第一篇：寒假酒店社会实践报告
在婺景生态园大酒店的实践小结
学院：旅游与酒店管理 专业：会展管理与策划 班级：会展1001班 姓名：刘丽
内容摘要：婺景生态园酒店是一家“食”店，其间正如“生态园”所说，整座酒店全以绿色为主，古红色相间。古道、西风、水排、小桥、流水、人家......意境全在，就像自己第一次刚进入一样，就这么喜欢上这个地方，是因为它的真实吗？一个农家乐，看似简单，当真的了解会发现更多它的不平常。汗水，眼泪，朋友，职责，不公平，以及更多坚持，学到了很多......
关键字：婺景生态园 服务员 艰辛 快乐
正文：此刻脚还在挣疼着，刚从酒店出来的我满心欢喜，因为自己挣到第一份正式的工资1000多，小心翼翼的把它存在卡里，似乎害怕它一下子不见了。走在路上，天空还飘着雨，不知在等公交车时被车溅了多少雨水，可神奇的我居然没有生气。回想这半个多月的时光，那么真实......
1月18号就踏上去婺景生态园的征途了。
一个人坐在公交车上，就这样隐隐约约就睡着了，再醒来是人是在学校东门车站对面的一个面馆，天还下着雪。那时身边没人，只剩自己，看着这不属于云南的雪我又想起了家人，不免后悔自己的选择了，但既然到了这个份上那只有坚持下去的，不能让他们笑话吧。
(一)在酒店的工作情况
第一天穿上工装你别看还真有些员工的样，经理让我当服务员，也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以，如果前厅有客人点菜，然后把菜单带到后厨，想想是再简单不过的事情。
一天的工作基本是这样的：早上9点半到营业厅(吧台点到)，然后打扫卫生，开全体员工会，而我，做为新员工的我却很期待这样的会议。大堂经理讲话，要我们注意，天气冷，在没客人的时后就要把空调打开，上班时间不能聊天和玩手机，见到客人和上司要说你好，上菜的时候要对菜单等等。然后就叫了一个女服务员背酒店的服务宗旨——以人为本，创衡阳品牌。来到这享受一流服务，尽享美食大餐。10点吃饭，11点开始工作检查一下餐前准备工作(检查一下餐具和卫生)，然后到楼梯口站位，客人来时将客人带到雅间，给客人到茶水，点菜(点菜时一定要把菜的材料和味道以及做这道菜所需的时间给客人说清楚，以免客人退菜或换菜)，然后去后厨递菜单。等到传菜生把菜端上来时，我把菜上到餐桌上(其实上菜也有规则：要注意冷热搭配，菜色的搭配)，上菜时也要报菜名(这些菜的名字和材料)。客人走后还要撤餐具，打扫卫生，摆台。一般下午2点半左右下班。晚上5点开始点名、做事，到10点下班。忙时要11点半才下班。这个酒店服务员不够，所以忙起来时，我们都有些不知所措，尤其是我这个新手还有很多方面不清楚需要想别人请教，所以在我不忙时我就尽量帮助一下别人，这样也好以后去麻烦别人。由于我乐意帮助别人，因此我和别人能够愉快相处，在别人那里我也学到了很多。
（二）在酒店工作的心得体会
渐渐地我步入了正轨，也慢慢的适应了我的本职工作，可时间过的很快，18天的实践工作即将结束，经理在我走前告诉我：“社会是一个大舞台，我们这学到的只是一个角落，还有很多东西在你们大学里是学习不到的，有机会去其他的地方也锻炼一下，会对你们有很多的帮助。一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识。赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会。也希望你们常到我们店里玩，当然你们还得以学习为主，大学里你们学习的东西很多，不要错过这个机会哦。祝你们学业有成。”
寒假的社会实践活动已经结束了，但社会实践给我们带来的巨大影响却远没有结束。它使我们走出校园，走出课堂， 走向社会，走上了与实践相结合的道路，到社会的大课堂上去见识世面、施展才华、增长才干、磨练意志，在实践中检验自己。半个月的社会实践虽然比较辛苦。是庆幸?还是依恋?回想起来，才发觉，原来乏味中充满着希望，苦涩中流露出甘甜。 这次社区活动主要包括打扫社区卫生以及听关于拒绝毒品的讲座。通过本次社会实践活动，一方面，我们锻炼了自己的能力，在实践中成长;另一方面，我们为社会做出了自己的贡献;但在实践过程中，我们也表现出了经验不足，处理问题不够成熟、书本知识与实际结合不够紧密等问题。我们回到学校后会更加要珍惜在校学习的时光，努力学习科学文化知识，为把我们的祖国变得更繁荣昌盛而努力奋斗!
（三）在工作中存在的问题(请你关注www.bsmz.net)以及几点思考
在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题：
第一，本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。
第二，缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。
虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚。通过参加社会实践，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验，吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础
（四）本次社会实践的问题和建议：
(1)．在同一个地方的时间有点太长，社会实践不完全等于上班工作，所以不应该总在一个地方，时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应该在适当的时候调换一下实践岗位。
(2). 在酒店看到很多所谓的“顾客至上”现象，很多服务员都受到不公平的对待，但还是觉得如果想要建立良好的社会经济秩序，一定是双方面的。商家和消费者都应该提高自身的素质，努力达到“双赢”。
最后，很高兴能有这个实践的机会，虽然只是短短的半个月，但我觉得挺充实的，至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作。真希望以后能再有这样的机会，也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参加这样的社会实践吧。
我们说过，我们也努力过，因此在那段烈日与汗水的日子里，我们感到无悔，更感到骄傲……
第二篇：201*年寒假酒店社会实践报告
实践人：山东经济学院燕山学院国贸系0502班 周琛
实践时间：201*年-1-28—xx年-2-28
实践活动：酒店大厅服务
实践目的；第一，勤工俭学；第二，锻炼自己与人交往的能力，增加社会经验
酒店介绍：
实践经历及收获：
这是我上大学以来的第二个寒假，一年到头，忙于学业，在外奔波，理所当然要回家和父母亲人团聚。不过身为当代大学生，总不该“日出三竿而起，日落西山而息”地无所作为。况且也是大二学生，应该出去锻炼一下了。回到家后，我与父母商量，准备找一份工作。我家不远就是肥牛大世界，放假的第二天就去应聘了。
我先从传菜干起的，在我的印象中，传菜不外乎是把菜交到服务员手里就啥事没有了，但实际上我想错啦，酒店里的传菜员工作很多，当点完名后，就要把前一天的酒瓶都收起来放到洗刷间等人来卖掉，不能小看这活，当你面对成山的瓶子时就有感触啦。然后去给大厅打热水以供客人喝，两个人抬八十多斤的水桶，起初还不习惯，胳膊酸得抬不起来，慢慢适应了才缓过劲来。接下来就是最脏的活了——打扫厕所。由于下水道管子细，又难找人疏通（清扫工过年下班）。就只有我们拿塞子哼哧哼哧的干啦，好几次都想呕了，真不容易啊！当这些活干完，我已是气喘吁吁了，这时候心理开始不平衡来，心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能干这些零活，怎么着在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会能力，不免有点失落。
我们正式站位时差不多是中午十一点和晚上五点钟。这一站就是四五个小时不能歇着，师傅先教我认了台号和房间，当客人陆陆续续进来时，正式传菜才开始。我眼睛都跟不上刨肉机的速度，我必须集中精力接好每一盘肉和菜，接肉时还要懂规矩，就是每接盘肉都要大喊菜名，喊菜员告知你地点，你必须回一声才能去传，刚开始我羞于出口，总是惜字如金，总是挨批，后来随着环境的熟悉，拘束感没了，自然也就没事啦。传菜可有学问，它不仅练体力，还练反应能力和菜名，几十种菜名几天就认清了，但体力是有点吃不消了，晚上回到家时累得一句话也不想说，睡觉时腿抽筋很厉害，开始那会真想打退堂鼓了。
累只是一方面，真正的考验是如何服务好客人，在打工期间里，服务员有的休班回家过年，留下来继续工作的不多，我们传菜员就客串了一回服务员，负责备小菜，出锅，酒水服务。不干不知道其中不易啊！作为80年代后的我们，平时在家象个小皇帝，享受着年轻所应有的优越，让我们一下子放下这一切去服务别人真是不习惯，客人有时是很苛刻的，对服务要求很高，我初来乍到，就惹了不少祸。大年初一，我在收拾台面时，不小心将汤桶弄翻，结果弄了旁边的客人一身，客人很生气，找到了老板，并喝叱我，当时我吓坏了，不知如何是好，这件事整整斡旋了两个小时才解决了，老板出于同情，并未罚我工资，但经过此事，我真是害怕了，做事反而拘束的不得了，心情也很差，从初一到初三这几天里，我始终是战战兢兢，也不知是怎么过来的，精神始终不振。好不容易修了一天班调整，我也主动找我同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是大学生大常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，不积小流无以成江海；不积跬步无以致辞千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点，还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否认真勤快踏实，对事对物要对得起良心，对得起自己，凡事要坚强，拿得起放得下。你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗？” 确实，听了我的领班对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了很好的一个努力方向。
从那天开始，我重新树立了目标，重新找回了信心，在这几天里，我从没犯任何差错，始终默念一条原则，“客人永远没有错，我们永远有不足”。终于我的努力有了回报，我第一次听到了客人对我的夸奖，那一刻，我别提多兴奋了，从小到大，我听到无数夸奖，却没有此句这么让我如此的感动，如此的感慨，如此的回味，真的！我也认真学习其他工作，慢慢琢磨，总结，后来我成了多面手，除了传菜员，还能胜任洗刷工，喊菜员，吧台结算员等多种角色。
我的老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习知识，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用寒假期间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点本领，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识”。这个假期，我过得是如此的充实，如此有意义。 它是一笔财富。一分付出，一分收获，有付出，就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让我开阔视野，了解社会，深入生活，无限回味。更何况参加社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。它也是
一种动力，是体味人生的"百味筒" ，是验证实力的"试金石"，它让我体味到生活的酸甜苦辣咸，父母的不易，懂得了各种滋味只有亲身参与才能体会的到，钱来之不易。 走出校门融入社会的大舞台，我们才真正体验到自身知识的欠缺，能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合，才能真正发挥它的价值。行不行，实践中看！
"纸上得来终觉浅，投身实践觅真知"。我相信，经过社会实践的磨练，我会渐渐变得更加成熟、更加自信，校园里到处洋溢着蓬勃向上的良好氛围。我相信，当代青年大学生不会再是小皇帝，我们有实力承担的起未来建设国家的重任，追求进步，刻苦求知，勤于实践，在身体上受到了锤炼,在思想上得到了启发和升华，多了一份生活体验，社会实践经验和组织活动能力。我相信，这对我以后的学习,生活和工作都将起到重要的影响作用。
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第三篇：寒假酒店社会实践报告
寒假酒店社会实践报告
50多天的寒假短暂而又漫长，虽然在家吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引人，但我毅然选择了社会实践的道路。一来，是想用工作来打发着无聊的时间；二来，我也想体验一下这有趣的经历；希望能借此机会学习到一些其他的技能，以便使以后能更快的适应这个社会。因此，我选择了留在**。我当上了饭店的服务员，而我的一段深刻的经历也在此刻开始了。
一开始。我并不重视这工作，因为这工作工资不高，而且每天晚上要很晚才可以下班回家，但自己选择了这工作，就唯有努力熬过去。我以前一直都不爱好服务这一行业，我知道服务员是一份辛苦的工作，但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦，因为这苦完全不能用言语来表述。
我工作的前两天，都是跟师傅在一起帮忙做的，过了两天，我在酒店包房里面一个人执台，首先就是上菜面对重重叠叠的十几道菜，我顿时无语了，餐具那么的大，而转盘那么的小，并且有些菜品的餐具是很重的，有铁板石头之类做的。我也只能请隔壁的师傅来帮忙上菜，上完菜之后，需要帮客人倒茶水，上毛巾。在酒店里面，无论是做什么工作的，都需要注意许多的细节。倒酒水、饮料也是非常有讲究的，如果说是把酒水和饮料倒错杯子了，那是一件非常严重的事情，不同的酒有不同的倒法，不同的酒了有对应不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒接近满的位置，但不能让酒溢出，而红酒用红酒杯倒，红酒首先要倒进分酒器里面，然后在倒进红酒杯里面。以前的我总是把所有的事情想当然的认为很简单，现在才明白自己知道的这么少。
另外，每个行业都有自己的行业术语，我所在的这个行业也不例外，但我开始对这些一窍不通，我也明白了一个道理，遇到不懂的事，不必要怕麻烦，一定要去问，直到问懂为止，否则，以后你就会知道什么是更麻烦了，做任何事都会由一个过渡时期，必定是时分艰难的，因为自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生活。在我工作的前一周时间，每天都是在那儿站得腰酸腿痛的，脖子都僵硬了。我也曾想过放弃，但想到我这次来这里的目的，我就会告诉自己在坚持下去，我也只不过是假期工作体验而已，一定要坚持下去。
慢慢的，一周过去了，我开始适应了这种生活，每天早上我8：10起床，走路到上班的地方每天早上10:00上班，先是打扫酒店的清洁卫生，擦转盘，摆台，拖地板，打开水，蒸毛巾等等，等到11:30就开始正式站台，等待客人的到来，时刻准备好为客人服务，一直到下午14:10下班，等到下午4:30又开始上班。这期间的工作是时分琐碎的，每件事情都是一件小事，同时也是一件大事，有很多事情都要自己时刻保持好清晰的头脑，因为这些事都是看起来十分不起眼的事，例如每次客人来到时，我们就要去帮客人拉椅子和倒茶水，还有每次上菜都要对菜单，以免上错菜，上菜后又要写好单，如果上错菜自己就要去买双倍的单。看似一些很简单的事情，做起来可得细心了，那一次，客人这边订了600元的标准餐，后来退了两道菜，我写了退单之后，客人去结账，前台小妹还是收了客人标准餐的钱，被发现之后，本来不是我的责任，可是我还是被罚款了。从那件事情发生之后，经过我的努力，各方面都有所改善，经过这段时间的锻炼，我已具有处理各项事务的能力，完成每天分配给我的任务之后我还会主动帮助同事拖地，摆放餐具等任务；灵活应对顾客的请求并且与顾客聊天；和同事相处也很融洽。
这次我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是小小的一家饭店，但是从点单到制作到递送到结账，这每一环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。在以后的学习和工作中，一定要牢记着一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。
在次，这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让涉世不多的我还是有那么一点点的不适应，但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念，我们需要学习忍耐，需要学会承受，需要学会坚持。
当服务员是如此的辛苦，很累，而在社会上，没有人再平等的对待你，关于初来乍到的新手来说，老手也可能会觉得你碍手碍脚，领班也会觉得你什么都不懂很费事，而一个人在那儿打工更是饱受孤单的味道。因此社会实践真的是十分必要，只有经过社会实践，才能获得书本上得不到的经验，在这个社会中，经验是必不可少的。
当代大学生与以往的大学生相比较，求学经历、生活条件、所处的社会环境都相对优越，也没有经过必要的挫折教育，因此，意志往往比较脆弱，克服困难的能力也较差，常常是对社会要求较高，对自我的要求较低。大学生的责任意识日益成为社会关注的热点问题，责任意识和诚信意识成为不少地方采用人才的两个新标准。大学生参与社会实践是促进大学生素质教育，加强和改进青年学生思想政治工作，引导学生健康成长和成才的重要举措，是学生接触社会、了解和服务社会，培养创新精神、实践能力和动手操作能力的重要途径。对于当代大学生来说，应当刻苦学习专业知识，不断提高综合素质和运用知识的技能，从大学生活走进社会的大圈子中，就只有短短的几年时间，谁不想在将来的社会中能有一席之地呢？所以我认为大学生必须投身校园内外的各种实践活动，有助于锻炼品质，提高能力。可见其对大学生综合素质的提高有不可抵触的重要性。不能否认有过打工经历的同学，看起来要比其他同学更成熟、社会适应力更强。但对于学生，社会适应力只是一方面的衡量指标，大学期间主要的认为是学业结构的搭建。大学生应该积极参与实践，使实践与认识相结合，可以通过调查研究，了解实际情况，结合所学为政府部门提供决策参考是一件十分有意义的事情，既提高能力又服务社会，这是一种双赢的选择；将专业知识与社会需求紧密结合起来，利用专场服务社会，回报社会。另外，参加各种公益活动，培养自身的社会责任感，这也是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式，以小见大，以细微之处见长，是进行社会实践活动的一种长效机制。
第四篇：寒假酒店社会实践报告
寒假酒店社会实践报告
自从1月5号放假后就在思考我这个寒假怎样过才不是虚度光阴，怎样才能过的充实过的高效，其实第一次放这么长的寒假呀，自从导员宣布这个消息的时候就是无比的激动，在学校的时候心想回去好好玩玩，好好的放松不必想学习，不必想生活费，不必想在学校的一切，只要想好好的在家陪陪我爸爸妈妈，开开心心的度过着这两个月，我是8号回家的，当时记得十分清楚，那天我是早上四点到站的，下车的时候给我的第一感觉就是我终于回家了，当时马路上什么都没有，就有一个拎这行李箱背着书包的我，寒风吹进领口全身发抖不知所措，那时候天还没有亮我是在黑夜里前进，当时想起一句很出名的一句话：“黑夜给你一双黑色的眼睛让我寻找光明。”
不知不觉我到家了，推开久违的门，里面是黑黑的一片，爸妈还在熟睡着，我轻轻的放下行李包，走进我的小房间，记得我当时走的时候里面的一切，眼里不知怎么的就沁出泪水，第一次尝试的回家的温暖，第一次知道出门在外的不容易，这时爸妈的房屋的灯亮了，听见我爸爸喊我了，那种声音是多么的熟悉呀，有时候千言万语敌不过一个眼神，一句关心的话语，此时此刻我只想对自己说：“我爱你们还有这家，爱这里的一切。”
接下来的日子就是一段消沉颓废的网络生活了，天天上网，同学吃饭，朋友有请唱歌，这段时间一直持续了半个月，自己渐渐的发现不能在这样了，觉得是就是浪费我的时间，然后慢慢的想找一些工作，那样至少不算是浪费时间。
总体说来我这个寒假做了三件事情，第一件就是做了一个拜年的视频，第二件就是帮我妈妈做保险，第三件就是去新世纪大酒店打工。
回来后马上就要过年了，那时候离开学校已经有一个月了，说实在的我是十分的想念学校的同学老师还有我亲爱的室友，为了提高班级的凝聚力我和班上的几个班委在网上进行了沟通很交流，于是就合计出来一个方案想做一个拜年的视频送给大家，当时由于地域的不变给我们的工作造成了很多的不变，但是我们没有放弃，计划是这样的，我们打算收集我班所有人的照片，还有在校期间的活动时候留下的照片，以及班会的时候的照片，还有我的一段简短的视频，然后整合在一起，之前想想的时候是分工的做的，当然我一个人是做不完的，因为我我知道我一个人的力量是有限的，我需要别人一起来完成，结果我找来了，代圆圆，田震，王楠楠，章恺，我们一起做了这个视频，之后流程都很顺利没有什么大的问题，我们花了五天的时间就把视频做完了，当我们一月二十三号把视频公布的时候大家都十分喜欢这个视频，也起到了之前大家原定的目的，事后我就在想这是一件多么有意思的事情呀，以后还要多做几次，这样一方面可以提高班级的凝聚力，另一方面也可以是自己的时间得以充分的利用，总之我们都很满意这次活动。
第二件就是回家以后我知道我妈妈这几个月在做保险工作，听我妈妈说保险这东西很不好做，当时心想自己二十多岁了应该为家里承担点东西了，于是我就帮我妈妈做保险，我妈妈于是就让我帮她做，我做的都是学生险，每一张学生险60块钱，起到保一年的作用，当时我得知这个以后我觉得这个东西应该很好做吧，可是结果未然，我妈妈给我20张的任务，让我这几天把它们卖完，当时觉得没什么，于是我通过qq，通过校内，通过亲朋好友，大家都不买我的保险，可是我没有放弃，在我心里始终有一个信念就是我不能让我妈妈看不起我，我一定要买出几张，就是这一份倔强，就是这点执着，让我卖出了第一张保险，那张保险对我开说意义巨大呀，我是通过一个朋友得知我一个同学已经上班了，现在身上一份保险都没有我就琢磨着能不能在他身上卖一张呢，开始也是能费劲他也没有想买的念头可是加上我的死缠烂打终于卖出了我的第一张保险，虽让仅仅是60块钱，可是对我来说意义是相当巨大的，以后的半个月里我完成了我妈妈交给我的任务，把20张保险都买了，我一共买了1200多块钱，提取了利润640块钱，我一共做了15天我就赚了640.当时的心情是不能用语言形容的，反正是是十分的开心，可是我完成的同时我也在想另一些问题，就是卖保险这东西是吃力不讨好的工作，虽然能得到利润可是总是理由朋友之间的信任，给我带来的都是欺骗，都是不安，于是就不想在做下去了，从那时起我开始想以后从事的工作绝对不能欺骗朋友，不能理由人与人的关系来得到自己的利益，那样太卑劣了，不是我的分格。
又过了一段时间，又开始了我正真的打工生涯，也是我寒假做的第三件事情，就是去酒店里面做传菜生，那段时间里留给我的太多回忆，留给我的太多不舍，让我深刻的明白了挣钱的不容易，让我知道了人心的复杂。
我去新世纪大酒店是通过我爸爸的关系去的，由于里面不招收短期工所以我才通过我爸爸的关系进去了，这个酒店的规模还是算比较正规的一家，我去的第一天是初十，那天正的好忙呀，我是负责把厨房里面做好的菜端到各个包厢里面的，也就是说我是一个传菜生，那天酒店里面有三十多桌，就是我们几个传菜生来传菜，幸好在学校的时候练过身体要不我根本就不能吃不起这碗饭，第二天我的膀子都酸了，腰也十分的疼，当时睡在床上就在想我是不是不去了，那么累，可是我没有还是坚持下去了，因为我觉得我不是那种半途而废的人，我们上班是这样的，每天早上八点五十五分点名一次，中午四点半点名一次，每周一我值班，晚上九点下班，但是也说不准，要看酒店里面是否忙，要是忙的话要等到最后一桌走了我们才能走，要是不忙的话我们也能提前下班，由于我是在年上去的，酒店的生意特别的好，天天三十多桌人，给我的感觉就是太忙了，不过在这段时间里我认识好多人，我们传菜部的刘艳新，左翔，还有金泉，他们人都很好，还有女服务员左姐，谭姐，还有毛姐等等好多人。也让我知道了下层社会人们是怎样生活的，他们多的好艰辛，但是不缺乏快乐，就举一个例子说吧，谭姐她是一个离过婚的人，一个人带这自己的孩子过，一个女人带着一个孩子生活是多么不容易的事情呀，可是谭姐没有抱怨自己的人生还是踏实的工作，在她身上我找到了一颗自信的心，也许她有太多的艰辛，有太多的困难没有对我诉说，可是从她的脸上我从来没有看出放弃生活的话语，谭姐的精神深深的打动了我，所以我时不时就跑到她的身边能帮做的活我就帮做了一些，当然我们新世纪的员工也有好多开心的事情的，也比如说我们的左姐，左姐的口才真的是好呀，反正我是说不过她，她要是我班人当时我班的辩论会我一定让她参加，当然这个都是开玩笑的，左姐人特别的好，也十分的关心和照顾我我真的十分感谢她对我做的一切，我还记得2月25号那天她辞职不做了，我们和她送行当时的心情真的十分伤心真的有些舍不得她的走，那天我们搞了一个送行会，在一起吃了饭唱唱歌，喝喝酒，那天喝高了，因为就想喝醉才可以不想我的左姐走。这是我第一次尝试到同事之间的友谊，也让我明白了很多道理，总是是我一次美好的回忆，再过了几天我也要上学了，我那天也要走了，所有同事也像送左姐那样来送我，我当时十分的感动，好多人说舍不得我，但又无能为力，因为走是必然的选择，那时候我们的邻班对我说叫我暑假的时候还要去他们哪里来，说我是个好孩子，需要我，这句话也深深的印在我的脑海
，也让我明白了，无论到什么地方都要有一颗不偷懒的心，都要有一颗真心带人的心，都要真心实意的做好每一件事情，这样才能得到大家的认可，这样才能得到大家的尊重。在这里我也要谢谢新世纪的全体员工给我一次美好的回忆，也给我一次深刻的工作经历，谢谢你们。
这就是我寒假的实践经历，总体说来我没有浪费我的时间，在漫长的寒假生活中我学会了挣钱的不容易，我学会了为人处事的方法，也知道了自己长大了就应该为家里人承担也负担的道理，总是我学到了好多，我要谢谢我妈妈谢谢我爸爸给我机会，谢谢我大学的同学给我的帮助，谢谢新世纪的员工给我的照顾，等暑假有时间我一定还去做一些有意义的事情，这样才能不为虚度光阴而悔恨，也不会因碌碌无为而苦恼.
第五篇：大学生寒假酒店社会实践报告
一个人初次出身社会我们要主动去适应环境，熟悉周围的人和物，而不是环境来适应我们。生活是很艰辛的，每一分所得都要双倍的付出，除了能力、吃苦耐劳还需要机遇，更加知道了父母的不容易。出门在外，没有了父母的照顾，没有了同学的帮助，要学会独立自主，自己照顾自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社会这样复杂的环境里，不比我们在家里，在学校，没有什么烦恼、挫折。有是年少轻狂，有是恣意枉为。一切都那么顺利。脱离了学校和家，在社会就不是那么好了。我们应该放下学校里的那种轻狂，家里的那种娇宠。不要期望太高，要一步一步的去完成，我们要有一颗平常心，乐观的去面对社会里遇到的不如意和挫折，正确的估价自己，给自己一个正确的定位。打工那毕竟是短暂的，做为学生来说，目前最重要的是努力学习，为今后找一份理想的工作做铺垫，为自己摆脱体力工作打下坚实的基础。假期的生活总是多姿多彩而又轻松的，我们有着充足的时间去安排各项活动，当然也少不了假期的社会实践，一来可以学习服务和管理的技能，体验真实的生活；二来可以为自己赚点零花钱；三是为了完成学校布置的社会实践的作业。
上班的第一天，一名主管带领着我熟悉酒店内部结构和人员情况。从而让我知道了ｘｘ宾馆的大体楼房构造以及它们的用途：客房部有各种不同类型的房间：单人间，双人间，标准间，套房，总统套房等；以及会议中心和工程部等其他部门的情况。主管还向我讲解了酒店各服务人员名单，各岗位职责，上下班时间并打印了许多资料给我，让我熟悉了酒店的一些情况。头四天，并没有正式上岗，而是先熟悉酒店的情况，以便更好的开展接下来的工作。
作为一个合格的服务员，必须对自己的工作负责，应熟知工作流程及服务流程。
首先，服务员的职责：
1. 整理客房的睡房和浴室，并吸尘
2. 每日更换住客的床单和毛巾
3. 适当补充客房内易耗品（免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包）
4. 配合服务中心、前台查退房情况，迷你吧的操作
5. 必须接待好vip的客人，热情周到
6. 每日清理工作车，保持常新状态
7. 保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间，爱护清洁工具
8. 提供酒店订下的多有服务给入住客人
9. 迅速回答入住客人的问题，斟酌满足客人的要求，介绍酒店服务和设施设备以供客人参考
10. 报告领班每日退房遗留情况
11. 报告领班每日住客特殊情况
12. 填写工作报表（日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等）交班注意或重要
在那四天的巡视中，让我发现酒店虽是二星级的，在硬件设施方面虽然还不错，但软件方面，有待于大大提高。工作人员工作散慢，工作积极性低，工作期间串岗，脱岗情况时有出现。每天早上七点半我就会在酒店大门的保安处，看着员工上班的仪容仪表。由于我是该酒店的第一个质检员（往常都是总经理没事时亲自巡视的）之前没有正式的质检员，员工上班很不注意自己的仪容仪表，工作服穿戴不整齐，工号牌未佩带等。看到此类情况时，首先我会告之对方不足，希望他们能立刻改正。但在以后的工作中发现，让他们改掉一些不好的工作习惯真的很难。
熟悉酒店环境的四天时间很快就过去了，第五天（星期一）正式上岗上班了。早上八点参加了他们酒店的每周例会，由各部门的主管级以上的人员参加，总经理主持。会议期间，各部门分别向总经理汇报了上周工作情况，大家汇报的都比较实事求是，有的甚至指出自己所领导的部门出现的差错和不足，实事指出并表示会努力改善。感觉整体还好，让我了解了酒店内部领导平时是怎样安排日常事务的。不过期间却有一些“小插曲”，例如：有一名工程部的主管未到（在没有休假请假情况下）会议期间，手机铃声不断，大家并没有自觉的将手机关机或静音，甚至在会议期间当众大声接听电话，造成会议几次中断。这不免让我觉得酒店的领导人员并没有以身作则，起到很好的带头作用。
前五天天还做着自己该做的事和自己力所能及的事，一切都是那样的平淡，那么的累，但也从中慢慢体验着父母的艰辛，体验着生活的酸甜苦辣，明白了很多，也懂事了很多。最后一天做完工作，酒店也开始停业了，准备着过大年了，最后一天要把所有的椅子，桌子全给洗一下，也过一个干净的年，当事情都搞完时，老板给了我这个月的工作的工资，虽然不是很多，但是看着自己挣来的第一份工资心里无比的高兴和喜悦，还有老板的那句“你真行”让我兴奋了好几天，我终于完成了我的工作，我坚持下来了。生活是份责任，有苦有乐。我体验到了打工的乏味，每天重复着相同的工作，尤其是服务员每天都做着相同的程序，打扫卫生、摆台、收台、再摆台，服务顾客…我耐不住这样的生活，我试着问同事们如何坚持着，他们大都流露出一些无奈，服务员大多是初中毕业的青年，没有多少学历，所以只好从事服务员等行业，他们都说没办法或没能力去改变自己的一些，而赚钱是他们的唯一目标，或说是迫于生计，其实这也是生活的艰辛所在，为了生活，我们要工作着，我们无法逃避这些，这是生活的责任，对爸妈来说是家庭的责任，所以我们坚持着各自所生活的依托。其实这就反映了我们校园生活是多么的快乐，生活丰富多彩，爸妈供养着，只有学习这门事。一方面我回珍惜这份校园生活，另一方面我会向着那份社会中的生活责任做好准备，我迎接着那份重担，我相信乐趣无穷，工作的乐趣。
整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦。在那时我才真真正正的明白，原来父母在家里挣钱真的很不容易。在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚，只有经历了才能了解，才能有深刻的体会。随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看,酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的酒店,越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上(包含精神和物质)适应和满足客人需要的程度,既要具有物质上的适用性,如设施设备、菜看质量的优质,又要具有精神上的适用性,如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高,服务质量就越好;反之,则服务质量就越差。要提高服务质量,就要提高服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提高,质量观念是前提。
酒店就像是一个大染缸什么样的人都有，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和个性，要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西，那么我们就要采用各种方法去适应它。这次实践让我掌握到了许多的东西，但最重要的就是在待人处事，如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到，在实践的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，不懂的地方要多问，请教师傅，多和同事们沟通，共同协作。
在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚，只有经历了才能了解，才能有深刻的体会。虽然自己实习的是最基层的工作，但自己学到了很多的东西，因为酒店是一个特殊的行业，想做管理人员，就必须有一定的工作经验，这都需要从基层做起，学习基层知识。我想，作为一个管理者，如果对基层不了解，他就不能做一个好的管理者。
我的老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习知识，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用寒假期间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点本领，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识”。这个假期，我过得是如此的充实，如此有意义。 它是一笔财富。一分付出，一分收获，有付出，就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让我开阔视野，了解社会，深入生活，无限回味。更何况参加社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。它也是一种动力，是体味人生的"百味筒" ，是验证实力的"试金石"，它让我体味到生活的酸甜苦辣咸，父母的不易，懂得了各种滋味只有亲身参与才能体会的到，钱来之不易。 走出校门融入社会的大舞台，我们才真正体验到自身知识的欠缺，能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合，才能真正发挥它的价值。行不行，实践中看！
"纸上得来终觉浅，投身实践觅真知"。我相信经过社会实践的磨练，我会渐渐变得更加成熟、更加自信，校园里到处洋溢着蓬勃向上的良好氛围。我相信，当代青年大学生不会再是小皇帝，我们有实力承担的起未来建设国家的重任，追求进步，刻苦求知，勤于实践，在身体上受到了锤炼,在思想上得到了启发和升华，多了一份生活体验，社会实践经验和组织活动能力。我相信，这对我以后的学习,生活和工作都将起到重要的影响作用。
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