第一篇：品控实习心得
实习心得
根据领导安排，我于201* 年11月23日至12月2日去品控部就公司原料取样验质，生产环节的质量控制、产品检验等相关业务知识与技能学习了一周，在实习期间品控部的周经理与诸位同事给了我很多指导与帮助。下面就实习的心得体会作一番小结。
一、实习的主要内容
赴品控的一周中，周经理就对我的实习内容作出了详细的安排，诸位同事对检测实验的基本原理进行了讲解，并指导我做了一些简单的相关实验。主要以下几个部分：
1、油料的检验：
油料的取样检验工作（当前）包括码头大豆的取样检验与生产过程中筒仓入料的取样检验；
杂质的检测、近红外扫描对水分与蛋白的检测，以及菜籽、棉籽杂质检测。 常用试验：
手工法的杂质检测
仲裁法水分检测（国标法）
粗脂肪检定（乙醚抽提）
2、油脂的检验：
油脂的取样检验，原料毛油与四级油av酸价、pov过氧化值、色泽的观察与检验；
常用试验：
杂质检测手工法（加入丙酮过滤烘干）；
油脂酸价av（加入1：1乙醇乙醚溶剂用koh滴定变色）
油脂过氧化值pov（硫代硫酸钠滴定变色）
3、产品的检验：
豆粕水分、尿酶、蛋白nir的检测；
常用试验：
尿酶（国标0.03-0.5%，我司生产标准0.03-0.3%），尿素粉红溶剂试验。 粗蛋白与蛋白溶解度的检测（蛋白43%以上、蛋白溶解度国标75-90%，我司生产要求75-85%）。
灰分检验（马弗炉550摄氏度加热炭化）。
粗纤维检验（加碱加酸）。
4、质量管理体系：
质量管理体系的发展沿革、我司质量管理体系的目标方针及相关作业文件的学习。
5、工作中对公司各类原料和产品指标的学习。
二、实习心得与体会
通过一周来的实习，学习了多项原料与产品的取样检验流程，对验杂验水的实操，对部分仪器学习使用，以及对原料产品外观观察比较，使我对质量控制各环节有了更直观的认识。在码头与车间取样过程中，边操作边听品控同事的讲解，加深了对工艺流程的了解，也理解到在取样验质过程中的操作重点。像分样器、各型去杂筛、计量天平的使用，对油罐多层的取样要求等，都是与原料日常工作息息相关，而油的酸价、过氧化值等试验、粕的水分、蛋白、蛋白溶解度、尿酶等检验实验，使我对公司产品质量控制工作有了更为全面的认识。
第二篇：201*品控工作总结
品控部201*工作总结
在这一年里，品控部对产品质量验收、质量监督、质量追溯以及与产品质量有关的各项工作也划上了一个句号，这也完全得益于公司领导的正确指导和各个部门的积极配合。为了更好完成201*年品控部的各项工作，全面提升工作质量和工作效率，更好的保证产品质量，现对201*年的工作总结如下：
一、制定质量管理方案与落实质量管理方案
201*年的生产期开始前，为全面提升质量管理，提高产品质量标准，满足客户需求，提高产品在市场上的竞争力，以精淀粉的国标和全粉的行标为基础，结合集团的实际情况，确保产品质量，特制定了《北大荒马铃薯集团201*年产季马铃薯产品质量管理方案》，并落实到各公司。
方案中明确了201*年度产季精淀粉与全粉的质量标准，并要求各公司严格执行客户标准和企业标准。方案中还要求了严格把关，做好原料进厂质检工作，严格质检，推行以质论价和专品种收购，保证原料质量，并制定马铃薯防破碎措施，以降低马铃薯损失率，保证质量。要求生产过程中严抓产品质量控制。严格执行库房管理制度。严格执行产品发运管理制度，做好技术指导和科技攻关工作等一系列措施。
二、从新统一企业质量标准
201*年产季前从新系统的统一了产品(谢谢你访问好范文www.bsmz.netent:
? improved vegetable www.bsmz.netplish the installation of equipment and the
test of cheese production line ;
? issued quality control and management programs and standards and offered training to
staff and set up the food quality management system ,eg.iso9001 and haccp;
? finished the hygiene registration of exported cheese;
? assisted the r&d to develop some newww.bsmz.net of iso9001:1994 and build up the iso9001:201*;
additionally, under the arrangement of head office, www.bsmz.netyintermediate quality engineer? language & it skills? language: chinese and english cet-4
? it skills: word、excel and ppt
? training? 09/201*qc training in tetra pak technology center
? 05/201*iso9001gmphaccp and qs training
? 04/201*
? 05/201*
? 06/201*
? 09/201*iso14001 trainingyogurt ferments and craft training in danisco companyuht quality control training in tetra pak technology centerprocess cheese production technology training
? certificate & patent? iso9001 & haccp internal audit certification
? qs audit certification
? patent: process cheese(pop) production technology
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