店长职责 (6)
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药店店长的工作岗位职责，药店店长工作计划，连锁药店店长的基本素质和工作职责
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亲爱的各位店长朋友你们好：在我给各连锁员工和店长培训的时候，很多
连锁药店的店长都向我问过店长应当干些什么？怎么去管理门店？要成为一
名好店长要具备什么样的素质啊？同时我也发现许多店长自我定位不清，还把自己定位在“卖药的营业
店长职责
店长是药店管理的最核心的环节。其扮演着三种角色：盈利责任
人、药店管理者、企业文化制度的执行者和传达者。他负责本店的规划管理、经营创新、促销策划等。因此，药店应成立以店长为负责人的服务管理组织建章立制，抓好标准化建设并按照高标准、规范化的要求，结合药店的实际情况，制定服务管理制度，并明确各服务主体的职责。
一、店长应具备的基本素质：
1、能够充分了解药店的经营现状、品种类型、服务水平，以及本分店未来发展方向等情况，负责制定本店完善的工作流程和服务体系，并依据经营方针与目标建立药店服务管理制度。
2、能够了解行业的常用术语和管理的基本知识和技能，如药品的毛利率、动销率、动销周期、POP等一些管理上的术语和知识。3、能够了解一般的药品知识。
店长要掌握经营药品的名称、规格、价格、特征、产
地、品牌、制造流程、原料、使用方法及储存方法等。4、能够清楚掌握竞争对手的情况，掌握药店服务信息反馈的分析和总结。药店店长应随时留意竞争对手的举动和经营状态，如销售额、市场活动、价格变动、新品上市、人员变动等。5、能够明确自己的工作职责与工作规范。
6、能够了解顾客特性与其购买心理。药店店长应能够站在顾客的立场上去体会他们的需求并了解顾客的需求特征。
7、掌握一定的销售服务技巧。要成为一名优秀的药店店长，必须对销售工作有一个新的认识，不能仅停留在狭义的传统观念里，应该努力学习并灵活运用接待顾客时的基本用语、应对技巧及处理顾客抱怨方法等，并将经验积累传授给店助或柜组长或店员，以提高药店整体水平。二、基本职责
1、公司各项指令和规定的宣布与执行。
传达、执行公司的各项指令和规定；负责解释各项规定、营运管理手册的条文等。
2、完成公司下达的各项经营指标。
经营指标的主要目标包括：营业目标、毛利目标、费用目标及利益目标。店长应根据公司下达的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定年度销售计划的执行计划（包括商品、销售、培训、人员等项目的计划），可具体细分为月计划、周计划、日计划有些可做到每小时计划等。
3、掌握药店销售动态，调整经营品种结构。店
长要掌握药店商品销售动态，并根据销售动态，调整经营品种结构，建立客户需求登记簿，凡是顾客有所需求的品种，都一丝不苟的登记并组织进货。通常首次数量不宜太多，售完再进，根据销售速度来决定进货量。凡是打开销路的品种，方可进入正常的购进计划中。店长还要掌握每日、每周、每月的销售指标的完成情况，并及时向公司总部汇报本店销售动态、库存情况和新产品引进销售情况等，并对本店的滞销药品淘汰情况提出对策和建议。4、确定合理的零售价格。
连锁门店可能没有定价权，但可以将周边市场的价格信息如顾客敏感的品种价格信息随时反馈；店长还要做好各种报表的管理，例如店内顾客意见表、盘点记录表、商品消耗记录表和进销商品单据凭证等，以加强监督和审核药店会计、收银等作业。5、商品的消耗管理。
店长应针对主要消耗商品进行管理，以将消耗降到最低。6、做好药品分类管理工作：商品的摆放是一门学问。不但药品和非药品要严格分区管理，医疗器械也需单独陈列，不能与非药品混淆。为方便销售，一般讲时令畅销品种摆在柜台上层和货架的明显位置（黄金视角）。7、维护药店的清洁卫生与安全。
（1）店内设备完好率的保持，设备出现故障的修理与更换，主力设备的维护等
（2）药店前场与后场的环境卫生。一般按区域安排，责任到人，由店长落实检查。
（3）在营业结束后，店长
应对店内的封闭情况，水电关闭情况、消防设施摆放
情况等主要环节做最后的核实、确保安全保卫工作万无一失。8、店内职工的工作安排与管理。
店长应负责考勤的记录、报告，依据工作需要选择和配备人员，对员工仪容、仪表和服务规范执行情况进行监督与管理，建立合理的奖金分配制度，体现“按劳分配、多劳多得”的原则。如有的药店不但在销售额上要做到每个班组单独记账，其它各项工作也指标化（如把销售额、开票笔数、商品摆放、环境卫生、迟到早退都细化成一定比例，用来分配奖金）。通过制度与经济双管齐下，不但激发了员工的热情，药店的各项规章制度、临时工作也能得到及时的贯彻和执行。9、教育、指导工作的开展。
教育指导员工自觉遵守公司规范，积极开展细致的思想工作，协调人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强药店的凝聚力。用药学服务拢住每一位顾客的心，这有赖于对店员有效的进行药学知识、服务培训和工作指导的开展。所以我们三立医药正在帮助各位店长对店员进行医学、药学知识的辅导，使店长有了培训工具，新员工入职可以借鉴并使用。
10、职工人事考核、提升、降级和调动。
店长要客观评估员工的表现，实事求是地向公司人事主管部门提交有关员工的人事考核、职工提升、降级和调动的建议。增加考核店员的特殊指标如店员的多销指标和店员的流失指标（员工的四项基本修炼）。所谓多销指标，就是指顾客通过店员的关爱服务后，多增加的销售部分。流失指标，就是那些“空手而归”的顾客数量，接待好“闲逛型”顾客，是药店增加销售的亮点。
11、加强服务质量管理，做好顾客投诉与意见处理工作。要满足和适应顾客不断增长和变化的需求，就要正确对待、恰当的处理顾客的各种投诉和意见。同时，保持与顾客经常沟通与交流，深入居民或顾客中倾听他们的意见和要求，随时改进药店的服务。12、各种信息的书面汇报。
有关竞争店的情况，顾客的意见、商品的信息、员工的思想等各种信息，应及时用书面的形式向企业总部汇报。13、意外事件的处理。
店长面对门店各种突发事件如火灾、停电、盗窃、抢劫等，应做出迅速判断并能够迅速处理。
扩展阅读：店长岗位职责
前厅经理岗位职责
一、工作范围；（一）人事管理1．掌握出勤情况；
2．根据部门实际情况制定部门工作制度和各岗位的工作程序，监督检查员工的执行情况。
3．负责属下员工的考核培训，奖惩，合理安排人力资源，不断提高人员素质及岗位技能，充分调动员工的工作积极性，提高工作效率，对成绩突出或严重违犯纪律的人员做到奖惩分明。（二）服务品质控制
1．检查员工的精神面貌、仪容、仪表；
2、负责收集顾客的就餐意见及建议妥善处理客人投诉及时反馈信息，以利于服务、以利于服务、出口的改进及更新；（三）出品品质控制
督促厨师长检查菜品，质量菜肴创新计划和实施；（四）成本控制
1、检查剩余食品的保管工作。
2、控制菜品的标准，正确控制毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品的管理，降低成本，增加盈利；
3、督促和加强仓管人员对物品的检查和先进先出的原则，保证物品的新鲜和加强资金的周转率。（五）费用控制
1．负责店内的财政管理，制定预算，控制费用开支及成本消耗定期统计、掌握物品报损、领用、保管、维修等环节，杜绝浪费。2．对本部门的费用负责。
（六）物品管理登记、发放、考核、关键在于落实到人（七）营业管理
1．对公司总经理负责在公司管理模式的框架内，主持分店的日常管理工作，带领属下员工，保质保量地完成公司下达的各项工作任务和经济指标。
2．根据公司发展规划及目标制定，店面的经营计划，管理目标。3．了解当日客流量、台数、人均消费、折扣率、销售额等经营情况。并对每天的收支情况做出明细账。
4．协调好前厅与后堂之间的工作配合，使实际工作有条不紊。（八）设备使用及保养
1．抓好设备设施的维修保养工作，使设备处于完好的状态并得到合理使用，加强日常管理，防止事故发生。2．对本部门设备的正常完好负责。（九）每日清洁与定期清洁
1．检查员工打扫卫生的工作情况，检查环境卫生，有问题及时纠正。2．每周定期进行一次大扫除和消毒工作。（十）促销
1．关注市场，积极的配合公司营销部、企划部开展市场调研和公关、广告、宣传、在竞争中开拓市场。
2．根据市场需求及市场竞争态势，分析经营状况及存在问题并及时汇报。（十一）督导及执行公司规章制度
严守商业机密，严于律已，工作踏实，严格执行各项规章制度，事事志好的表率作用，带头完成各项工作任务。（十二）处理各种突发性事件。（十三）协调前厅与后堂的关系。二、工作责任；
1、协助总经理完成上级制定的营业额指标2、制定高效定量的日常工作计划3、编制岗位说明书，日常工作计划4、评定下属员工的表现，提出奖惩意见
5、控制及补充所负责部门的人员、确保人员的合理使用6、严格控制各项费用三、权力范围：
1、有权根据工作成绩提出对下属员工的奖惩意见2、两百元的店面开支超出两百元须请示财务总监
3、执行行政主管部门权限为300元但必须有人签字证明，超过300元须请求财务总监
4、折扣范围：原则上不打折，如特殊客人特殊情况折扣为七折四、权力限制：
1、不能擅自改变公司制定的工作程序和管理模式2、不能借公司职权进行私人业务活动和以权谋私3、不能泄露公司业务政策和营业数字等机密4、不得在与我公司同样性质的企业兼任相关职务
厨师长岗位职责
1、全面负责店面的后堂管理工作，店长不在时厨师长应履行店长职责。
2、加强成本核算，完成公司指定的毛利率，认真督导领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题应及时纠正。
3、认真制定每天菜品及调料申购计划，根据季节合理配菜，动脑筋，想办法，变花样，不断提高客人需求并超前满足其需要致满意！4、保证按时供应菜肴，不得脱销或把冷饭菜呈给客人。
5、抓好后堂卫生工作，把好菜品加工的每个环节，确保菜肴卫生和搞好环境卫生。
6、权限范围：有权根据工作成绩提出对下属员工的奖惩意见。但必须要及时与店长沟通、确定、统一。
前厅经理岗位职责
1、负责员工的考勤、考评、根据员工表现的优异进行表扬或批评、奖励或处罚，对店长负责，做好每月的培训计划。2、根据每天工作情况和接待任务，安排员工的工作。
3、每天上午班和下午上班时集合全体员工开例会，例会内容总结和安排工作，提出要求，检查仪容仪表，对不符合要求者及时督导和改正，或5至10分钟以内短暂的培训。
4、正确处理工作中发生的问题和客人的投诉，处理不了的问题应及时向店长报告。
5、了解当天顾客订餐情况，客人的生活习惯及要求。
6、检查员工餐前准备工作，对操作不当或餐前准备达不到要求者，及时纠正。检查内容：餐厅布局是否整齐，调味品一次性用品是否备好、卫生工作是否达到要求，灯光是否明亮等并作记录。
7、开餐前集合前厅员工，交待订餐情况和客人的要求以及特别注意事项。
8、巡视员工餐中工作是否有的闲，有的忙，员工有无按正确程序进行工作，员工的服务态度及客人的物品有无放到安全的地方等。对检查出的问题每天要有纪录。
9、检查员工的餐后清理工作，如员工有无及时清理及清理工作是否符合程序或卫生要求。
10、协调餐厅服务与后堂之间的联系。11、权限范围：
（1）有权根据工作成绩提出对下属员工的奖惩意见。
（2）折扣范围：原则上不打折，如根据特殊客人特殊情况折扣为八折。
领班岗位职责
1、认真执行公司的规章制度和工作标准，直接对上级负责。2、当职时间认真执行餐前、餐中、餐后、三检查。
3、随时注意厅房或大厅的动态进行现场指挥，遇到有重要宾客要亲自上前服务，以确保服务的高水准。4、有请客，包席要熟悉接待的餐别、人数、时间、标准、上菜规则，是否自带酒水。
5、熟悉菜式的制作程序，烹饪的特色，掌握营销技巧，主动向客人推销。
6、要有合作精神，与其他领班协作互相支持。了解订席情况，做好准备工作，并与厨房沟通了解当日菜肴，转告员工。
7、发挥带头作用，对自己严格要求，对下属热情帮助，耐心辅导新员工工作，并带领下属员工严格按操作规定进行工作。
8、掌握班组人员的心理状态和思想动向，起组织带头作用，公平、公证、合理的分配工作。
9、定期检查，清点大厅的设备，餐具否充足齐备，花草等物品有问题应及时向上级汇报。
10、在整个服务中直接起着组织带头，督促协调作用，是大厅服务台上的重心。
11、填写报修单，并追踪结果。12、服务员上菜注意是否有遗漏菜品。13、处理顾客报怨并向经理报告。
14、督导服务员仪容、仪表、强化卫生及安全观念。15、整理第二天的营业现场，准备第二天营业物品。16、接受上级指示完成各项分派工作。
前厅经理岗位职责细则
一、营业前
1、确定服务员的出勤人数，进行考勤。2、检查餐厅内灯及其它物品是否需要维修申报。3、检查物品放置是否正确及整齐。4、餐厅内卫生是否合格。5、检查服务人员仪容仪表卫生。
6、与厨房沟通，了解厨房存货情况及估清菜品。7、宣布今日特别推销菜品。8、给领班分配责任区。9、传达上级指示。二、营业中
1、迎接宾客，并亲切问候熟客。2、向客人提供并推销食品及相关信息。3、客人若有抱怨必须亲自解决。4、谨慎处理难缠客人。5、与厨房保持密切联系。6、随时掌握座位状况。
7、当客人或服务人员发生意外，马上采取必要行动并及时上报。8、督导服务。
9、巡视前厅各岗位工作表现及安全冶金部如客人物品，餐厅存在安全隐患。三、营业结束后
1、检查足以引起火灾的危险之处。2、安排检查餐厅电器关闲情况。
3、填写营业日志（反映今天工作不足之处和建议等）。4、离开餐厅之前，再次巡视一次看收尾工作是否结束。四、其它责任
1、随时注意员工状况。
2、监督好餐厅物品消耗、破损情况。3、随时随机调整人力分配。4、管理好领班所负责各工作。
迎宾员岗位职责
1.工作时坚持站立服务，微笑服务和敬语服务，向每一位进店离店的客人致意问候。
2.为客人引路，认真、礼貌回答客人的询问，尽量满足客人的合理要求。
3.时刻加强自身素质建设，养成良好的个人形象，时刻注意仪表和个人卫生。
4.服从上级的统一安排，时刻配合其他工作人员，保证接待大厅的环境卫生。
5.清楚了解每餐的订宴情况，熟记重要客人，遇到老人，小孩要主动搀扶，对酒店内包厢的设施设备环境格局要了如指掌及时掌握上客包厢的上客包厢的确切人数，以便在特殊需要时为客人调整包厢。
6.清楚掌握包厢的上客情况，及时通报订宴处和经理以便确认或销售。
7.工作时注意力要高度集中，严禁将客人带错包厢，任何情况下不得顶撞客人。8.愉快接受上级交给的其他任务。
炉台组长岗位职责
1.自觉遵守公司各项规章制度，并管理好下属员工遵章守纪。2.负责每日炉台上岗后的工作按排，包括员工工作餐质量、份量、菜肴初加工的标准，务必在开餐前做好准备工作，设备设施核查，岗中菜肴把关，值班人员安排。
3.餐前准备工作的检查，餐具料头调料炉火、初加工、深加工菜品。4.餐中注意菜品的补充，菜肴质量（如颜色、香味）把关。5.严格按照标准程序标准出品方法操作。
6.餐后收市检查，所有区域卫生、消防、菜肴保管状况，并有详细记录。
服务员岗位职责
1.整理厅房和大厅的摆台，搞好厅房和大厅卫生，清洁服务用后的餐具。例：骨碟、杯子、口布等。2.仪容整洁，准时上班，服从指挥。
3.营业前检查开餐前的佐料、餐具、家私是否备齐，摆放是否符合要求，有不足或者错乱及时补充或改正。
4.接待中使用礼貌用语。如“某先生，您好！”不能办的事情要说“对不起”。客人交款后要说：“谢谢！”请慢走，“欢迎下次光临！”等。5.待客要不分贵贱，一视同仁，微笑迎客，拉椅让座，送上第一杯热茶。
6.在厅房和大厅内外都不能大声喧哗，不得聚谈，站立姿势要符合要求。7.应常站在客人的台边，适时询问客人是否需要什么并及时供应，主动热情向客人介绍菜或品种，落单及进准备。
8.保持酒店内外的卫生清洁发现不干净的地方，及时妥善处理，了解酒店酒水品种并掌握其价格。
9.熟悉厨房菜肴烹调方法，掌握菜单上所有菜式。
10.礼貌而有效地处理客人投诉，服务过程注意礼貌用语，要做到“请”字开头，“谢”字不离口，要注意先宾后主，先女后男，服务客人时应从客人右边，按顺时针方向逐个服务。
11.勤巡查客人台面的卫生，如发现骨碟脏要立刻换，烟缸有3个以上烟头要及进更换。
12.严格按餐厅规定服务程序，为宾客提供尽善尽美的服务。13.随时留意宾客的动态，以便宾客呼唤时能迅速作出反应。14.积极参加培训，不断提高服务技能，服务质量。
15.牢记使宾客满意并不难，但需要多一些微笑，多一些问候，多一些服务。
门僮岗位职责
1.站立时姿势端正。
2.客人驱车抵店时，应立即上前指引并安排其停靠位置，待车辆停稳后应为客人开车门，通常先开后站再开前门，开门时，要用左手打开车门，右手挡在车门上方，以免客人下车时碰到头部。3.客人下车应主动向客人问候（中午/晚上好，欢迎光临）并在客人下车离开时，帮字和人检查车门是否都锁好，如未锁上应及时提醒客人。4.每接一辆车都应作好记录，记录内容，车牌号及车主就餐位置，以便需要时可立即找到车主。
5.客人在就餐过程中，应看护好客人的车辆，以免这被盗或被碰伤。6.客人就餐完毕，应带领客人到停车位置并帮助客人把车头调好。7.遇上阴雨天，应主动备好雨伞，以便照顾到没带伞的顾客。
订宴员岗位职责
1、订宴员是前厅的门面及形象，时刻加强自身素质教育，必须具备丰富的知识，较强的评议表达能力和反应能力在经理的领导下做好前台接待的全面工作。
2、清楚掌握酒店的经营范围、性质了解每餐的订宴情况，具备良好的公关意识，耐心向每个宾客介绍包厢、台位、装饰特色、出口特色，详细登记客人的特殊需求并及时上报落实。
3、负责按标准的服务礼节和程序接待顾客的订餐工作。来电订餐，当电话铃响两声后必须拿起话筒接听，首先要进行礼节性的问候并报出酒店名称，详细按要求登记，现场订餐要热情接待、立身、微笑，根据客人要求，迅速与总值班联系，现场查看包厢。
4、接待订餐进要注意语调，音量适中，甜美，耐心听讲严禁带情绪上岗和随意持断对方电话。
5、根据整体订宴情况，及时主动与订宴者确定到座时间，特殊情况及时上报前厅经理或店长，确保包厢上客率。
6、清楚掌握酒店常客消费情况，合理安排包厢，确保客人满意，若订宴客人现场点菜，要及时与点菜部和值班经理联系，快速解决。
采购岗位职责1、采购物品（看货物的质量、数量及付款）时，付款人及记帐人必须同时在场，记帐人须亲自看到货物的质量和数量及付款付款金额，才能记上帐本，如发现付款兴和记帐人没有按要求去做，接受到经济处分。
2、采购部须按申购单要求购货。如因采购质量或其他其他问题给公司造成一定的经济损失，公司将根据调查情况给予一定的经济处罚。
3、采购部须按时供应店面的物品。
4、采购部如因某些问题和店面的意见不一致，不得和店面发生直接冲突要认真对待问题、分析问题、明确责任，冷静处理，如是自身问题或责任，要勇于承担，弥补过失。如解决不了，须及时向上级汇报。
5、
如采购部出现内部矛盾或员工思想波动采购部负责人要给予调解和解决。
友情提示：本文中关于《店长职责 (6)》给出的范例仅供您参考拓展思维使用，店长职责 (6)：该篇文章建议您自主创作。
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《店长职责 (6)》
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