关于开展食用油、饲料油生产企业清查整顿工作的汇报
市食品安全整顿工作办公室：
根据市食品安全整顿办《关于开展食用油、饲料油生产企业清查整顿工作的通知通知要求，我区结合为期三个月的“地沟油”专项整治部署，组织开展辖区食用油、饲料油生产企业清查整顿，取得实效，现将整顿工作汇报如下：
一、 基本情况
目前，我区饲料油生产企业0家，饲料生产企业26家，饲料经营企业28家；获证食用植物油生产企业共有10家（其中5家企业正常生产，5家企业处于停产状态），另有2家企业的全国工业产品生产许可证（即QS证）已过有效期，正在办理换证手续（其中1家企业通过现场审核，另1家企业已递交换证申请）。废弃食用油脂加工利用企业共1家（因其未取得《严控废物处理许可证》，该厂正在停产整改。此次清查整顿共出动283人次，52车次，检查相关单位587家次，未发现有以“地沟油”非法生产加工食用油、饲料油的情况。
二、主要做法
（一）领导高度重视，工作部署周密。
区委区政府高度重视“地沟油”专项整治工作，把食用油、饲料油生产企业清查整顿工作作为杜绝“地沟油”产生源头的重要措施来抓。林中坚区长专门对“地沟油”整治工作作出批示；李晓东副区长召开专题会议落实“地沟油”整治各项任务；区食安办下发《转发市食品安全整顿办关于开展食用油、饲料油生产企业清查整顿工作的通知》（花食安办〔201*〕56号）要求各镇（街）、区公安、农业、环保、卫生、质监、城管、畜牧兽医等职能部门采取有效措施，落实整顿任务。
（二） 部门各司其职、任务落实到位。
区农业、畜牧兽医部门组织相关人员对辖区内的饲料生产企业、饲料经营企业和养殖场（户）进行排查。重点对26家饲料生产企业（其中配合饲料生产企业11家，饲料添加剂生产企业15家）和28家饲料经营企业进行逐一清查。执法人员通过查阅企业生产记录等排查措施发现：有4家配合饲料生产企业使用混合油，其余使用植物油。经核查，4家配合饲料生产企业使用的混合油都是从证照齐全的生产企业购进，符合使用要求，没有发现使用来源不明油脂的现象。同时，28家饲料经营企业都较好地落实进销货台账制度，购进及销售产品的凭证齐全，未发现销售不合格饲料现象。
区质监部门一是组织获证食用植物油生产企业开展自查工作。要求企业重点自查原料进厂把关、生产过程质量控制、标准执行、产品出厂检验落实及有无将不同工艺的制成品掺混包装仅标示一种产品名称（主要是花生油浸出法与压榨法掺混，而没有按规定明示）等情况，企业已全部上交自查报告；二是对10家获证食用植物油生产企业开展现场核查工作。重点检查了各生产企业的原材料仓库、生产车间、成品仓库以及产品执行标准登记、原材料入厂查验记录、原材料使用记录、关键控制点记录、产品出厂检验记录和掺混包装等情况。经检查，5家正常生产企业在上述方面均能按相关要求组织生产并做好记录；由于此5家企业的生产工艺是单一的（3家是压榨法，另2家分装），所以不存在将不同工艺的制成品掺混包装仅标示一种产品名称的情况。三是对5家正常生产的获证食用植物油生产企业开展抽样检验工作。共抽查6批次产品（其中5批次产品为花生油，1批次产品为玉米油），已按要求将样品送至广东产品质量监督检验研究院**基地检验相关项目。截至目前，暂未发现辖区食用油生产加工企业使用“地沟油”等劣质油脂掺和或勾兑食用油等违法行为。
区环保局重点对全区餐厨垃圾加工利用企业进行排查，切实规范严控废物的处理处置行为。该局对全区餐厨垃圾加工利用企业进行了全面执法检查。经查，我区现有一家废弃食用油脂加工利用企业，检查中该厂正在停产整改（因其未取得《严控废物处理许可证》，已责令其停产），并在申领《严控废物处理许可证》当中，该局已对企业做好相关宣传教育工作，要求其切实规范严控废物的处理处置行为，在未取得《严控废物处理许可证》前禁止恢复生产。
区卫生部门对辖区餐饮店档（含食堂）进行排查，重点检查各餐饮单位原辅料或成品的采购渠道是否合法，有无采购来历不明的原辅料或成品油现象；采购原辅料或成品食用油有无按要求索证索票，证、票、货是否相符；有无建立成品食用油采购台账；食用油外包装的标识是否清楚，有无生产厂家、生产地址、生产日期、批号或代号、卫生许可证、保质期限及相关质量安全认证标识等。检查中未发现有餐饮店档采购来历不明的食用油；较大型餐饮单位基本都有建立成品食用油采购台账，有执行食用油索证、索票和检验制度并且有对潲水油的处理进行详细的登记；部分中小型餐饮店档存在采购索证、索票及建立台账登记不够完善，没有准确记录成品油采购、验收和成品食用油检验，使用食用油外标识模糊等情况。卫生执法人员已督促整改。
区城管部门积极配合开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作，推动开展垃圾分类收集和餐厨废弃物处理试点工作，配合相关部门加强对“地沟油”、餐厨废弃物非法回收、运输、加工、利用的打击，严厉查处无证处理餐厨废弃物行为。
各镇（街）积极配合开展辖区范围食用油、饲料油生产企业清查整顿工作。一是结合实际制定整顿方案，并召开专题会议，明确各村（居）委各监管部门责任和任务；二是以“坚决取缔无证照生产、经营食用油单位；严厉打击将潲水油、地沟油等作为食用油使用的违法行为；严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食用油的违法行为”为三大目标，严防地沟油进入食品环节；三是开展联合执法，组织辖区工商所、农办、整规打假办、卫生防疫站对辖区内的食用油生产、经营企业、餐饮服务企业及其废弃油脂流向等进行摸查，并针对存在问题进行集中专项整顿。此次清查整顿共出动161人次，17车次，检查食品生产经营98家次，未发现有以“地沟油”非法生产加工食用油、饲料油的情况。
特此汇报。
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