201*年上学期餐旅服务教研组工作总结
201*年上学期餐旅服务教研组工作总结
全晶晶
一学期来，在学校党委的正确领导下，学校稳步发展，教学质量稳步提高，现将一学期来电工教研组的工作总结如下：一、抓好本组教学常规管理工作。
积极配合教务科抓好教学常规管理工作，使本组每一个教师都能严肃认真地对待教学工作。完成了在开学初，制订的详尽的教学计划。课前备好课，课堂上准确传授知识，课后认真批改作业，及时指出学生在学习中存在的问题，全面辅导学生对知识点的掌握，保证教学的良好效果，圆满完成了一学期的教学常规工作。
二、认真组织好本组的教研活动，促进教师教学水平的整体提高。1、组织本组教师进行业务知识学习。一学期来组织学习了教师职业道德规范及行为准则等内容，使每一个教师把教学育人作为教师的天职，将自己的精力全心全意地投入到教学工作中，在教学过程中注重职业道德规范，为人师表，讲究语言艺术，不断提高教师修养。
2、组织开展教学教研活动，一期来组织了由司东明老师主讲的公开课《烹调工艺》之鱼香肉丝，通过评课让每位教师对他们的教学提出自己独到的见解，教学相长，从中吸取经验，取长补短，从而不断提高每位教师的教学水平。
3、加强青年教师的培养，以老带新，促进青年教师的成长。柴茵老师是教研组新进教师，为使其尽快适应学校教学工作，由高级讲师向军老师辅导，跟班上课。通过半学期的学习，基本上掌握了一堂课的教学环节。
4、顺利完成了餐厅服务员、中式烹调师、中式面点师的技能等级鉴定。在技能等级鉴定工作中发挥每位教师的积极性，根据学生实际制定了切实可行的考核方案及评分标准，进一步促进了学生对所学理论知识的掌握和动手技能的提高。
三、严格管理教研组的公共财物，合理安排教研组的内务卫生。及时调整和安排教研组内务卫生，使教研组始终保持干净、整洁的办公环境。
餐旅服务教研组201*．06．
扩展阅读：201*年上学期餐旅服务组工作计划
201*年上学期餐旅服务组工作计划
全晶晶
一、指导思想及工作目标
在学校和教务科领导下，以专业建设为龙头，以提高教学质量和学生综合素质为宗旨，加强日常教学管理，规范教学行为；充分利用各种教学资源，提高专业教师的教学和科研能力；加强对学生实践能力的培养，积极引导学生参加各种专业职业资格考证。
二、主要工作任务与要求
1．加强教学常规管理，做好教学指导工作
（1）对本教研组教师的教学工作进行常规检查。主要在期初、期中、期末检查教师的教案首页、备课笔记、教学日志、作业批改、辅导、拟卷等方面的情况，每四周检查一次教学进度，对各项检查认真做好记载，对存在问题及时督促、整改。
（2）加强与外聘教师的联系与沟通。和外聘教师联系人一起做好外聘教师的教学督查与协助工作，确保学校的教学质量和正常的教学秩序。
（3）组织好每学期结束前的考务、阅卷及教学文件上缴工作、外请教师讲课金发放工作，积极落实下学期的课务安排、教材选订工作，为下学期教学工作做好准备。
2．加强专业与课程建设
（1）加强与我校专业建设委员会的沟通和交流，继续完善本专业人才培养和课程培养标准，使专业人才培养方案更适应市场变化的需要。
（2）加强课程建设和改革，探讨符合我校学生实际的课程教学模式和方法。
（3）加强校企合作，加快校外实训基地的建设，强化学生实践环节的管理。努力与相关企业建立各种形式的合作关系，寻求校外实训基地。3．加强教科研工作，提高教师的综合素质
通过学习高职教育的文件、集体备课、听课交流、讨论教学计划、教学方法的改革、和青年教师基本功比赛等活动，提高教师的实际教学水平；同时利用校内外资源组织专题讲座、对外交流、参加学术会议等活动，提高专业教师的教研、科研水平，力争每位教师发表1篇论文。
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餐旅服务教研组
201*年2月
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