《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸和蒸汽消毒方法是( )。 　　A.保持90℃，10分钟以上 　　B.保持100℃，10分钟以上 　　C.保持100℃，5分钟以上 　　D.保持90℃，5分钟以上

《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸和蒸汽消毒方法是( )。

　　A.保持90℃，10分钟以上

　　B.保持100℃，10分钟以上

　　C.保持100℃，5分钟以上

　　D.保持90℃，5分钟以上

参考答案：B

　　来源：网络整理 免责声明：本文仅限学习分享，如产生版权问题，请联系我们及时删除。

《《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸和蒸汽消毒方法是( )。 　　A.保持90℃，10分钟以上 　　B.保持100℃，10分钟以上 　　C.保持100℃，5分钟以上 　　D.保持90℃，5分钟以上》
由互联网用户整理提供,转载分享请保留原作者信息,谢谢!
http://m.bsmz.net/gongwen/793378.html

• 上一篇：对餐饮具采用化学方法消毒的(如含氯消毒液浸泡消毒)，至应少设有( )专用水池。 　　A.2个 　　B.3个 　　C.4个 　　D.5个

• 下一篇：消毒后餐饮具表面的残留水不应使用( )的方法进行处理。 　　A.红外线烘干 　　B.抹布擦干 　　C.自然沥干 　　D.热力烘干