整理和分析信息。3.小组进行进一步讨论。
七、研究结果和分析:
三聚氰胺的基本性质:
三聚氰胺形状为纯白色斜棱晶体,无味,密度1.573g/cm3(16摄氏度)。常压熔点为354摄氏度(分解);快速加热升华,升华温度为300摄氏度,溶于热水,微溶于冷水,极微溶于热乙醇、不溶于乙醚、苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甲醛、乙酸甘油等,低毒。在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物。
三聚氰胺得主要用途于广泛的基本有机化工中间产品,最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂(MF)的原料,其声称品在装饰板、涂料、横塑粉、纸张等方面,突显出三聚氰胺的作用。
在毒性方面,目前认为其毒性轻微,大鼠口服的半数致死量大于3g/千克体重,胀气摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生了影响,导致产生结实,然而,07年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为:掺杂6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因,为上述毒性轻微的结论画上了问号。通过“三鹿”事件,可知三聚氰胺的毒性也不是轻微的,但是至今也没有具体标准。
在“三鹿事件”中,三聚氰胺被业界认为假蛋白的原因是,三聚氰胺的含氮量高达66%。掺杂后,在凯式定氮法检测出含氮量来估算蛋白质含量,使蛋白质含量虚高。这成为不法分子犯罪的“原始驱动力”,使很多食用“三鹿”奶粉的婴儿出现了肾结石。
目前,国家已严肃处理这次危机,相关责任人员被拘押,婴儿也得到妥善治,事件已经平息,但食品安全已成为人们的关注,国家的重点应对问题。
“三鹿”让三聚氰胺“走进”了了我们的生活,但有很多人还不知道三聚氰胺,对化学物质缺少一定的认识。所以很多人因为滥用或乱用化学物品产生的问题频频发生,这样调查处的结果让人深虑。
的确,化学是一把双刃剑,要合理地运用化学,才能是化学更好地为人类造福。
八、感想:
化学与我们的生活是分不开的,我们更应该学好化学。
通过这次研究报告,增强了我们的合作能力,丰富了我们的化学知识。在老师的正确领导下,我们会做得更好,扫盲完毕。
[参考资料]由网上相关网站提供资料帮助
扩展阅读:化学研究性课题开题报告
化学研究性课题开题报告
课题:化学虚拟实验指导老师:汪明微组长:范家辉组员:余皓明
一、我们如何看待这次课题的开展:
其实最开始,对于这个课题,可以说我们是很陌生,因为以前一直都没有接触过,而参加这个课题的研究,当初也只是出于好奇,但是后来真正学下去了,觉得这门课题也挺有趣并且很有用处,可以另我们更好地知道一些化学实验的操作过程,更清晰的弄清楚实验的反应原理,对于平时的化学学习,很有帮助,所以我们决定选择了它作为研究性的课题。
当中的学习过程确实另人难忘,从完全不了解,到最后的实践制作,这是一个缓慢的过程。记得最开始,我们什么都不会,经过老师的一番指导,我们初步学会如何进行这次的化学课题研究,然后就慢慢的尝试着弄各种不同的实验,从简单,到复杂,过程中我们遇到过很多困难,也出现过错误,不过最后通过大家的努力和老师的耐心辅导,最终所有的问题也都迎刃而解了。我们在这个课题的收获很多,我们通过模拟的实验,纠正了以前一些错误的实验操作步骤,把以前一些不太清楚的化学原理,也弄清楚了,这对于学习化学的学习很有好处。
由于,我们研究的课题是通过一个名叫《仿真化学实验室》的软件制作的,所以次课题就命名为化学虚拟实验。
二、课题的研究的目标:1.了解反应的原理
2.理清楚实验的操作步骤
3.纠正以前对实验原理的错误印象。
三、课题研究的基本内容:
1.研究物质的反应原理2.上网或查书收集资料3.学会如何用实验软件4.设计实验5.制作实验
四、课题研究的方法:
以收集相关资料和实验制作为主,通过实验得出结论。目的:制作更好的化学实验。搜集范围:中学的化学实验。
五、课题研究的步骤:
第一阶段:研究准备阶段1.组建研究队伍
2.确定研究对象《化学虚拟实验》3.查阅相关资料
第二阶段:构建目标体系,设计内容选择研究方向和途径1构件目标:制作出有价值的实验2研究设计内容:以实验为主进行研究3研究方法和途径:围绕中学的化学实验
第三阶段:研究方按实施阶段:主要以制作和设计实验为主
第四阶段:总结提高阶段:
1.针对实施阶段的情况,整调,完善目标体系,内容途径和方法2.将前三阶段中的研究成果进行验证和修改3.写研究报告。填写手册。
六、可以研究人员分工:
指导老师兼负责人:汪明微组长:范家辉
搜集资料人员:范家辉余皓明整理人员:范家辉余皓明
写开题报告人:范家辉201*.5.
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