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【喜迎建国70周年征文】怀念家乡那朴实的月饼

时间:2019-09-06 23:37:59 网站:公文素材库

【喜迎建国70周年征文】怀念家乡那朴实的月饼

  月饼,是中秋佳节家家户户必备的一种美食,它象征着团圆、美满之意,反映了人们对家庭和睦美好幸福生活的向往,寄托着一份美好情感。

  不同的地方做月饼有着不同的习惯,但从外形上看都是大同小异,外形都是圆的,只是月饼的馅儿各有不同罢了。现如今,月饼的做法越来越上档次,用料讲究,外形精致,包装精美。

  然而,我还是怀念儿时家乡那朴实的月饼。

  我的家乡在鄂东山区,小时候吃过的月饼尽管十分的简单,但那味儿决不比今天的各式花样月饼差。每年的中秋节,母亲就会去采买一些月饼,一来供全家人中秋时享用,二来用于送礼。母亲采买月饼的途径有两个,一个途径是到老街上去买,那里的供销合作社里有月饼卖。供销社的月饼是现成的,货也充足,随时去都能买的到,但这里的月饼不够新鲜。另一个途径是直接到月饼作坊那里去买,由于是现做现卖,所以十分新鲜,只是月饼作坊离家较远,需要步行十多里地。

  记得母亲每年中秋节的前两天,都要步行十多里地到当地有名的一个月饼作坊里去买月饼。母亲每次买回来的月饼,我觉得特别的香。有一年,母亲早晨出发,晌午才回到家,她提了一竹篮月饼,还没等她到家,我就远远地闻到了那月饼芝麻所散发出来的香味。母亲进了屋放下篮子,我掀开竹篮上的盖布,那排列整齐的小月饼就呈现在我的眼前,不觉吞了几下口水。母亲见我如此馋,便让我去洗手,然后从篮子下层拿了一个月饼让我吃。我接过月饼,发觉月饼还是热的。母亲说,这是月饼作坊师傅刚做出来的,乘热吃味道更好。我咬下一口,觉得温热酥软,芝麻香和甜味十分的浓郁,不觉脱口而出:真好吃!

  那月饼其实很普通,和今天的月饼根本没法比,显得既土气,又不怎么好看。月饼的尺寸不大,和今天的大月饼比小了许多,也不厚,月饼中间包的馅子一般是红糖,或者干脆什么也不包,所以显得很单薄。月饼的外层一般都会撒上薄薄一层或白色或黑色的芝麻。

  那时的月饼虽然很土气,但味道并不差,特别是作坊里做出来的新鲜月饼,其香味和口感都极好,而且吃起来不像现在的月饼那么腻人,也不用担心油脂等超标。

  更重要的是,儿时吃月饼多是和全家人在一起品尝,有分享的乐趣,有团圆的幸福,因此,那月饼便是全家人享受天伦之乐的重要载体。

  这样朴实的的月饼现在已经吃不到了,因此便只有怀念。

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