《永辉超市和Tesco乐购对比分析报告》
题目：班级：小组成员：指导老师：
广告调研报告
永辉超市与Tesco乐购对比分析
前言
在201*年5月6日Tesco乐购超市正式开业，这是其在福建省开业的第二家门店，也是乐购在华南市场开出的第一个购地自建店，作为一家刚刚从英国引进的超市，保留着更多外国企业的特点。而永辉超市作为本土品牌，在福建地区门店就有五十多家，可谓家喻户晓。本文通过对比永辉超市和Tesco乐购的经营模式，以求得超市的生存和发展有所参考。
永辉超市成立于201*年，十年创业，飞跃发展，是中国500强企业之一。永辉超市是中国大陆第一家将生鲜农产品引进现代超市的流通企业，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。目前，永辉超市在全国17个省市已发展近300家大、中型超市，经营面积超过300万平方米，位居201*年中国连锁百强企业30强、中国快速消费品连锁百强10强。
Tesco乐购是英国领先的零售商，也是全球三大零售企业之一。在全世界拥有门店总数超过5,000家，员工总数达470,000多人。目前，正专注于华东（包括上海）、大北区（包括北京）、华南（包括广州）这三个区域持续地发展我们的业务。截至201*年1月26日，在中国拥有93家超级大卖场和12家便利店，致力于为顾客提供满意的购物之旅。
一、发展现状对比
永辉超市发展现状
在本土化经营方面，永辉超市更能了解顾客的需求，特别是在传统商品方面的需求，能够为永辉超市赢得先机。经营处于借鉴摸索时期，很多经验都来自外资超市。但是由于我国的国情和民族特色，造成很多在国外成功经验在国内都无法实现，因此只有靠本土大型超市的自身探索。Tesco乐购发展现状
目前进入国内市场的外资大型超市都拥有雄厚的资本实力，它们已经完成了资本的原始积累，因此进入中国后选址布点迅速，凭借的是资本优势。Tesco于今年5月入驻福州，是在闽的第二个门店。它高度重视客户的满意度，研究顾客的需求变化，更加注重售后服务。在借鉴其他外资超市发展经验的同时不断进行自我的创新，在短短的时间内赢得了一定的市场份额，效果较为突出。二、经营理念的对比
永辉超市的经营理念就是“百姓永辉，民生超市”。永辉超市的经营方针在创业初期采取“错位经营”，从顾客需求入手，把经营生鲜产品和服装作为主业进行连锁经营，逐步树立“民生超市”的形象。为顾客提供价廉物美的商品和便捷的购物服务；提供和销售与百姓日常生活息息相关的商品；坚持“大众化”路线，把家庭作为目标顾客；坚持薄利多销，做大流量；努力营造良好的购物环境，树立平价超市的社会形象。口号：家门口的永辉、新鲜的永辉、放心的永辉
Tesco乐购崇信以人为本“我们的成功离不开顾客的支持和员工的努力。”核心理念是为顾客创造价值，从而赢得他们终身的信任。为顾客提供他们所需要的商品和服务，提供“一站式购物”的方便、快捷。乐购的价值观体现在如何对待顾客和员工“我们比任何人更为顾客尽心尽力”、“设身处地，推己及人”。口号：EveryLittleHelps“点滴皆有助益”
三、产品形象对比
永辉以“生鲜”产品及其低廉的价格来树立品牌良好的形象，生鲜经营是永辉最大的特色其各门店的生鲜经营面积都达到40%以上。永辉的“生鲜”产品主要以蔬菜、水果为主要，其品质好，价格低廉。从而博取了在同行业中蔬菜、水果的竞争优势。永辉采购员一直上溯到最源头的农田、果园、养殖场、渔船上。永辉摸索出一整套系统的生鲜管理技术，像打蔫的青菜、软烂的水果等普通超市生鲜常见问题，在永辉却很少发生。他们建有规模庞大的保鲜库，凡是需要保鲜的产品都会在保鲜库中贮存，在永辉的货架上，放得非常整齐，大大减少了顾客的翻捡。
Tesco乐购历来重视自有品牌的开发和运用。自有品牌风格独特、价格低廉、统一设计、统一货源、统一价格以及可以形成系列产品的优势，尤其容易满足特定顾客的需要，从食品到日用百货到处充斥Tesco的自有品牌，随着产品品种的日益丰富，越来越多的商品涌入零售市场。在商品结构上，它力求富有变化和特色，以满足顾客的各种喜好。其经营项目繁多，包括食品、玩具、新款服装、化妆用品、家用电器、日用百货、肉类果菜等等。
还有永辉的商品更具生活化和本土化，比如祭祀、婚庆使用的物品，永辉超市
就有不少，而在Tesco乐购你基本找不到这些东西。Tesco乐购商品都比较有设计感和现代化。同样是卖桌椅，永辉超市的是家里常用的那种简单的塑料椅，而Tesco乐购的桌椅有布衣的，有木制的，有不锈钢的，形状也多种多样。
四、营销策略对比
促销手段方面：永辉营销模式过于单一，不利于其竞争，低价格战略容易被竞争对手模仿。Tesco乐购在促销创意上颇费心思，力争以最少的投入获取最佳的效果。凡是Tesco乐购所促销的商品总是能被一抢而空。
在会员制度方面：永辉超市的会员卡主要功能只是积分，累积到一定分数就可以换购礼品。Tesco超市的会员卡作用就比较多样化。除了积分换代金券外，更重要的是Tesco超市里面有不少商品是以会员价的形式销售的。持有会员卡的顾客也经常会收到Tesco超市邮寄的促销商品广告单等
五、购物环境的对比
在店面布局上，Tesco乐购以宽敞明亮、并具现代感的购物环境为主基调。坚持标准化的卖场设计，无论是店铺面积、店铺装卖场货架尺寸，还是商品摆放位置，商品标牌放置，Tesco乐购都有统一的规定。此外，为了便于顾客了解商品的价格，Tesco乐购还要求所有店铺必须将商品价格标牌都挂在货架上。这种设计便于Tesco乐购统一管理，便于顾客很快找到自己需要的产品，因而给顾客留下了温馨、亲切的印象。店面内的清洁卫生也做得很好。另外，Tesco乐购在许多方面更能为顾客设身处地地着想，提供“一站式购物”的方便、快捷。如Tesco购物专车接送。
相比之下，永辉，在商品的摆放上给消费者很乱的感觉，没有一个层次性和立体感。在视觉上给人不舒服的感觉；店面内的卫生做得不太如人意，因此，很多人对永辉的不满的就是环境和卫生。但是在细节的创新和设计上，永辉同样可圈可点。永辉超市从卖场设计之初，则在卖场外设置一个宰杀间，配备专门人员从事鲜活商品的宰杀，不另外收取任何费用，这种人性化的操作方式，不仅能够满足消费者的需求，同时也使商品的人为损耗降至最低。
六、员工形象的对比
Tesco乐购对员工服装有着很严格的要求。发放统一的衣服，裤子；鞋子一定要黑色的，不可以露出脚趾。人力资源部的人会时不时的来检查，拍下不合格的服装搭配，若无法做出合理的解释，将收缴其工牌，要求停止当天的工作。
在永辉，员工只有统一的衣服和帽子，裤子都穿得比较随意。相对而言，不像作为国际性牌子的Tesco那么严格。
七、其他
Tesco乐购很重视环保公益等事业，平时都有回收包装盒，其官网一直在进行着有关于绿色生活的相关活动。据我们了解，他们在中秋节时回收顾客的月饼包装盒，用其做了一个展览区，很吸引眼球。而永辉超市从事比较多是捐款等方面的公益活动。总结对两大超市发展的经营启示
永辉超市应发挥作为本土超市的优势，在更了解当地消费者需求的基础上，销售更多符合当地风土人情的商品，提供更专业的服务。永辉应加强自身的核心竞争力，制造生鲜冷藏技术行业第一，扩大服务方向，进一步完善企业的售后服务。
Tesco乐购应加强本地化特色，保持现有的市场，提高品牌知名度，在借鉴家乐福、沃尔玛许多比较人性化和成熟经验的同时，保持自身特色，提高企业品牌。
扩展阅读：西昌市知名超市对比分析报告
一、调研背景
随着21世纪世界经济的快速发展和现代科学技术的进步，物流产业作为国民经济中一个新兴的服务部门，正在全球范围内迅速发展。物流行业被喻为促进经济发展的“加速器”。物流行业的快速发展，一方面为保证国民经济协调、平稳、较快发展发挥了基础和支撑保障作用，另一方面也成为调整产业结构，转变经济发展方式，开拓新经济增长点的重要手段。一些知名超市随着物流业的发展孕育而生。在这样的物流环境下，知名超市将如何发展？我们小组通过此次的调研对此展开了解！
二、调研目的
为了使同学们在学习基础理论知识理论基础上，对本地的物流现状，做大致的了解，更加的了解中国物流的发展前景以及物流的发展状况，进行物流资源调查实习，通过学习使大家更好的了解到西昌市的知名超市的物流状况及发展趋势；培养理论联系实际的能力、勤奋的学习、工作细致的作风。
三、调研对象
本次调查对象是西昌市市源城区中沃尔玛超市和家佳超市，对两家超市进行对比分析。
四、调研项目
家佳超市和沃尔玛超市的经营范围，经营对象，主要从事业务的具体内容（运输的方式，仓储的库存放方式，货物的流通以及货物的摆放）等项目。
调研方法掌握第一手资料，采用走访与观察相结合，调查西昌市沃尔玛超市和家佳超市的发展现状，对物流行业的发展展开探讨，最后得出结论。
五、调研概括
1、商品的流通模式和运输方式众所周知，商品的流通性事很强的，这就对进货数量的及时性和准确性提出严峻的考验，好多超市都有自己的信息管理系统，对自己的超市有一定的时间检测，对销售有一个明确的记录。
但调查表明，家佳超市由于供应商是本地的，所以进货速度快，可当天完成。大多采用电话联系订货，只有少数的大型超市采用电脑信息系统完成订货。一般采用小型货车配送，但正是因为商店门面小，所以显得有些凌乱，就在面积20到30平方米房间里摆放货物，显得特别拥挤无序，而工作人员工作积极性也不高，缺少职业素养，考虑利益为先，服务为后，而卸下的货物就是随便堆放在门口，阻碍顾客的进出，货物也是安放在地上，设施设备不齐全，只有极少数的货物用托盘堆放。
沃尔玛在设置新卖场时，尽量以其现有配送中心为出发点，卖场一般都设在配送中心周围，以缩短送货时间，降低送货成本。沃尔玛拥有快速高效的物流配送中心。物流配送中心一般设立在100多家零售店的中央位置，也就是配送中心设立在销售主市场。这使得一个配送中心可以满足100多个附近周边城市的销售网点的需求；另外运输的半径既比较短又比较均匀，基本上是以320公里为一个商圈建立一个配送中心。沃尔玛各分店的订单信息通过公司的高速通讯网络传递到配送中心，配送中心整合后正式向供应商订货。供应商可以把商品直接送到订货的商店，也可以送到配送中心。在配送中心，计算机掌管着一切。供应商将商品送到配送中心后，先经过核对采购计划、商品检验等程序，分别送到货架的不同位置存放。当每一样商品储存进去的时候，计算机都会把他们的方位和数量一一记录下来；一旦商店提出要货计划，计算机就会查找出这些货物的存放位置，并打印出印有商店代号的标签，以供贴到商品上。沃尔玛还拥有先进的装货平台。配送中心的一端是装货平台，可供很多辆卡车同时装货，在另一端是卸货平台，可同时停放很多辆卡车。配送中心24小时不停地运转。
灵活高效的物流配送使得沃尔玛在激烈的零售业竞争中技高一筹。2、商品的储存和摆放仓储的管理大致分为三步：入库，存储，出库。入库时，工作人员要认真的进行验收，验收后，便准确的放在仓库指定的位置。这样可以更好的更新商品的货缺数据，家佳超市的仓储较小，所以订货也比较容易，要预先订货，业务员会对货物进行一定时间的盘点，在规定的时期内尽快进货。家佳超市的的仓库一般都有三层货架，对商品的性能采用分类分区。仓库也有小型电动叉车，以便商品的搬运。家佳超市的店面为了防止商品受潮，特在超市内设抽风机，风扇。对特定的商品，如水果，饮料等采用冷藏技术。一些贵重性玻璃物品一般用泡沫袋包裹。
在沃尔玛，所有的商品陈列都是标准化的，包括按照采购统一规划的图纸摆货架和放置堆头。并且在应对消费者的需求，沃尔玛也采取了一视同仁的态度奉行总体质量的低价而不是个别产品的绝对低价。沃尔玛商品陈列于顾客便于取货的位置，争取较好的陈列点，争取使顾客能从不同位置、方向取到商品；保证货架上有80%以上的余货，以方便顾客选购；避免将不同类型的商品混放。3、商品配送
对于任何零售行业来讲，每个环节的精细化管理都至关重要，而其中商品配送环节的管理对于主营绩效的提高具有重要意义。3、1沃尔玛以著名物流能力而闻名
随着世界500强之首——沃尔玛登陆西昌，越来越多的人把眼光聚焦于沃尔玛成功的秘诀。人们通常把快速转运、供应商管理库存、天天平价,当作沃尔玛成功的三大法宝，其中商品的快速转运往往被认为是沃尔玛的核心竞争力。沃尔玛的运营管理模式。
独特的历史背景1962年，当沃尔玛第一家店在阿肯色州的一个小镇开业时，由于其位置偏僻，路途遥远，供应商很少愿意为其送货，因此，山姆?沃顿不得不在总部所在地本顿威尔建立了第一家配送中心，显然，一家店不可能单独支撑一个配送中心的运营成本，于是以该配送中心为核心，在周围一天车程即500公里左右的范围内迅速开店。获得成功后，又迅速复制该运营模式。而同期的凯玛特、伍尔柯等大连锁公司，基本位于美国大城市，有大量的经销商为他们提供完善的物流等方面的专业化服务，因此也就不会把商品配送视为自己的核心竞争力。
强大的后台信息系统随着IT技术的迅猛发展，沃尔玛以最快的速度把世界一流的信息技术运用到实践中，其耗资7亿多美元的通信系统，是全美最大的民用电子信息系统，甚至超过了电信业巨头——美国电报电话公司，其数据处理能力仅次于美国国防部，EDI(电子数据交换系统)及条码等现代物流技术的使用，更为全球每个门店的销售分析、商品的分拨及进销存管理等，提供了最强有力的武器。反观国内零售企业，门店数量少，销售量低，单店利润差，很少有实力能投资完善的信息系统。一套系统的研发少则几百万，多则几千万甚至过亿，使不少的小型零售企业望而兴叹。
门店数量众多目前美国本土有近4000家店，配送中心有30多家，可见约100多家门店才能支撑一个现代配送中心的巨额费用。在门店数量不足时，配送中心的巨额费用往往会成为一个企业的经济负担。当沃尔玛进入中国时，也同样复制了美国的运营模式，在广东与天津分设了两个配送中心。经过多年的苦心经营，到目前为止，沃尔玛尚未实现全面盈利，不少业内人士认为与其完全照搬美国本土的运营模式有关。美国本土的商店选址大都位于小镇，而在中国开的店大都位于中心城市,大量的供应商可以提供专业化服务,集中配送反而难以体现高效率。
3、2家佳采用供应商直供的模式
沃尔玛的商品配送模式是绝大部分国内企业都无法模仿的。与沃尔玛不同家佳，选择的却是相反的商品配送模式。商品的配送基本都以供应商直送为主，这样做的好处主要有以下几方面：
送货快速，方便：由于供应商资源多集中于同一个城市，上午下订单下午商品就有可能到达，将商品缺货造成的失销成本大幅降低。为了减少资金的占用及提高商品陈列空间的利用效率，超大卖场基本都采取“小批量，多频次”的订货原则，同城供应商能更有效地帮助此原则的实现。相对而言，沃尔玛的许多商店坚持的是中央集中配送的模式，由于路途的原因，虽然有信息系统的强大支撑，但商品到货的速度还是相对缓慢，因此在有的门店，“此商品暂时缺货”的小条在货架上随处可见。
地区跨度小，运作路径短：与大区域物流和国际物流水准相比，家佳超市属于城市范围内的小区域物流，因而地区跨度小，动作路径短，节约时间与运输成本。
便于逆向物流：商品的退换货，是零售企业处理过时、过期等滞销商品的最重要手段。如果零售商采用的是供应商直送的商品配送模式，零售商与供应商的联系与接触非常频繁，因此商品退换货处理也非常迅速，但如果采用中央配送模式，逆向物流所经过的环节大为增加，因此速度也相对变缓。
3、3根本区别在于地域不同
沃尔玛与家佳的商品配送模式，基本代表了目前国内零售企业的两种不同经营思想。由于各有利弊，因此较成熟的零售商大都根据自己企业的特征制定了相应的商品配送方案：
可见，零售业态的分类、商店的选址、商店的数量、商店是否配有内仓等，都是影响零售企业商品配送模式的重要因素。概括起来，主要可以从以下几方面进行考虑：中心城市宜直送：我国现阶段物流行业发展不成熟，东部与西部、沿海与内陆经济发展水平相距较大，相关法律法规不健全，部分地区地方保护主义思想较为严重，消费者商品偏好差异较大，物流行业又尚未完全对外资开发，加之门店数量不是非常多，这些因素都导致进行全国性的商品分拨与配送会产生低效率。
但采用供应商直送的商店，较容易产生的一个问题是商品结构的同质化。目前基本所有国内中心城市的商业竞争都进入了白热化阶段，商品毛利率每年都在下降，如果所有商品均从当地采购，商品的差异化将难以体现。因此中心城市的零售商在坚持本地采购为主的同时，还应适当保持部分中央采购的商品，这部分商品可占到商品总量的20%-30%之间，主要以进口商品、自有品牌及一些时尚商品、应季商品为主。
二线城市宜配送：二线城市的供应商资源较为有限，主要以生鲜和一些地方特色的食品供应商为主。如果大部分商品不能从中心城市配送，该门店商品对当地消费者的吸引力必然会大幅下降。当然，在选择仓储与运输方式时，又有自营与外包两种模式可以选择，这主要取决于本企业的资金实力以及是否有丰富的物流管理经验，如果本企业没有足够的资金建设仓库及运输车队，或者自营效率低，业务少，并缺乏相关成熟经验，就可考虑把上述业务外包给第三方物流公司进行，充分利用社会化分工带来的成本节约。
正确的配送中心选址,可以缩短送货的时间，提高商品配送的效率。试想一下，如果迪亚折扣店在北京的门店数量达到300家，一天送一次鲜奶等日配商品，每家配送中心的选址能带来一个商店节约10分钟的效果，那对保证到货的即时性意义是非常重大的。
确定合理的配送路线，对于布点较多的社区店有较大帮助。具体可以采用方案评价法进行定性分析，也可以采用数学模型进行定量分析。当然同时还要考虑门店对商品品种、规格、数量、时间的需求，配送中心现有的可支配运力等诸多因素。
进行合理的车辆配载。各门店的销售情况不同，订货也就不大一致。实行轻重配装，既能使车辆满载，又能充分利用车辆的有效体积，大大降低运输费用。
建立完善的计算机管理系统。在社区店的物流作业中，分拣、配货要占全部劳动的60%以上，而且较容易发生错误。如果在配货中运用计算机管理系统，就可以使拣货快速、准确、高效，从而提高生产效率，节省劳动力，有效降低物流费用。
采用何种配送方式，主要还是取决于门店的需求已经实际不同条件下的配送成本及效率。只要明确自己的市场定位，抓准需求，做好与供应商的沟通工作，才用何种配送方式并不重要。
结论家佳超市和沃尔玛超市都有众多的物流服务商，高中低档次的都有，能够满足货主不断增加的个性化和多元化需求。而两家超市为了谋求更大的发展，超市必须建立自己的配送中心。但与此同时，还需要有完善的第三方物流产业为辅助，只有这样才可以使我国的物流超市才真正的具有配送优势，积极参与国际竞争。要运用灵活的现代物流信息，先进的物流管理经验，结合高效的专业团队，竭诚为客户提供安全、快捷、准确的全方位物流服务。不同的超市有不同的服务模式，要结合自身的发展，周围的文化环境，根据具体的实际情况，选择适合自己超市的配送模式，来带动相关物流超市的发展，追求更高的连锁物流超市效应。
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