延吉市北兴小学校学生营养餐改善计划的汇报材料
延吉市北兴小学校学生营养午餐计划汇报材料
为进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，依据延吉市教育局相关文件精神，结合我校实际，现对我校义务教育学生营养改善计划实施情况汇报如下一、实施情况
北兴小学现有586名学生，最为营养午餐试点单位，10月初开始准备营养午餐的供应，学校为学生配发了就餐餐具，统一进行管理。二、供餐模式
现阶段，根据学校食堂现状和供餐能力，以学校食堂给每个学生提供营养午餐为主，按照安全、卫生、营养、可口、实惠的标准，学校食堂参照有关营养标准实施营养配餐，科学制定食谱，合理搭配学生膳食，为所有学生提供营养午餐。三、工作流程
学生食堂供餐方式工作流程：营养食谱→配送或市场采购→食堂加工→食品留样→分餐→就餐。四、初步效果
自10月初实施以来，此次营养改善计划的实施，不仅解决了学生的温饱问题，而且解决了学生的营养均衡问题，我校学生得到实惠。计划实施以来，通过调查，学生及家长都评价很高。五、学校管理具体措施（一）严格食品安全管理。
依据上级教育主管部门和农村义务教育学校食品安全监管部门的各项要求，我校认真做好学校食品安全的监管。食堂工作人员必须持有《健康合格证》，对原材料存放、加工操作、备餐、食品出售、就餐等场所进行合理布置，保持食堂内外环境整洁；食品加工严格执行有关卫生操作规定，建立食品材料采购索证索票、进货查验和采购记录制度，确保采购、加工等各个环节的食品安全。加强学校食品安全事故应急的管理，严格落实《中华人民共和国食品卫生法》。学校食堂各项证照齐全。
（二）、细化管理制度，杜绝各类隐患
学校建立了《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》等有关规定，建立农村义务学校食物中毒及其他食源性疾病等突发公共卫生事件应急处理机制，要求食堂人员或托餐人员必须掌握食物中毒报告程序，一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，食堂人员或托餐人员要立即停止供餐服务，并向当地政府及有关部门报告，主动配合医疗机构救治病人，保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品原料、工具、设备和现场，积极配合有关部门开展调查工作。（三）加强学生营养健康监测和健康教育。
各班主任极配合学校建立学生营养监测跟踪制度和学生健康档案，提高农村学生营养改造工作的科学水平。加强营养配餐、科学饮食方面的指导和服务。采取各种行之有效的形式和手段，积极向广大学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念。以实施“学生营养改善计划”为契机，全面加强中小学体育卫生工作，采取得力措施，确保学生每天锻炼1小时，开展爱国卫生运动，做好传染病防控工作，指导学生养成良好的生活习惯，使所有中小学生营养状况明显改善，体质健康水平明显提高。（四）认真做好宣传工作。
自实施学生营养午餐计划以来，我校充分利用各种方法，采取多种形式，向全社会准确、深入宣传这项惠民政策。高度注重舆情分析，广泛听取社会及家长各方面的意见和建议，及时改进工作。认真总结、宣传推广典型经验，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推进的良好氛围。
延吉市北兴小学校201*年12月15日
扩展阅读：学校学生营养餐改善计划汇报材料5合1
中心学校学生营养餐改善计划开餐前期准备工作
为了贯彻实施国家农村义务教育阶段学生营养餐改善计划，确保我校营养餐改善计划顺利实施，根据教育局及中心校办公室的统一安排部署，我校在开餐前做了一系列的准备工作。
一、成立了校本部的供餐工作领导小组，具体成员如下：
组长:****(中心校常务副校长)副组长：****（中心校副校长）****（中心校校长助理）成员：****（中心校副总务主任）****（中心校副教务主任）****（校本部办公会成员）****（校本部办公会成员）
领导小组下设办公室在学校食堂，****任办公室主任，负责协调处理日常事务。领导小组要切实加强对营养供餐工作的指导、监督和管理，确保营养餐供餐各项工作正常有序开展。
二、在供餐工作领导小组的领导下，协调教室、组织人员、筹集资
金对学校第一食堂进行了改建工作，把教室改建为标准的食堂，此项工作共耗资***万元（不含食堂地板砖的铺贴），并以于201*年*月*日通过验收，201*年*月*日投入使用。三、我校是一个由多民族构成的中心完小，师生基数大，为了尊重
各民族的宗教信仰、以及考虑到实际供餐的难度，在本学期开学期初学校就组织人员对学生民族构成情况进行了彻底、详细的摸底记录，（回族学生为***人，汉族或其他民族学生***人）根据摸底情况，学校制定了“回族学生全员使用食堂供餐、汉族学生使用企业餐，食堂总供餐每天****人”的工作思路，后学校接教育局通知，企业餐停发后，学校立刻召开了第二食新建紧急会议，规划第二食堂选址。此期间，学校采取轮流供餐制度，满足学生就餐。第二食堂已于201*年*月*日交付使用。此项工程耗资*万余元。
四、学校组织人员进行学校食堂大型物资采购（食堂炊具、电力系
统安装、）
五、为确保营养餐改善计划顺利实施，学校制定了规范食堂管理的
十大制度，成立了工作领导小组。
六、为确保学生营养餐改善计划资金使用安全，学校组织人员对财
务人员进行了认真严格的考核。
七、为杜绝学生食品安全事故出现，食堂在开餐伊始与各类人员层
层签订安全责任书。
八、学校组织专人对营养餐实名制实行专项管理。九、学校协同有关部门对食堂从业人员进行了严格的把关。
中心学校201*年*月*日中心学校（本部）开餐具体情况
一、中心学校基本情况
我校是一所中心完小，现有学生****人，教职工***人，主要由回族、汉族等民族构成，为了尊重民族宗教信仰，我校两个食堂均为清真食堂。采用“食堂制作，教室分餐”（教师自费陪餐）的管理模式。
二、营养餐资金使用情况
我校严格审核营养餐使用情况，建立专项资金使用管理账户，严查挪用、挤占、截留、浪费或套取、违规使用“计划”专款行为，对专项资金进行独立核算。
三、食品安全管理情况
对食堂从业人员进行严格的体检制度，并建立健康档案制度，从业人员均持证上岗，并组织食堂从业人员参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识；采购人员严把食品采购关，食品原料的采购信息记录真实全面，各种票据管理规范；学校制定了严格的验收、保鲜、加工、发放、食用、留样、废物回收等操作规程。
四、学校对营养餐改善计划的管理情况
学校明确落实****主任为“计划”管理责任人，并设立了监督举报电话及信箱。成立了“计划”膳食管理委员会，负责监督，并制定了食品安全事故应急预案。
五、公示情况
学校对本周食谱进行了公示，并对市县两级管理部门监督电话进行了公示。并对财务进行了公开。
六、供餐质量情况
学校严格控制营养餐原材料流通环节的成本，经常更换食谱，确保营养餐做到营养、可口、足量。基本达到每周吃两次肉，把我校食堂办成学生、家长、教师满意的食堂。
中心学校201*年*月*日
中心学校营养餐开餐经验
我校在营养餐改善计划开展中，始终严格按照教育局的相关规定，把关各个环节，确保营养餐改善计划安全实施，纵观开餐以来的各种情况，我校总结出以下几点成功经验：
一、严把食品原材料采购关，食品原材料的采购事关营养餐供餐质量以及食品安全，必须给予重视。在食品原材料采购环节中，做到票据齐全，“三签字”落实到位，销售方跟踪到位。
二、严格按标准操作规程对食堂进行精细化管理，杜绝制作环节、出现安全隐患。
三、我校与各类人员层层签订安全责任书，明确责任。
四、做好公示工作，对资金使用情况、物资采购情况、食谱计划、监督机构等情况进行了如实的公示。接受家长与社会各界人士的监督，使其知情。
五、我校还发放了《营养餐改善计划告家长书》，让各位家长对营养餐有全新的认识，全力配合好学校做好营养餐供餐工作。
中心学校201*年*月*日
中心学校
营养餐改善计划经费投入情况
为了确保我校食堂高效运转，不出现资金断链，根据上级教育主管部门相关会议精神，我校筹集资金，保证营养餐改善计划食堂经费充足，具体经费投入情况如下：一、第一食堂经费投入情况1、2、
第一食堂改建投入经费**万元（不含地板砖铺设）。第一食堂炊具经费投入*万元。
二、第二食堂经费投入情况1、2、
第二食堂新建投入经费*万元。第二食堂炊具经费投入*万元。
三、截止*月*日第一食堂已用生均公用经费支付第一食堂*名工人工资总计：*万元。
四、为了缓解食堂供电系统压力，学校耗资*万元新安装变压系统。五、自*月*日以来，截止*月*日学校供煤已使用资金*千余元。六、为了保证营养餐供餐水源安全，学校投入资金*万余元对蓄水池进行了重建。
中心学校201*年*月*日中心学校营养餐计划中存在的问题
我校由于学生基数大，食堂规模小，营养餐供餐压力大等因素。导致了我校在营养餐供餐过程中存在一定的问题：一、要达到每餐两菜一汤的供餐标准有一定的实施难度。二、由于在开餐期初我校部分学生受企业餐停发的影响，第一食堂不能满足学生全员用餐的需要，采取轮流就餐制度，导致目前我校总账上营养餐专款由结余，这部分资金的使用急需教育主管部门给予指导。
三、我校部分汉族学生不习惯食用清真食品，从而影响汉族学生对营养餐供餐的满意度。
四、由于我校没有专门的校车，在物资采购环节用车的燃油补助没有固定标准。亟待有关部门召开会议讨论燃油补贴标准。
中心学校201*年*月*日
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