关于炒青菜情结的作文 本文简介:
炒青菜情结我尤其喜欢做炒青菜。这是一道很普通的菜,几乎家家户户都会做,可谓家喻户晓。过来的岁月里很常见,然而如今饭桌上也不怎么有这道菜了,慢慢地淡出了人们的视野。我刚开始学做这道菜时,毛毛躁躁的。曾记得第一次做这个菜时,由于在热油锅中倒入切好的青菜时,锅中的油外溅,我手上皮肤不慎烫伤,疼得哇哇大哭。
关于炒青菜情结的作文 本文内容:
炒青菜情结
我尤其喜欢做炒青菜。这是一道很普通的菜,几乎家家户户都会做,可谓家喻户晓。过来的岁月里很常见,然而如今饭桌上也不怎么有这道菜了,慢慢地淡出了人们的视野。
我刚开始学做这道菜时,毛毛躁躁的。曾记得第一次做这个菜时,由于在热油锅中倒入切好的青菜时,锅中的油外溅,我手上皮肤不慎烫伤,疼得哇哇大哭。也因此让我对做菜产生了实足的惧怕感。俗话说得好:一朝被蛇咬,十年怕井绳。它是我以后学做菜的一道坎,一道难以逾越的大坎。后来,在妈妈的安慰、鼓励、指导下,我终于艰难地迈过了这道坎。经过几次反复地练习,也算是做得熟练了。下面待我娓娓道来。
烹饪时,我先把青菜的叶子分开来,放在水中漂洗,然后用刀把青菜梗切成类似长方形的条子。切好后再把煤气灶火打开,把锅擦干后放在火上。等锅稍热时放入家常色拉油,然后稍等一会儿,等锅中油有点冒烟了,把青菜慢慢儿放下锅,下锅时注意油要爆出来,离开一点,但不要惊慌,要镇定自若。记得哦,青菜刚入锅时要不断翻炒。约莫半分钟左右,倒入水,然后把锅盖上,煮上二三分钟,把火关了。开锅后,放入适当的味精和盐,最后再翻炒一两次,盛盘即可。
从学炒青菜开始,我渐渐学会了做其它的家常菜,如番茄炒蛋、水波蛋等,也因此学会了独立料理生活,照顾好自己。在妈妈外出打工不在的日子里,我的生活也蛮滋润。我要感谢妈妈,是她让我我学会了做菜,享受生活。然而我更喜欢和妈妈在一起的时光,喜欢她的耐心,喜欢她陪伴在我身旁,聊聊过去的故事。从中我也更深地体会到了妈妈的辛苦与不易。一晃15年,掐指一算,妈妈辛勤地照顾我已经整整15年了,整整15年漫长的时光。15年中,您不断地教导我‘勤能补拙’;现在,我终于真正体会到了,我学习上变得更加勤奋了。小时被你们惯着,不懂得您的辛苦,不懂得您肩上的担子有多重,现在我完全明白了。妈妈,您放心,我一定会照顾好自己,不再像以前那样任性、胡闹、想着一出做一出,不让您省心、放心、安心。
感谢炒青菜,一道普通的菜,我自从学会了炒青菜这个“厨艺”,就懂得了生活,懂得了亲情,懂得了母亲的不易。
永远的炒青菜!我生命中的美食!
关于炒青菜情结的作文 本文关键词:作文,情结,炒青菜
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