绿色食品调查报告
绿色食品消费行为
调查报告
一、调查背景
某绿色食品生产企业为了提高其市场占有率，改善经营现状，进
行了一项关于绿色食品消费行为的市场调查，并通过实地调查，获取了大量来自消费者的信息。现已将调查的来的信息资料进行了编码并整理，形成了绿色食品消费行为调查数据集，调查报告如下：
二、调查范围
我们共发放问卷25份，回收25份，学生发放25份，回收25份，回收
率100%，调查主要涉及
管理系，覆盖1201级，数据全面翔实可靠。
三、问卷样式
此次调查问卷共设计题目11项，问卷的内容主要是关于消费者对绿色食品的认知、态度、品牌、购买习惯和价格等方面的调查。
四、调查时间
201*年6月7日下午
五、调查结果及分析
（一）、对绿色食品来源的认识1、消费者如何辨认绿色食品商品包装营业员讲解价格标志61.90%9.52%0%14.29%14.29%感觉其他在调查中我们发现，目前消费者对绿色食品的辨认61.9%的人是从商品包装的标识上分辨的，还有一小部分人是靠感觉，因此，商家再生产绿色食品时，应该在包装上注明。2、消费者对于绿色食品的定义
鲜明的包对环境无食用安全营养丰富绿色食品其他装设计污染认证及标志9.52%38.10%71.43%52.3885.71%0%在调查中我们发现，消费者对于绿色食品定义，85.71%的是依靠绿色食品认证及标志，71.43%的是认为食用安全，52.38%的人则认为是营养丰富，还有少数认为是对环境无污染，因此。商家可根据这一结果来对于自己生产的绿色食品进行标示。3、绿色食品只是和信息的获得渠道电视报纸广店内海报告71.43%19.05%51.38%33.33%9.52%网络别人介绍其他在这项调查中，我们发现在广大消费者中，71.43%的人是从电视报纸广告获取信息，51.38%的人是从网络获取，这两项宣传渠道是消费者最注意的，所以，在对绿色食品的宣传上，商家可以多从这两方面入手。
（二）、消费者购买绿色食品的考虑因素分析1、选择绿色食品主要考虑哪些产品价格安全无污支持环保健康染营业员的推产品品牌荐9.52%33.33%4.76%33.33%0%19.05%这是一项排序调查，在此项调查中，消费者把自己觉得越重要的，排在越前面，而调查显示，安全无污染和健康都有33.33%的人的觉得最重要，其次有19.05%的人会考虑产品的品牌。
现在的人生活越来越好，大家的生活品质也越来越高，对于饮食都是越来越讲究无污染的健康，所以，目前的商家再生产绿色食品时，应该着重考虑这两方面的因素。
2、在购买绿色食品时，是否会受外界因素的影响
提前收集资料（偶购买时临时决定（偶营业员的讲解或介绍（偶尔）14.29%尔）42.86尔）38.10%再此项调查中，说明大家在平时生活中并不是很在意购买的是否为绿色食品，而大家对绿色食品的认知也不是很高。3、购买绿色食品时，对品牌的选择经常买的品名牌牌71.43%14.29%0%较便宜的有促销活动营业员的介的14.29%绍0%在此项调查中，我们可以看出，消费中对于绿色食品，有很高的品牌忠诚度，至于市场上以低价销售的绿色食品，消费者不太愿意接受，所以商家对于自己的绿色食品品牌可以进行品牌包装，让消费者形成一定的品牌忠诚度。4，购买绿色食品的地点选择连锁、信誉好的超邻近的超市市76.19%9.52%农贸市场其他14.29%0%在此项调查中，76.19%的消费者会选择连锁、信誉好的超市，14.29的人会选择农贸市场，所以，我们可以看出，消费者对于绿色食品购买的地点，还是会有一定的选择，因此，商家在对自己的绿色食品进行销售时，应该选择大型的，有良好信誉的超市货农贸市场，对于食品的销售环境进行一定的选择还是会促进食品的销售（三）、若1千克的食品，当其为非绿色食品时价格为100元，而当其为绿色食品时，可以接受的价格的接受程度110元以下110~119元120~129元130~139元140~149元150~179元180~1200元99元以及以上19.05%61.90%14.29%4.76%0%0%0%0%通过此项的调查，我们可以看出，到目前为止，消费者可以接受的价格程度最大不超过139元，通过题目的假设，我们也可以看出绿色食品较非绿色食品的价格涨幅不是很大，以100元为基础，最多不超过39元，但根据现在人们生活水平的发展，绿色食品也会越来越受欢迎，其价格也会有所增长。（四）、是否长期购买绿色食品是否47.62%47.62%对于此项的调查，旨在对于绿色食品销售市场的估计，通过调查，我们可以看出，目前市场上的消费者对于绿色食品的购买并不是太在意，但还是有一半的市场。六、建议
根据对消费者的问卷调查后，我们根据他们的回答提出以下几点建议：
1消费者比较注重绿色食品的包装设计，所以商家应注意绿色食品的包装设计及其标志，这样才能吸引消费者眼球，引起消费欲望。
2消费比较注重绿色食品质量，所以商家应说明材料进货渠道，及提高产品品质，这样才能是消费者使用时放心。
3消费者买绿色商品时更喜欢品牌商品，因为觉得宣传力度够，产品应该不错，所以商家因注意品牌宣传广告效应，吸引消费者的关注度。
4消费者对绿色食品的价格定位适中，所以商家应让绿色食品定价为中等消费产品。
扩展阅读：绿色食品调查报告
高升超市绿色食品市场调查报告
一、调查时间：
201*年12月13日
二、调查地点：
昌黎县高升超市
三、调查目的：
随着经济的发展，人们生活需求的不断提升，中国绿色食品市场从无到有，从小到大，逐步形成了具体地方特色的多样化、多品质的消费市场，绿色食品的消费也逐渐成为广大消费者的消费主流。我们旨在通过此次的调查，对学院附近的超市内销售的绿色食品进行汇总调查，分析其特点，研究绿色食品对学生的营养提供方向和健康价值，从而更好的引导大学生对绿色食品的消费。
四、调查员：
王璐（食品科技学院食品科学与工程专业0611090320）
五、调查结果
高升超市内绿色食品上架情况汇总项产品名称目编号价格（元）10.00厂家备注1.塞宝有机燕LB-14-1009050114麦片AA2.南方黑芝麻无糖芝麻糊3.南方黑芝麻黑芝麻糊4.吉香居红油豇豆5.吉香居红油笋丁6.吉香居可口萝卜GF450921091710GF450921091710GF511402080787GF511402080787GF511402080787内蒙古塞宝食品有有机食限公司品；AA级16.00(400g)广西南方黑芝麻食A级22.00(600g)品股份有限公司16.00广西南方黑芝麻食A级品股份有限公司3.30四川省吉香居食品A级有限公司3.30四川省吉香居食品A级有限公司3.30四川省吉香居食品A级有限公司7.吉香居下饭GF511402080787菜8.金大州香辣GF510124090292金针菇9.洋阳香辣金GF510129091792针菇3.302.002.0010.广乐开胃菜11.绵山土蜂蜜GF510100070197106090F0505R2M3.0032.00四川省吉香居食品有限公司成都金大洲实业发展有限公司四川省杨氏食用菌有限责任公司委托，成都宇洋食品有限责任公司四川广乐食品有限公司翠陆田园蜂业有限公司A级A级A级AA级12.华美牛奶搭档GF441900080880（粗纤维麦香、芝麻饼干）13.口口脆榨菜14.学生营养榨菜15.休闲榨菜16.铜钱桥脆菜芯17.铜钱桥榨菜丝18.铜钱桥儿童榨菜丝19.郫县豆瓣20.豆香豆瓣酱GF511402081587GF511402081587GF511402081587GF330281081347LB-56-0809113335ALB-56-0809113335AGF510124110195LB-56-0904151257A(80)LB-56-0806152086A(83)LB-56-0904151255A(01)LB-56-0806152083A(03)LB-56-0905151697A(02)有机食品东莞市华美食品有限公AA级司四川省味聚特食品有限公司四川省味聚特食品有限公司四川省味聚特食品有限公司宁波铜钱桥食品菜业有限公司宁波铜钱桥食品菜业有限公司宁波铜钱桥食品菜业有限公司成都市旺丰食品有限责任公司山东欣和食品有限公司（80）济南新昌食品有限公司（83）山东欣和食品有限公司（01）济南欣和食品有限公司（02）济南新昌食品有限公司（03）1.501.501.500.501.501.002.507.50元/500g17元/1.5kgAA级AA级AA级A级A级A级A级A级21.葱伴侣面酱3.50元/500gA级六、结果分析：
1.绿色食品大多是集中在酱菜类食品。具有价格低廉、营养单一的特点。
2.其中有机食品仅占4.8%，AA级绿色食品占28.6%，A级绿色食品占71.4%。而绿色食品在整个超市上架商品中仅占很小的一部分。
3.由大学生日常消费可看出该超市绿色食品消费额并不多，仅占一小部分。
七、综合建议
由于学生是该超市的主流消费群体，而酱菜类食品虽然是等级较高的绿色食品，其营养价值却不能满足大学生的膳食要求。建议超市多供应一些主流食物的绿色食品，以从多方面提供大学生所需营养。此外，超市内绿色食品的上架位置较为偏僻，建议店内做好绿色食品的宣传，使消费者更方便发现，以便更快速的认准绿色食品。
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