宿城区屠园乡“五小”行业食品安全专项整治工作总结
宿城区屠园乡“五小”行业食品安全专项整
治工作总结
根据《宿城区“五小”行业食品安全专项整治方案》的
通知精神，为了改变我乡“五小”行业现状，规范“五小”行业的经营行为，保障食品消费安全，从6月16日开始在全乡范围内开展了“五小”行业的专项整治活动，现将整治情况总结如下:
一、高度重视科学安排
6月14日乡食品安全办组织卫生等相关部门召开了专题会议，学习传达了《宿城区“五小”行业食品安全专项整治方案》的通知精神，成立了“五小”行业整治工作领导小组，由副乡长任组长，各职能部门负责人为成员。并结合我乡实际情况，制定了屠园乡“五小”行业食品安全专项整治计划，明确了各部门工作职责、各阶段的工作重点以及工作要求和主要措施。
二、广泛宣传摸底清查
6月16日开始卫生部门相继出动监督执法人员10余人次，对街道小作坊、小饮食店、小商店、小食堂进行了摸底清查，建立基本情况台帐，并逐一上门进行宣传发动，特别是对一批无照、无证的店铺，就如何改善条件、达到开办的标准进行了具体的讲解。三、强化监管集中整治
按照专项整治计划要求，我乡各职能部门通力合作采取联合执法和分散执法相结合的方式，全力开展“五小”整治工作，并对限期整改仍达不到标准和要求的“五小”经营户加大执法力度，集中进行整顿。对多家卫生条件差，不符合经营条件的经营户下达了责令整改通知书，要求在规定的时间内，按有关标准整改到位，责令多家“五小”食品经营户和小作坊尽快办理生产、流通和餐饮服务许可证，通知多家从业人员办理健康证。
宿城区屠园乡卫生院
201*年6月30日
扩展阅读：宿城区屠园乡“五小”食品安全专项整治工作计划
宿城区屠园乡“五小”食品安全专项
整治工作计划
根据上级文件精神，结合我乡实际情况，为了我乡食品安全，预防和控制食源性疾病的发生，保障人民群众的饮食安全和身体健康，为了更好地开展“五小”食品安全专项整治工作，作如下工作安排：
一、成立“五小”食品安全专项整治领导小组组长：韩绪军（屠园乡卫生院院长）成员：武海李先中庄苗苗五兆忠陈恒武沈习清二、开展工作目标
1、对全乡无卫生或餐饮服务许可证的小餐馆查处要达到1000%；
2、对无食品生产许可证的食品加工点和小作坊查处要达到1000%；
3、对小超市、小食品店监督要达到100%；4、对小卤店、食品小摊点监督查处要达到100%；5、监督查处小餐馆主要要注意：I、指导和规范小餐馆的食品原料索证、索票行为；II、查处从业人员有无持证上岗的行为；III、监督和检查小餐馆制作流程以及各种示范是否符合卫生标准。
三、加大宣传力度，正确引导人民群众饮食安全1、宣传相关卫生法律、法规和饮食科普知识
2、提高人民群众的健康饮食消费意识，努力营造仍然关心食品卫生安全，人人重视食品安全的社会气氛。
宿城区屠园乡卫生院
201*年06月14日
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