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关于带着擂钵出发的作文

时间:2019-04-30 14:24:08 网站:公文素材库

关于带着擂钵出发的作文 本文简介:

带着擂钵出发作者:杨宇佳走进厨房,翻开不起眼的橱柜,一口老旧的擂钵静躺在那儿。我洗去它身上的灰尘,依稀还记得它身上的故事……八年前的一个上午,我在家里闲着没事于,便悄悄地溜进厨房,刚好撞见三伯母在擂擂茶。擂钵是瓷土烧制而成的,外宽内窄,壁上有着凹槽,方便碾碎芝麻。外边还有一条不长不短的裂口,透露出些

关于带着擂钵出发的作文 本文内容:

带着擂钵出发

作者:杨宇佳

走进厨房,翻开不起眼的橱柜,一口老旧的擂钵静躺在那儿。我洗去它身上的灰尘,依稀还记得它身上的故事……

八年前的一个上午,我在家里闲着没事于,便悄悄地溜进厨房,刚好撞见三伯母在擂擂茶。擂钵是瓷土烧制而成的,外宽内窄,壁上有着凹槽,方便碾碎芝麻。外边还有一条不长不短的裂口,透露出些许年代感。只见三伯母双手紧握一根长长的木棍,在擂钵里面画圈,一遍遍碾压着芝麻,还可以加上一些草药,陈皮等佐料。锅里还烧着未沸腾的水,待水一开,便可分批加入其中。我觉得三伯母做的事情很有趣,恳求她让我也上去过把瘾。三伯母用手擦了擦额前的汗珠,对我笑了笑,说:“你还小,等你长大些,伯母再教你。先当我的小助手,帮我把擂钵扶着。”我听完话,便利索地爬橱柜,用稚嫩的小手使劲压着粗糙的擂钵边缘,防止它移动。

那一刻,仿佛擂钵是带有温度的。

水开了,三伯母倒入一部分水,再擂一会儿,便一边缓缓倒入开水,边用木棍搅匀。就这样,擂茶便做好了。霎时间,厨房里满是芝麻的香味。像牛奶一般乳白色的汤汁,看起来分外诱人,我迫不及待地舀了一勺,送入口中。顿时,芝麻香四溢,清甜的汤汁沁人心脾,汤底的芝麻渣子还别有一番风味。炎炎夏日,来上一碗清凉解暑的擂茶,简直妙不可言。过后,唇齿留香。

听大人们说,方得知这擂钵和木棍都是从老家福建带来的。擂茶可是当地的一大特色呢!逢年过节或是平日里都会喝上那么几大碗。

过年了,一家人来到福建。年过八十的奶奶亲手为我们擂了一锅擂茶,一家人围在电视机前,看着年味浓浓的春晚,聊着一年下来各自的收获,品着情意绵绵的擂茶。还有邻里街坊来拜年,用一碗温热的擂茶招待。厅里芝麻飘香,气氛好不融洽。

就在前些日子,奈不住高温烘烤,我想喝擂茶了,但味道却与往日的有些不同,总觉得少了些什么。我嚼起汤底的芝麻碎,却没了嚼劲,食之无味。我皱了皱眉,一问才知,这是用榨汁机榨出的芝麻加上开水煮成的。现代榨汁机做出的擂茶,比起传统的手法,节省了体力,少了许多工序,却也少了几味道,少了几份感情;用冰冷的机器,做出的擂茶,自然不会有人的温度。

真正的擂茶,是用手抡着木棍使芝麻与擂钵壁紧密接触、磨擦而做出来的。那里面包含了木的质朴,人的汗水、精力,以及祖辈流传下来的方法,是清甜的、醇香的。

我要带着擂钵出发,带上故乡的风土人情,家人的关爱,祖辈代代相承是古法,为自己亲手擂上一碗甘香的擂茶,它有传统的味道,有质朴的味道。

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