扯乐完小201*年营养餐工作总结
扯乐学校201*年营养餐工作总结
自农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程开展以来，我校高度重视此项工作。结合中心学校会议精神及上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，努力完成我校学生营养餐工作的各项任务。现将本学期营养餐工作总结如下：
一、指导思想：
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、认真学习，加强宣传
开学初，我校召开了全校教职工及食堂从业人员会议，认真学习中心学校会议精神，就学生营养餐工作做了认真安排，对学生发放了致家长一封信，还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
三、领导重视，亲自参与。
学校成立了学生营养餐工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，各班班主任亲自参与到工作中帮助发放营养餐，尽量让学生营养餐吃好喝好。
四、健全管理制度、落实工作责任制。1、为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品安全管理责任书。
2、学校按时取得《食品卫生许可证》确保不过期。年初，食堂从业人员到师宗职业技术学校进行培训并取得了合格证。在县防疫站进行了体质检测，取得了健康合格证。
3、严把采购关，确保质量关。营养餐大宗食品由县教育局、中心学校统一招标购买，并按时送到学校。肉类、蔬菜类则由两人购买，保障食品安全。
4、严把加工关，加工食品做到生熟分开，不吃生、冷、凉拌食品，不加工发芽、过期、变质、腐烂的食品，确保食品新鲜、营养、安全。
5、加强食堂卫生检查力度。营养餐管理人员每天都对食堂进行卫生检查并严格登记，保障食堂卫生清洁、从业人员规范、各种制度健全。
6、认真组织，及时发放营养餐。
本学期我校义务教育阶段在校生有170人享受营养餐供应，各班班主任每天上报到校人数，藏库管理人员及时收集信息，做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等。每次做好留样及留样登记，确保安全，有据可查。
7、营养餐账务实行日清、月结、期末汇总。严格履行财经纪律、遵守规章制度，执行审批在全、购买在后的操作行为。严格执行食谱每周公示一次、账务每月公示一次，接受学生、家长和社会监督。
8、为保证营养餐工作万无一失，每周值周领导陪餐，并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。
9、整治周边环境，确保食品安全
（1）本年度根据教育局、食品药品监督管理局和中心学校的要求，在全校开展了一次春季传染病防控和食品安全的专项整治工作，取得了良好的效果，没有出现一例传染病和食品安全事故。
(2)根据省教育厅的要求，我校及时组织清理了校园周边的商店、超市，至今没有出现“魔爽烟”果粉等不安全食品。
（3）根据县食品安全委员会的要求，做好宣传，有效地预防了食用草乌附片中毒地发生。
回顾一年的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校食堂规模小，学生多，工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。
总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校规模大，学生多，工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。
扯乐完小
201*年12月30日
扩展阅读：201*年扯乐完小学生营养餐工作计划
201*年扯乐完小学生营养餐工作计划
一、指导思想
为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，根据雄壁镇中心学校的具体安排部署，结合我校实际特制定本计划。
二、组织机构
1.营养改善计划实施领导小组：组长：李永坤（扯乐完小校长）成员：黎永凯（扯乐完小教导主任）2.营养改善计划实施工作小组：
组长：余冲华（扯乐完小报账员）刘卫芬（扯乐完小保管员）成员：杨建存、杨小安、宋成俊、耿永先3、食堂从业人员黎琼芬、余芝莲、张小桃
三、内容及要求
（一）实施时间：从201*年3月1日开始试行
（二）标准及经费来源：按照中央财政给农村义务教育学生每人每天补助3元，全年按200天计算。（三）供餐要求：
严格按照卫生、营养、热乎、可口的标准，因地制宜确定合适的供餐内容，提供牛奶、面包、面条、包子、米粥等，供餐食品必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原材料新鲜洁净，科学制定供餐食谱，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。（四）供餐模式及经费管理
1、我校属寄宿制学校，有完整的食堂设备，因此我校采取学校食堂供餐模式，牛奶、面包由商家定点供应，其它食品学校定点购买。2、资金管理实行专账管理，与学校伙食堂账目分开核算一周一结，定期到中心学校核账、报账，学校会计单独计帐，实行专户管理。
四、强化措施落实到位
（一）精心组织实施，学生营养改善工程是一项重大的民生工程，涉及面广、政策性强、安全风险高、因此学校务必高度重视，校长要负总责，班主任要搞好服务工作，确保工作落到实处。（二）严格规范管理
一是严格实行营养餐食谱公示制度，在食堂和教室醒目处公示。二是严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐。
三是账目结算要及时，发票报销必须附有本周的营养餐食谱，在开支中，不允许有其他费用。四是建立学生信息管理系统。（三）做好宣传发动工作。
开好教师会和班主任会，利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师宣传营养餐实施政策，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作，认真总结经验，使学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。
雄壁镇扯乐完小201*年2月25日
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