长海县打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作总结(201*.12.6)
长海县打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作总结
市食安办：
为期六个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作已经接近尾声，在市食安委的指导下，在县委县政府的重视下，在各成员单位的共同努力下，我县未发现违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为，保持了一方“净土”。现将简要总结如下：
一、及时部署，加强领导，健全组织，
根据市食安办《转发省食品安全委员会办公室关于印发辽宁省严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动宣传和信息报送方案的通知》（大食安办发201*29号）、《转发关于进一步做好防范和处置邻苯二甲酸酯类物质污染工作的通知》（大食安办发201*38号）、《关于印发大连市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动宣传和信息报送方案的通知》（大食安办发[201*]48号、《转发省食品安全整顿工作办公室转发全国食品安全整顿工作办公室关于印发食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）的通知》（大食安办函201*4号）要求，我县结合实际及时制发了相关文件，成立了由县食安委主任、县政府赵林艳副县长为组长的专项整治领导小组，明确了各成员单位的职责。在专项整治行动进入清理整顿阶段后，县专项整治领导小组先后组
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织3次联合执法检查，采取随机抽查的方式对重点企业进行突击检查，对检查中发现的问题及时督促整改，并进一步加强了对各成员单位的督查，督促各有关成员单位提高认识，高度重视，加强领导，落实责任，切实把清理整治工作抓好抓实，确保了各阶段工作的顺利开展。
二、明确分工，各负其责，狠抓落实
结合长海实际，认真制定专项整治实施方案，明确各成员单位分工，在专项整治期间，各相关成员单位在企业自查自纠的基础上，纷纷加大监督检查力度，采取有效措施，督促企业整改并严格规范食品添加剂流通和使用。各监管部门共出动执法人员263人次，检查单位912家次，未接到相关投诉举报，未发现违法添加非食用物质等违法行为。
县农林水务局在全县范围深入开展“瘦肉精”专项排查工作，加强对屠宰场的宰前检疫和宰后检验工作，无检疫合格证明和消毒证明，一律不准进场屠宰。坚持每周三例行经营动物产品台案检查，保证上市猪肉的食用安全。
县海洋渔业局结合长海实际，开展水产品养殖业基本情况普查、水产品苗种质量专项整治以及水产品质量安全监控等，着重加强了对地工优势产品海参、鲍鱼、虾夷扇贝和鱼类的监管，杜绝出现违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，保证水产品质量安全。
县卫生和食药监部门与各餐饮单位全面签订合理使用食品添加剂承诺书，并加强了对餐饮单位、学校食堂、幼儿园食堂及
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部分企事业单位职工食堂和建筑工地食堂的专项检查，对食品添加剂来源、进货台帐的建立和记录情况进行详细监督检查。
县工商局结合年度个体商户验照工作，对全县从事食品加工、销售的个体工商户的经营资格、经营范围进行了重点审查，并组织执法人员对市场中从事经营的调味品、面食制品、糕点、熟肉制品、豆制品、水产品、腌渍品种的经营户进行了地毯式检查，严格实行索证索票和台账记录制度。在此基础上，还重点加强了对调味品、现场加工食品的快速跟踪检测，加大了食品快速检测频次，由过去每周5此，增加为每周7次，始终保持专项整治的高压态势
县质监局在对全县各食品生产加工企业使用食品添加剂情况重新进行了登记备案的基础上，结合我县食品生产的实际情况，着重加大了对水产加工品、熟肉制品、糕点、豆腐等重点品种的整治，进一步规范食品生产加工行为。加强对海参、糕点、月饼等检测工作，先后完成法定检测69批次，不合格11批次（4批次月饼水分不合格），对产品不合格企业进行了相应处罚。
三、加大宣传，加强培训，提高意识
加大新闻宣传和舆论监督力度，及时宣传报道食品安全工作会议、专项整治行动，宣传先进典型，曝光违法违规行为，发布公益广告等。专项整治期间，各部门共开展相关培训10余次，参加培训886人次。播发新闻稿件16次，报送工作信息30余条，县食安办、县食品药品监管局编发《简报》15期，发布消费警
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示10余条，营造了良好的社会舆论氛围。通过专项整治工作的开展，各监管部门在进一步加强各个环节的监管的同时，积极探索长效机制的建立，建立和完善了各项管理制度，大力开展宣传培训和诚信教育，推进企业自律，强化食品生产经营者的守法意识。结合海岛实际，着重加强了海参、鲍鱼、扇贝等优势地工产品监管，确保干干净净，杜绝出现违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，保证海岛人民饮食安全，为长海经济社会又好又快发展保驾护航。
二一一年十二月六日
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扩展阅读：XX分局打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作总结
关于打击违法添加非食用物质和滥用
食品添加剂专项整治工作总结
为贯彻落实全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治电视电话会议和省、市有关文件精神，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，我分局在XX食安委的牵头下，从XX年XX月起，认真围绕工作职责，积极采取各项措施，切实开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治工作。
一、加强领导，精心制定实施方案
为切实开展好打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治工作，确保整治工作取得实效，我分局根据市食安委《关于印发XX市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案的紧急通知》精神，同时结合本XX实际情况，成立了领导小组，明确了专项整治目标、整治内容、整治步骤和工作要求，做到认识到位、组织到位、措施到位，为专项整治工作的顺利开展奠定了良好基础。
二、加强培训，深入宣传
自专项整治工作开展以来，我分局调动各方面的积极性，充分发挥有线电视站作用，宣传开展专项行动的重大意义、工作目标、行动进展和成效，曝光查处的典型案例，让
群众了解在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害，提高消费者自我保护意识，形成专项整治良好氛围。一是加强对餐饮、食堂经营单位负责人的宣传，要求餐饮、食堂经营单位做好自查自纠工作。二是召开专项整治工作会议。组织辖区内餐饮、食堂、生产企业代表单位负责人召开节前食品安全卫生监督会议，要求全镇的餐饮、食堂等经营单位必须依法经营，不能违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。
三、精心组织，认真开展专项整治工作
分局联合相关职能部门全力以赴，迅速行动，落实了责任，细化了专项整治行动方案，确定了整治的重点产品、重点单位和重点区域,将具体任务和工作目标逐级分解，落实到位，确保专项整治组织领导、工作任务、工作措施、工作责任逐一落实到位。
XX分局突出重点，强化监管。一是将超市商场、从事腌卤、糕点等现做现卖食品经营户作为重点检查对象，将易被违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的粉丝、糕点、调味品、水发、腌卤制品等作为重点检查品种，深入到各食品加工点进行现场调查，全面了解辖区内的食品添加剂经营、使用情况。二是从源头入手，从食品批发的大户查起，把好流通领域食品安全第一关口。三是加强监管的针对性，尤其是对校园周边小摊小贩、城乡结合部的食品经营户等进行重点检查。
通过监管部门摸底调查、企业自查自纠整改、集中清理整顿，未发现生产、销售用于食品非食用物质的单位，也未发现在食品中添加非食用物质和超范围、超剂量使用食品添加剂的行为。清理整顿期间，检查食品单位XX户次，出动执法人员XX人次，车辆XX台次。
四、存在问题
通过开展专项整治活动，发现存在的主要问题有三个，一是食品添加剂进货索证索票和登记制度执行不力；二是食品从业人员食品添加剂知识缺乏；三是食品添加剂管理不到位。我镇将在此次专项整治的基础上，加大对使用食品添加剂单位的监督检查力度，巩固专项整治工作成果，继续开展食品安全知识的宣传培训，不断提高食品生产加工、经营单位、餐饮单位的自身管理水平。
XX分局XX-XX-XX
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