超市春旺安排
天天超市门店春旺实战方案
一、指导思想：精心准备，精心组织，力求万无一失，为夺取春旺工作的全面胜利提供保障。二、日历备忘图（201*年）
一月25日腊月十四二月1日二十一8日二十八23日十四26日十五2日二十二9日除夕24日十五27日十六3日二十三10日正月初一28日十七4日二十四11日初二29日十八5日二十五12日初三30日十九6日二十六13日初四31日二十7日二十七14日初五三、要求：
1、串班：店长合理安排班次，确保高峰时段卖场工作顺利进行。如遇迟到、早退达3次以上，取消当月相关奖励，特殊时期如有违规也要着重处罚。
2、巡查：在卖场按主通道优先，次通道其次，从入口到出口，逐条货架检查的走动式巡查，发现问题及时纠正、记录。
3、四定：即定位、定人、定责、定制度。根据门店实际情况，切实制定防损制度并组织实施。
4、三确保：即春旺工作必须确保稳定为基础，确保安全（防损）为前提，确保销售为总目标，做到员工坚守岗位有序工作，顾客有序购物不闹事，盘存差额人均赔付不高。
四、重点管理思想
1、落实门店需增加的岗位人员，及时补充。
2、收银、称重等关键岗位要落实后备人员，并加强实战练习，以备应急。
3、坚持把防盗（内外盗）放在门店内场日常事务的首位，在全员防损的基础上切实落实防盗措施，加大防盗的力度。如遇停电中，要在第一时间安排发电和守好进出口，加强巡视和收银台的防卫。
4、要反复告诫全店员工必须做到与顾客不争不吵，骂不还口，打不还手，防止事态扩大和恶化。如遇发生纠纷，要迅速将顾客劝至办公室，尽量远离营业场所，特别是收银台避免围观聚众。
5、商品要库足（但不要过大），存放要分类集中，标明位置，内场要尽量多库货，库重货，建立内场存货中转区，闲时库足忙时取货方便。
五、腊月二十四日前工作准备1商品和非商品保障
工作事项卖场整理工作要求商品尽可能摆放在卖场，整件销售的商品可利用墙柱、死角实物堆放仓库整理对仓库进行整理，分区域、分品类集中存放，保持通道顺畅注意的问题及对策体积大、重、畅销商品尽量堆放在卖场离该商品陈列近的地方，便于补货和清理库存数量。较重商品在下，较轻商品在上，散货类商品注意防潮畅销商品库存检查加量和常规商品耗材库货（购物袋、卷帘袋、小票纸、秤纸等）购物车使用情况检查特价执行情况花车、堆码陈列
2组织保障工作事项店长店助班次员工班次安排员工公休安排后备收银员上机紧急调度工作装袋工作安排促销方案的学习播音情况团购接待小组清洁大扫除
3安全防损保障
工作事项全面卫生检查按畅销类商品明细及销售量，库存到位参考去年同期销售数据合理要货保证货架陈列丰满预估数量，提前库到位腊月21日前不能减少库货量，及时补齐及时向采购回馈信息，以便补充堆放要整齐、易取，提倡节约意识为了不造成通道拥挤和堵塞，将购物车减少或收藏检查特价牌是否悬挂，内容是否正确，为顾客提供信誉保证利用花车和堆码重点陈列节令商品和特价商品门店根据客流量灵活处理特价商品及时补货，对限时特价做好解释工作及时上货补货工作要求做好腊月二十四---二十九开始上全天班的准备重点岗位员工上全天班安排员工轮休后备收银员上机收银，店长店助做好指导和监督人员紧急补位，应对店内紧急工作事项合理安排员工或导购分批协助收银台装袋组织员工学习了解促销方案，对顾客做好宣传和提供咨询根据客流量调整播音频次，随时段调整播音内容成立门店团购接待小组，当班店长为第一责任人，负责团购的接待高位、仓库、墙面、卫生间清洁注意的问题及对策合理倒班、保持体力，不要疲劳迎战酌情考虑、适当调整合理安排关注上机情况，注意资金安全合理安排导购、实物负责人、主管、领班等公平对待，并制作《装袋安排表》公示对顾客做好宣传，营造好热卖场气氛特价信息，温馨提示，节日祝福，节日碟保证门店利益，灵活机动，并及时上报总部团购领导小组组织员工做好货架、商品、门帘、注意高位清洁安全问题工作要求对门店进行不少于2次的大规模全面卫生检查注意的问题及对策重点强调死角和高位清洁高调宣传防损措施铺底金资金安全电费预缴应急投诉处理发电系统检查收银系统检查营业款上缴公布内盗举报热线，以警示员工，案例学习举报内盗属实有奖，防损员定岗定位，早晚会强调进行可行性预见，并做好零币准备检查电费预缴是否足量成立门店顾客投诉处理小组，规范处理流程，当班店长为第一责任人，以大局为重灵活处理发电系统完好，备足油，以应对突然停电状况指导收银员学会排除常规收银故障收银员所收营业款达到一定金额时及时上缴号防止掉包对门店安全、后勤设备进行全面检查，注意照明情况组织所有门店店长及相关人员学习春旺实战方案基于对员工负责的理念，对员工做好安全宣导，注意保证春节期间的上下班安全、人身安全、行车安全重点时段重点事项的提示注意提醒员工上下班尽量结伴而行，不要随身携带大量现金等公司提供保障统一安排考虑电力部门休假时间，提前预缴到位注意培养服务台员工独立处理退换货能力，尽量避免不必要的顾客投诉注意电工的独立操作能力电脑死机时进行断网收银并及时联系信息部防损员协助收银台做好营业款上缴工作防损员重点关注与协助，异常情况及时上报发现隐患及时整改服务台商品、现金及时上缴，高档烟酒做好记资金安全安全、后勤设备检查实战方案学习员工安全知识教育单据核对
及时核对调拨单据，门店之间往来单据不能解决的及时上报总部相关部门六、腊月二十四门店店长（当班店长）工作流程及重点注意事项
工作事项工作要求注意的问题及对策晨会保证春旺期间各方面的稳定，关特别做好主管及重点岗位员工思注员工思想状态，多交心、谈心，想工作，解决工作困难，发挥带例会上做好宣导，提醒员工注意头作用服务态度，强调班次安排，严格遵守时间，为员工送上节日祝福检查收银系统、报警器营业前准备“小年快乐”！检查收银系统、报警器是否正常，注意检查扫码枪、小票机、报警及时发现隐患，为门店销售及防损工作提供保障员工就位，做好各项营业前准备工作器使用是否正常特殊情况缺位的及时补位邮件执行情况全面补货检查邮件落实情况，防止漏返漏调漏订等要求各区域员工进店就开始货架补货，补货时将每条货架设立补货责任人，同时补充上货时要注意先进先出，注意三期，特别注意包装漏气、生霉和百货类易掉条码的商品，并核对标价签是否正确认真落实、跟踪到位当班店长要保证重点督促散货区的补货速度，补货时段当班店长和防损员注意巡场防损，补货完成后要求员工防损，并为顾客提供必要的服务当班店长巡场检查调价安排专职防损员防内外盗窃和检查员工劳纪，必要时为区域提供人力协助检查调价信息，更换标签，检查价格与实物是否对应收银台监管，疏通收银通道，购物篮（车）及时收集到位，处理因条码托落而不能正常收银的商品，收银台拾“孤”商品归位，处理报警器纠纷，协调服务台顾客投诉服务台、收银台、生散区为重点区域注意花车、挂面、墙柱、堆码商品不要漏调店长合理安排员工营业款的收缴中班上班例会会计除处理账务外全天到收银台兑换零钱当班店长点到，节日祝福，按照早班工作要求对重点事项进行强调，督促员工做好交接，进场就上货补货，各司其职，清理收银台硬标其余时间协助收银台防损，兼任收银台专职防损员强调装袋员工工作团购接待电力维护由当班店长直接接待洽谈，尽力达成，确保每个团购业务不放弃如遇停电，防损员立即到出入口进行守护，同时专兼职电工立即启用备用电源、发电机的工作视收银台情况而定，临时抽调人员协助总结当天情况，表扬优秀员工，对薄弱环节进行强调指导准备好购物袋和小票纸，检查收银系统是否正常，做好清洁收邮件并记录执行对门店重点区域进行安全检查，确保无异常及时上报总部业务部防损人员和所有员工都要进行巡场，搞好防损工作公平合理安排提醒员工注意下班安全为第二天早班收银做准备记录内容、跟踪执行注意易隐藏地点仓库、电器设备等的检查装袋人员安排中班下班会收银准备工作收取邮件门店安全检查
七、腊月二十五
工作事项工作要求注意的问题及对策关注畅销商品库存关注散货商根据销售情况及时补货或申请调剂关注散货商品销售情况，及时上特殊情况及时与采购部电话联系汇报注意“谢绝品尝”的温馨提示品货，商品返包或重新包装工作流程及其他工作事项同腊月二十四八、腊月二十六---二十七
工作事项员工安抚工作员工班次安排工作要求鼓励员工继续发扬苦干精神，将工作做的更好腊月二十八、二十九员工上全天班注意的问题及对策正确对待个别员工的怨言，体谅理解员工提前通知，做好员工思想动员工作流程及其他工作事项同腊月二十四
九、腊月二十八
工作事项员工班次安排进餐安排员工分两批轮流回家进餐，时间为每人一小时做好包装展示及标价工作工作要求从今天起全体员工上全天班注意的问题及对策坚决执行公平对待，导购同样执行重点岗位员工（生散区、防损员）视情况可以不回家，店内安排工作餐安排专人进行销售，并注意水果的保鲜保证每个区域都摆放购物篮收货时注意安排好防损工作生鲜水果礼盒归位到货安排购物篮（车）安排员工及时归位店长指挥收货工作流程及其他工作事项同腊月二十四
十除夕、（腊月二十九）
工作事项晨会员工正月班次安排收银工作工作要求注意的问题及对策注意安排收银区、生散区协助人员强调注意过节安全做好思想稳定工作，特别是后备收银员不要因繁忙慌张而影响收银持序员工团年安排(下午关门的门店)中午员工分批回家团年安排好重点岗位的补位全体员工开晨会，强调是一年最后一天，提前安排并分工到位、员工正月班次安排，提醒准时上班保证收银员正常收银值夜人员安排花车堆码调整及清洁卫生营业结束值班人员必须在员工下班前一小时到岗下班前按业务部指导意见对花车堆妥善安排值夜人员的吃、住问题突出正月热销商品：礼品、礼盒、码进行调整，将年货更换为礼品类，玩具等、并对货架、地面进行全面清洁在花车、堆码调整及清洁做完后方可下班下班前向总部报告工作流程及其他工作事项同腊月二十四
十一、正月初一至初四
工作事项晨会商品补货水果礼盒的展示及销售防损工作员工班次现场巡查进餐安排清洁卫生员工思想工作交接记录存款问题单据核对
采购部：杨丽琴
二零一二年十二月二十日
工作要求新年祝福，考勤记录，做好当天工作安排注意的问题及对策检查促销活动执行情况根据商品销售情况及时上货、补货，重点关注花车、堆码上礼盒的销做好订货准备售做好水果礼盒的展示，及时维护，做好促销工作注意服务台高档烟酒、高价值的玩具或礼盒、礼包等正月初一至初四分两班上全天班实现走动式管理，现场巡查，检查员工行为规范，及时处理各类事项分两批回家吃饭做好商品、货架、地面等的清洁提醒员工严格遵守时间准时到岗注意高位、死角、仓库清洁强调恢复正常班次的时间重点区域为收银台、服务台提高警惕、重点区域重点防损安排专人进行水果礼盒销售与主管、重点岗位人员交心、谈心，对此类人员要做好思想稳定工作了解真实想法店长、主管、员工写好交接记录，及应注意事项等遵从总部安排，保证资金安全会计休息时店长补位特别紧急事项电话联系注意零币的储备交接，为收银员及时兑换零币不能解决的及时上报相关部门
扩展阅读：超市开业前计划安排
超市开业前计划安排
1、门店企划
（1）店内指示标志服务总台指示；
团购接待处指示；
客诉中心、退换货中心指示；停车场路标、引路牌；电梯、楼梯指示牌；收银指示牌；
卖场出入口、无货物通道指示牌；厕所指向、出入口标志及卫生敬语；员工专用通道指示牌；赠品发放区指示牌；商品分区指示牌；（2）顾客须知
商品大类分布图；服务台退换商品声明；总台寄放物品声明；
电子寄包柜使用说明及注意事项；开发票须知；送货程序；试衣间须知；裤长加工须知；电器测试须知；
（3）试衣牌、存包牌、裤长加工牌制作（4）员工胸卡及区域标识（5）员工制服
（6）电视、报纸宣传计划
（7）跨街横幅、灯箱、旗杆广告计划（8）开幕方案制定开幕整体气氛提案；媒体宣传；卖场装饰；门前布置；
邀请嘉宾名单及邀请信；庆典礼品；宣传手册；
开业赠品确定；请帖派送；
开业酒会安排；酒会商美布置；酒会议程
（9）开业海报、DM邮报制定发放计划；人员分配；
抽查发放情况；2、市场调查与团购（1）外部调查；地产热销商品调查；敏感商品采价
商圈调查：人口分布、各大新村、消费层次等；竞争商家调查：A.XX超市；
B.调查项目：收银通道数、面积、规模、日销售、大类、商品结构、员工人数；（2）对竞争者全面采价；（3）商圈图制作；（4）用户走访计划；（5）拜访资料整理；（6）团购客户的DM邮寄；3、营运要求与工程验收
（1）供水、排水到位情况：面点、豆制品、水产、面包、熟食、操作间、清洁、员工休息区；
（2）防滑地面验收：水产区、面点区、熟食加工区、果蔬操作间、肉品区；（3）各区域防撞栏杆安装；（4）各区域顶部灯具及灯光颜色；（5）卖场手机信号设备安装；移动公司；联通公司小灵通
（6）地下停车场出入口照明、限高、通道安全凸面镜等；（7）广场停车区域隔栏及地面区域划分；（8）各用电设备电源安装及插座位置；生鲜区---操作间、秤台、生鲜用电设备；
百货区---家电测试台、二次照明区、灯具陈列区、专柜收银台；客服区---前区收银、金融室、监控室、总台、寄包柜、收货室；办公区---办公室、值班室、电脑房
其他---员工休息区、卖场保洁用电布点、大门入口处；（9）电话安装位置、对讲机配置；
（10）卸货区域：雨蓬、照明、地面、各区域连接斜坡；（11）照明要求：广场灯、广告灯、应急灯；（12）员工衣橱、餐厅桌椅；
（13）卷帘门、防盗门及关键区域锁具开业前的更换；（14）门锁钥匙交接及防损集中管理措施；（15）办公设备及器材；办公桌椅；空调安装；
电脑、电话、传真机、打印机；文件橱、保险柜；办公文具；
员工胸卡、考勤机、考勤卡；各类营运表单、信封、信纸的印制；办公室饮水机、员工用电开水炉、微波炉；日常维修用工具；美工器材；
4、开业防损计划（1）防损工作准则
（2）开业防损计划制定——由总部统一制定；外场防损内场防损
（3）开业防损要点（开业2天前完成）
出入口管理——人流主要疏散口、应急通道畅通，设专人负责；开业当天，门前广场安全防范措施；收银前区人流疏导及商品安全；卖场内，惊爆商品秩序维护；
防损人员配备到位，人员细化到岗位分布图；停车场（地下仓库）安全防范；
加强人员出入管理，开业前，任何人员凭证出入卖场；5、开业人员安排（1）支援人员名单；（2）到位时间；（3）住宿安排；（4）排班表；
（5）支援人员回程车票；
6、开业初期工作重点（开业一周内）7、开业后期门店管理（开业三个月内）
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