业务总结1
本人自201*年1月以来，一直从事工会的工作，通过多年来的实践和学习，使自己的业务素质和思想素质得到了不断提高。
在从事工会工作期间，紧紧围绕水厂安全生产和职工思想实际，大力加强企业精神文明建设和企业思想政治工作，为促进企业的改革和发展提供了精神动力和思想保证。几年来，在领导的指导下，我茁壮成长，成为一名优秀的工会工作者，现从以下几方面总结近几年来的主要业务工作：
一，加强政治理论学习，牢固树立务实工作作风。
做思想政治工作，既要有人格的力量，又要有真理的力量。只有具有丰富的理论知识，才能依靠真理的力量，以理服人。因此，我十分注重提高自身的政治素质，认真学习马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，认真学习党十七大报告和十七届三中全会精神，及时掌握新政策。工作中全面贯彻执行组织制度，正确处理个人与组织的关系，认真实践全心全意为人民服务的宗旨，坚持从群众中来，群众中去的群众路线，自己求真务实，言行一致的作风深得领导及同事的好评。
二，加大宣传和思想教育工作，提高职工爱岗敬业精神。
新时期企业面临新的发展机遇与挑战，思想政治工作也面临更为复杂的新情况、新问题。为此，我紧紧围绕水厂安全生产和职工思想实际，大力加强企业精神文明建设和企业思想政治工作，积极配合总公司党委、党总支不断探索企业思想政治工作的新思路、新方法。
几年来，我定期通过出版黑板报进行宣传，所出板报内容包括“七一”、党支部宣传、十六届六中全会精神、转变干部作风加强行政效能建设、十七大精神、继续解放思想等，获得职工的好评。
三，密切联系群众，为职工排忧解难，诚心奉献社会。一是密切联系群众，定期听取职工意见，设法及时解决职工群众反映的问题，切实解决关系职工切身利益的问题，进一步密切党群干群关系；二是及时探望因病住院或家庭有困难的职工，鼓励职工参加互助补充保险基金会、重大疾病医疗互助保险，及时为困难职工发放福利补助，切实解决职工实际困难，温暖人心，凝聚人心；三是心系职工，改善职工生活。认真落实夏季向职工供应绿豆，发放清凉饮料、降温费等措施，让职工感受到企业的人文关怀；五是积极组织职工向社会奉献爱心，培养职工社会责任感。
四，开展多姿多彩的活动，丰富职工的业余生活，增强团队精神。
我坚持每年组织两次以上职工喜闻乐见的文体活动。几年来，通过开展“七一”建党活动、“三八”妇女节活动、排球比赛、红歌比赛、演讲比赛、乒乓球比赛，拔河比赛、劳动技能比赛等文体活动，加强职工之间的沟通，丰富职工的文化生活，使大家在活动中团结一心，充分地熔铸了团队精神。
五，今后努力的方向。
多年来，自己作为一名工会委员，我认真履行职责，刻苦钻研业务，在工作中取得了一定的成绩。但是，随着现代企业制度的建立，企业的思想政治工作也面临着新的形势和任务。因此，在今后的思想政治工作中，我将严格要求自己，狠抓理论学习不放松，积极探索新形势下思想政治工作方向，为水厂的发展做出更大的贡献。
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餐饮部上半年工作总结
201*年上半年餐饮部取得了一个好的开端，在各级领导的正确领导下，餐饮部全体员工的共同努力下，201*年上半年比往年的经营收入增长了一个点，服务质量、菜品制作相应的得到一定提高，现将内容呈报如下：一、经营状况分析
1.201*年上半年共完成经营指标3380639万，完成毛利润1740803.95万，其中接待会议98个，收入为80937万，团队共77个，收入1159603万，承办婚宴35个，收入546629万。
2.201*上半年共完成经营指标2836621万，完成毛利润1449869.5万。其中接待会议64个，收入864005万，团队共99个，收入108876万，承办婚宴39个，收入607395万。与同期相比201*年上半年有明显的提高，我们的效益增长了，证明了我们的水平也显著的提高了，这与领导的正确指导、员工的共同努力和部门之间的相互配合是分不开的。二、接待工作1.会议接待
今年上半年接待大型会议共___个，其中整个宾馆尤为重要的会议共3个，分别是全省公路系统办公室主任门户网络建设会议、省厅交通运输系统办公室工作会议和全国干线公路养护管理大检查三大会议接待，会议接待中在领导的正确指导下，餐饮部组织严密，制定
了周密的接待方案，各项工作专人负责，责任到人，确保万无一失，厨房由厨师长，翟术利负责提前备菜，列菜单，做到菜品精细，卫生。前台由李燕负责，会议接待中规定每桌定员，服务规范，在我们共同的努力下，顺利完成接待工作。得到领导们的一致好评，当然在接待中我们也从中发现我们的不足之处。2.团队接待
相对往年同期相比今年接待团队餐比较少，下半年餐饮部力争把团队餐菜单做一下调整，争取能够提高团队餐的接待率。3.婚宴接待
上半年婚宴接待中，顾客普遍反映的问题，一个是就餐环境的压抑感，另一个是因人员不足造成的服务不连贯问题，要解决这问题还需要上级领导的指导。4.协议单位接待
协议单位的接待是尤为重要的，只有他们的认可了，我们的菜品，服务、才能长时间的给我们创造效益，上半年来说，电站、疾控中心、泰山学院等等几家协议单位相对来说接待率比较高，当然这与我们和各部门的相互协调、配合、沟通是分不开的。
周密的接待工作与上下级的沟通、部门与部门的配合，员工与员工的协调是不分离的只有做好这几点我们才能做好接待，才能赢得顾客的满意与赞同。三、内部管理
1.餐饮部是宾馆人员比较多的一个部门，管理起来也比较复杂，
上半年在领导的指导下，员工宿舍问题的适当改制，制止了以往的员工夜不归宿，外来人员随便进入员工宿舍的问题，这充分体现了我们是一个有组织，有纪律的集体。2.节能减排
餐饮部一致保持”人走灯灭，灯灭水止”的工作作风，另外部门要求在加工期间寻求增值空间，加强边角料的利用，要求厨师在盛盘后的菜品与客人用餐人数成比例，要合理。坚持每月回收香巾合纸。重复利用，降低成本，提高利润。员工的手套规定俩月一领，由领班统一领取，以旧换新。3.员工培训
餐饮部意识到了“只有不断培训，才能不断进步”，上半年餐饮部不断组织员工培训，大到组织所有人员培训走姿、站姿、端托、摆台现场演练活动，小到一例会一培训，从中部门选拔了优秀员工参加了旅游局组织的摆台比赛，让我们深刻的认识到了人外有人，天外有天。总结了不少经验，也学到了不少东西。
通过不断的培训，服务员的服务水平有了一致的提高，如烟缸内放置温馨话语、服务中适当介绍菜品，都体现了我们的服务细微化。组织厨师外出学习，菜品有很大的转变，在虹桥特色中，添加了东平特色，得到领导的好评。4.思想作风整顿
四月份宾馆组织了整顿思想作风活动，在活动中餐饮部认真的做好整顿记录，发现问题及时整顿，并把一月内和长期内发现的思想作
风问题，作了书面总结，活动后员工的素质有很大的提高，工作积极性有了很大的进步。5.餐具的管理
201*年餐饮部总结以往的经验，规定各包间、大厅及东餐的餐具一月一盘点，如与上月不符，查明原因，责任到人，必要时员工自赔短缺的餐具，避免了餐具不必要的丢失现象。6.吧台管理
吧台是餐饮部与来往宾客的交流窗口，因此吧台员必须有较高的素质，结合实际情况部门不断的组织对吧台人员的培训、考核，做到餐厅内每天发生的账目准确无误的做好记录，发现问题及时解决，严禁跑帐或漏帐现象发生。7.值班经理制度
当天值班经理对人、物、账目、接待、安全等全方位负责，同时要求值班经理全天手机开机在岗，并规定每天的值班经理把当天发现的问题及时在例会上宣布，引起员工的注意，包括奖罚员工的现象，做到奖罚不过夜，由于今年上半年的员工宿舍改制，规定值班经理准时与宾馆值班经理及其余部门值班经理检查宿舍，做到发现部门人员外出不归现象，在例会上点名批评，严重者罚款，及时的制止类似现象发生。四、安全工作
在接待救火活动中，让我们深刻的认识到了水火无情，消防安全工作的重要性，排除安全隐患的必要性。
1.今年上半年餐饮部除原有的三位主任安全负责人外，另外增加了刘岩为消防器材安全员，做到消防日查记录天天存档。
2.六月份餐饮部积极参加了宾馆组织的生产安全咨询活动，从中提高了安全意识。
3.内部不断开展对新旧员工的安全培训，提高员工的安全意识。4.灶间内做到食品保存分类，并标示，各类食品按品名专箱专用，严禁成品与半成品混放。做到了无论大小会议24小时留样工作，避免食物中毒现象发生。
5.部门内设施设备日查、日清工作，排除一切安全隐患。五.下半年工作计划
在201*上半年已取得了一个好的开端，下半年争取在上半年的基础上更创辉煌，简要计划如下。
1.保证安全的同时抓好经营，搞好接待工作。
2.加强培训进一步提高员工服务技能，提高员工素质。组织厨师外出学习，创新菜品。
3.人员补充，在人员充足的情况下争取培训出两名值台员。4.进一步提高员工的节约意识、安全意识、服务意识。5.向员工全力推广“五常法”。
6.部门与部门之间相互沟通，取长补短，争取把工作做到更全面更到位。
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