食品安全总结201*年度1
渭城街道办事处
201*年度食品安全工作汇报
201*年，我办食品安全工作在街道党工委、办事处的正确领导下，在上级部门的帮助指导下，在相关部门的共同努力下，坚持以科学发展观为指导，认真贯彻落实《食品安全法》，以保障群众饮食安全为工作出发点，不断完善制度，强化措施，有力的确保了辖区群众身体健康和生命安全。结合年终考核的要求，现具体汇报如下：一、领导重视，落实责任
渭城街道党工委、办事处对食品安全高度重视，年初，就将食品安全工作纳入了重要议事日程，并召开专题会议进行研究部署，制定了《渭城镇201*年食品安全工作方案》，成立了以行政一把手为组长，分管领导为副组长，各相关部门负责人、相关执法部门负责人为成员的渭城街道办食品安全工作领导小组。并设立了食品安全工作办公室，具体负责日常事物。在各村、各社区也成立相应工作机构，明确任务和职责。同时建立了相应的工作制度，确保工作的顺利开展。
为了加强我办食品安全工作管理，规范食品市场秩序，打击假冒伪劣和销售有毒有害食品的违法犯罪活动，确保食品安全，党工委、办事处每半年召开领导班子会议对食品安全工作进行研究部署，并根据上级食安工作的阶段性要求，及时召开办、村、社区干部会议，传达了上级食品安全会议精神。同时办事处食安办也每季度定期召开一次食品安全工作会议，加大对全办食安工作的指导和督促，形成了良好的工作部署、落实、监督机制。并与各村、社区，以及涉及食品安全的单位分别签
订了食品安全工作目标责任书，层层分解任务，明确工作职责。并在各村、社区、单位设立食品安全监测信息员，建立覆盖全辖区的监测信息网络，确保人员、责任、措施“三个到位”。二、建章立制，规范管理
我办食品安全工作办公室成立后，逐步建立并完善了各项规章制度，制定了《渭城办食品安全工作领导小组职责》、《渭城办食品安全办公室职责》、《渭城办食品安全定期检查制度》、《村（社区）食品安全工作职责》、《村（社区）信息员职责》等一系列制度；制定下发了《渭城镇201*年食品安全工作方案》等多个专项整治活动的食品安全工作相关文件；健全了《家宴举办申报制度》、《红白喜事服务队登记制度》等。通过各项制度的建立和落实，使全办的食品安全工作进一步规范和完善，为食品安全工作的顺利开展奠定良好的基础。
三、加强宣传教育，提高群众安全意识
为提高人民群众食品安全意识、维权意识，我办深入贯彻落实《食品安全法》，不断加强宣传及教育培训工作，印制了《渭城镇农村家宴食品安全告知书》、《食品安全温馨提示》、《食品安全宣传单》、《食盐安全宣传单》等宣传资料。全年共组织宣传活动3次以上，组织宣传人员60人次，出动宣传车30次以上，悬挂横幅若干条，张贴卫生小知识，累计发放宣传材料7000余份；组织对涉及食品安全的单位进行培训2次，培训人员达到120余人。通过我办积极开展的宣传活动，进一步树立了群众的食品安全意识，强化了群防群控的安全防控体系，有效地遏制了食品安全违法经营活动，确保了群众生命健康。
为提高监管队伍的食品安全知识，我办采取以会代训的方式对工作人员进行多次食品安全知识培训。组织工作人员学习《食品安全法》、食品安全有关文件精神、食品添加剂等相关知识。通过学习培训，监管人员对自己的职责有了进一步的认识，业务水平得到进一步提升。
四、加强日常监管，定期开展食品安全检查
食品安全关乎人民群众的身体健康，为保证群众饮食安全，我办坚持把集中整治与日常监管相结合，并严格按照《渭城镇201*年食品安全工作方案》的要求，认真开展各项工作。日常工作抓监管。一是针对大街涉食单位、门店我们充分发挥城管办工作人员作用，注重对零售食品店、小作坊、集贸市场、饭店等的卫生条件、食品的安全性和证照是否齐全情况进行监管，发现问题及时报告，及时处理；二是针对村、社区我们充分发挥监测信息员作用，注重对辖区内食品生产加工、存储经营环节，以及家宴举办户、红白喜事服务队进行监管，发现苗头及时向办事处上报，办事处食安办迅速作出反映；三是针对企业、学校食堂，我们充分发挥负责人监管作用，注重对环境卫生、采购情况、学生健康进行监管。
节假、季度抓整治。一是在每季度末，或“春节”、“五一”、“十一”等前期，办事处务必组织安排一次全办食品安全大检查，由分管领导亲自带队，食安办全体成员参加、派出所、卫生院、工商所、各村（社区）信息员等积极参与，检查渭城大街沿线的食品店、饭店、集贸市场、小作坊、学校食堂等，发现有过期食品、问题食品、“三无”食品、证照不全，以及卫生条件不达标等情况的，及时指出、及时教育、及时处
理。201*年全年共组织相关部门进行大检查4次，组织人力50余人次，对检查情况进行了登记造册、建立档案，做到了底子清、情况明，确保辖区内未发生一起食品安全事件。全年共登记涉及食品安全的单位72家，其中酒店2家，餐饮门店52家，粮油米面干菜及奶制品商店6家，食品加工小作坊12家。
五、支持执法部门，深入开展食品安全工作
我办积极配合上级部门的整治执法工作，并根据区食安委的有关文件精神，及时制定不同时期的专项整治方案，根据方案开展专项整治工作，整治结束后，对工作落实情况进行总结上报。
201*年来，我办积极配合上级各职能部门开展了滥用食品添加剂及乳制品、塑化剂、地沟油、辣椒制品、豆制品等专项整治工作。我们对渭城大街及金旭路周边酒店、餐饮门店、小作坊，进行现场检查和宣传，逐家发放《陕西省食品安全委员会办公室关于进一步做好餐厨废弃油脂监管整治工作的通知》及《陕西省食品安全委员会办公室关于做好问题乳粉清缴销毁工作的通知》等有关文件，并重点查看了各餐饮店的环境卫生情况、持证经营情况及工作人员持证上岗等情况，查询了各门店对食品安全管理制度的落实及食品原、辅材料的采购与使用等情况。通过我办与上级职能部门的配合及联动检查，有效的推动了食品放心工程，全年来辖区内未发生任何食品安全违法行为和食品安全事件的现象。
六、建立食品安全事故应急处理机制
一是针对节假日放假和食品安全事故高发期，提前安排办事处和村（社区、单位）值班人员，确保信息24小时畅通，保
证群众举报和发生食品安全问题得到及时处置。二是充分做好食品安全事故的预防预警和应对突发事件的准备工作，确保对突发事件保持高度敏感性，做到快速反应、果断处置、有效应对。
以上几方面是我办201*年来的一些主要工作和措施，虽然取得了一些成绩，但与上级部门和领导的要求还有一定的差距，我们将加强学习，不断提高，站在确保群众饮食安全和生命健康的高度，努力为全区的食品安全工作做出更大更多的贡献！
渭城街道办事处201*年1月13日
扩展阅读：201*年度食品安全工作总结
**局201*年度食品安全工作总结
**局积极贯彻上级下发的《**市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动方案》，全面贯彻落实《**省人民政府办公厅关于印发全省地沟油整治和餐厨废弃物管理工作方案的通知》和《**市地沟油整治和餐厨废弃物管理工作方案》精神，深入推进全县食品安全整顿工作，在切实做好生活垃圾时产时收、日产日清工作的同时，我们对集中收集、处理餐厨垃圾做了以下工作：
1、对城区范围内餐饮经营业户进行摸底排查，确保掌握餐厨垃圾产生种类和数量的第一手资料。我县城区共有餐饮经营业户320余家，日产餐厨垃圾20余吨，其中以餐桌残留品为主，约占65%；其次为各种废弃菜叶、残渣，约占30%；还有大约5%为烹饪废油脂、废料、废水等。
2、垃圾收集车全天候作业，确保餐厨垃圾日产日清。我们将城区划分为南北2个片区，分别安排垃圾收集车负责各自片区内餐厨垃圾的收集、运输。收集车作业时间为早5:3021：30，全覆盖餐饮经营业户营业时间。据上半年数字统计，**局餐厨垃圾收集清运完成率为97.4%，无害化处理率为93.7%。
3、成立餐厨垃圾专项督查治理小组，确保餐厨废弃物得到合理资源化利用，提高无害化处理水平。根据经营规模、营业状况，对城区餐饮经营业户进行合理分类，对重点经营
业户予以重点督查管理，掌握其餐厨废弃物产生、投放情况，明确其餐厨废弃物可资源化利用部分的详细去向，并予以登记备案。
4、抓好食品安全宣传教育工作。通过电视、报纸、网络等媒体，以及张贴公告、食品安全标语、印发宣传资料等形式，大力宣传《食品安全法》等法律法规和食品安全整顿工作的重要意义。积极参与“食品安全进社区、进学校、进农村、进企业”活动，达到提高食品生产经营者的守法意识、责任意识、诚信意识和消费者的食品安全意识、维权意识的目的。正确把握舆论方向，坚持以正面宣传为主，增强人民群众的消费信心。
**局积极参加相关单位的食品安全宣传活动，普及食品安全科普知识，增强群众的自我保护意识和维权意识，结合我单位集中收集、处理餐厨垃圾，时产时收、日产日清生活垃圾，逐步形成一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。
二一一年十二月五日
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