第一篇：海鲜酒店开业策划
海鲜酒店开业策划
海鲜居是餐饮十大名店，是引领海鲜饮食文化的旗舰，201*年1月1日新店扩业开市，为了庆祝大天然海鲜居新店开业，更一步巩固本店在湛江海鲜饮食的旗舰地位，同时向更多的顾客传播“源于大自然，品在大天然”的企业理念，将业务推向一个全新的高度，特举行以下一系列的活动。
一、活动形式
（一）开业前
期广告宣传
为了达到向广大市民告知大天然新店开业的喜庆消息，趁此机会传播大天然海鲜饮食文化，为新店开张一炮打响奠定良好的基础。
1、《湛江晚报》
发布内容：a、有关大天然新店开张信息。b、有关开业当天活动信息。
c、有关大天然企业文化信息。
作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。
发布规格：1/6版
发布日期：201*年12月28日星期二、12月29日星期三
发布媒体：《湛江晚报》
2、精美画册（5万份）以及开业纪念品
发布内容：a、新店布局特点、b、菜式推介c、服务推介（酒店柜台、各包房等）
作用：借助开业时机，设计统一vi进行品牌传播。
开业必须的资料，大天然的贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放vip卡的形式锁定这一部分客源，必为大天然源源不断的客流提供基础。所以，必须要有整体的一套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。
发行方法：a、放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾一份；
b、摆放在酒店柜台、包房中由客人自由取阅。
3、市内户外广告发布
发布内容：a、有关大天然新店开张信息。b、有关开业当天活动信息。
c、有关大天然企业文化信息。
作用：运用栩栩如生的广告画面向社会公布大天然新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出大天然的气势和“湛江十大餐饮名店”的风范，户外路牌广告必须在霞山和赤坎的主要路段，不能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素。
发布日期：201*年12月18日——201*年3月18日
4、彩色宣传单张夹报发行
发布内容：a、新店装饰b、布局特点c、服务特点d、开业十天内，婚宴8折；e、开业十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，一个月内有效。
作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。
夹带媒体：《湛江日报》、《湛江晚报》
发布数量：5万份
发布日期：201*年12月18日、201*年12月28日
（二）后期宣传方案
1、《湛江晚报》
说明：
①宣传新店装饰，服务特点等，传播大天然良好的环境以及优质的服务，新店开业，服务质量更上一层楼；
②举行活动，保证开业2个月内的人流量。
③借第四届湛江海鲜美食节的余热，在《湛江晚报》上做文章，以软文形式通过分析湛江民营企业现状侧面报道有关大天然海鲜居的企业文化，突出企业文化的传播，如软文正题为“民营企业艰辛之路”，副题为“写在湛江大天然海鲜居新店开业之日”，借以向市民传递以下信息：“大天然”已走出一条有特色的发展之路，前景辉煌，塑造大天然良好的社会形象。
发布内容：新闻报道慈善拍卖活动、宴请孤儿活动等，侧面树立大天然正面的社会形象。
发布日期：201*年1月1日
发布媒体：《湛江晚报》
（三）开业当日活动设置
1、剪彩仪式
（基本内容：醒狮——领导讲话——剪彩——海鲜珍品拍卖——捐款——宴请。）
庆典活动程序：
大天然开业庆典初定于201*年1月1日上午11点在大天然广场举行。
——9：30会场音乐嘹亮，彩旗飘飘，迎宾、军乐队、醒狮队伍、礼仪小姐到位，工作人员准备工作就绪；
（说明：狮乃百兽之强,军为民之依望。大天然的目的不止是要做湛江饮食市场老大，而是国内乃至国际饮食市场中占前矛。）
——10：10公司领导、嘉宾陆续进场，礼仪小姐为来宾办理签到、佩带鲜花、引领入坐，导位礼仪小姐在入口处等候，做好引领准备工作；
——10：55庆典司仪（邀请湛江电视台主持人担任）宣布庆典即将开始，请领导、嘉宾就坐，请参与庆典所有人员就位；
——11：00庆典正式开始，庆典司仪朗诵司仪词开场白；
——司仪宣读出席庆典主要嘉宾名单；
——庆典司仪宣布
：湛江市大天然海鲜居开业庆典开始！（金鼓齐鸣10秒钟）；
——庆典司仪请军乐队奏乐一首；
——庆典司仪请舞龙队表演；
——庆典司仪请醒狮队表演；
——庆典司仪宣布：请讲话；（公司领导）；
——庆典司仪宣布：请讲话；（贵宾）；
——庆典司仪主持剪彩仪式，礼仪小姐引领公司领导
、嘉宾就位；
——庆典司仪请出大天然海鲜居领导主持剪裁仪式。
——大天然海鲜居领导宣布：大天然海鲜居新店开业！（各位领导、嘉宾剪彩！）
——剪彩一刻，音乐嘹亮，礼花漫天，龙狮起舞，庆典形成高潮；
——司仪宣布慈善海鲜珍品拍卖会开始，请各位领导嘉宾移步海鲜池！（开始拍卖）
——海鲜居领导将拍卖现款当场转增予湛江孤儿园。
——湛江孤儿园领导上前结果赠款，并发表讲话；
——庆典司仪宣布：请各位领导、嘉宾进入大堂就餐！
——在歌声中，司仪结束语，领导、嘉宾步入大堂内。
——庆典结束。
2、中式自助餐款客活动
说明：选用中式自助餐主要有以下几点原因：
a)大天然以海鲜闻名，适合中式烹饪。
b)借此机会可以在大堂的气氛布置上以实物装饰的手法实施，菜色以“大”为追求，例如“大龙趸”“大龙虾“”大烤乳猪“等，以振奋人心为追求目标。
c)整个庆典活动的设计上以中国传统文化为主。
宴请宾客如下安排：
a、孤儿园小孩以及职员
b、各级领导以及名流
c、同行
三、庆典气氛布置
（一）市内主要路段气氛布置
1、旧大天然门口带直幅升空气球2个。
2、人民大道北大天然门口至新大天然门口沿路插刀旗，营造两点连线喜庆气氛；
（二）大堂内气氛布置
气氛布置讲究开阔、大气、自然、休闲，给人轻松的进餐感觉。
（三）会场气氛布置
1、会场带直幅升空气球8个；
2、主会场正面大门上方悬挂庆典主题标语“湛江大天然海鲜居开业典礼”；门口正上方悬挂直径1.5米的半圆花球，以点缀正个会场气氛；
3、大门口左右放置祝贺花篮，每边8个；
4、大门至贵宾席位的地面用红地毯铺设。
5、剪彩会场前正面预先放置10座立柱鲜花架，预备嘉宾剪彩并美化会场；
6、剪彩花架前面空出5米的空地，预备舞狮队、军乐队会前和庆典高潮结束时表演；
7、空地之前整齐地摆列几排座椅，预备请贵宾就座；
8、大门口左边布置一块大型欢迎牌，上书“热烈欢迎各位领导、嘉宾莅临大天然海鲜居指导！”沿地下车场入口路旁布置一块大型祝贺牌，上书“热烈祝贺湛大天然海鲜居新店开业”对来宾表示热烈欢迎；
9、欢迎牌旁一排红布铺就、鲜花点缀的签到台，预备让礼仪小姐接受嘉宾签到、为嘉宾佩带鲜花。
四、口号标语
1、热烈庆祝湛江大天然海鲜居新店开业！
2、热烈欢迎各级领导、嘉宾、朋友莅临指导！
3、源于大自然，品在大天然！
4、湛江大天然海鲜，引领湛江海鲜潮流！
5、欢迎光临湛江十大餐饮名店——大天然！
6、荟萃海鲜美食文化，打造湛江餐饮旗舰！
7、大天然海鲜居祝贺全市人民：元旦快乐！
8、发展湛江饮食经济，展示滨海城市文化！
第二篇：海鲜酒店开业策划案
**海鲜酒店开业策划案
一、活动概述
活动时间
201*年5月
活动地点
郴州市苏仙岭×××
活动对象
邀请客户及广大消费者
活动调性
高贵、大气、热闹、优雅
活动目的
※ 配合进行强大的媒体宣传攻势，增加知名 ※ 通过现场各种氛围的营造，让客户有尊崇 ※ 通过独特的开业盛典，为酒店奠定良好的开端 活动主题：
“同样的享受，不同的是回味”。主题说明：
**海鲜酒店在郴州的开始，已经在很大程度上引领了郴州海鲜餐饮业的发展趋势。而**海鲜酒店的开业不仅使全市的消费者
更方便、更快捷、享受到贵酒店提供的优质服务，并且更进一步综合提升贵酒店在郴州餐饮业的社会知名度和影响力。
**海鲜酒店的开业，使我们郴州消费者可以更方便的享受到新鲜的海鲜和一样优质的售前，售中和售后的贴心服务。也就是我们所说的“同样的享受”。
**海鲜酒店的开业 ，在幽雅的就餐环境上、香醇可口的饭菜上、贴心的优质服务上，一定和其他的酒店有所特色上的区别。通过我们全方位的综合提升，想必在此消费的食客们一定对我们的提升有这样的倾心感受，也就是我们所说的“不同的回味”。
二、活动目的
1、制造热点效应，树立公众形象
2、向广大民众传达酒店正式开业，吸引潜在客户对酒店的注意
3、扩大海鲜酒店在郴州地区的声誉和实力，为以后经营做铺垫。
三、活动总策略
1、前期布置和宣传，为正式的开业做宣传铺垫
2、开业活动流程
3、演出活动宣传
（一）前期的准备工作
1、设置抽奖、游戏、嘉宾参演等活动环节（可任选），以增加现场人气和活动热度，并在前期派发的宣传品中体现出来，做到前期的人气积累，同时准备活动奖品
2、提前一至两周在郴州市区各大商场和交通要到，大型商场、步行街等地派发宣传资料，提前聚集人气。
3、在开业前三天酒店门口的路两侧各设跨街拱门，使过往交通人流及周边等都能看到本店开业信息
4、店面门前设置拱门、招财金狮、空飘球、舞台等烘托气氛
5、开业前一天酒店周围墙面挂三角旗200枚，来吸引消费者，同时提高酒店的知名度和关注度。
（二）开业活动流程
时 间 流 程内 容备 注
嘉宾签到 播放音乐营造气氛 礼仪小姐引导到位并签到舞狮开场伴奏欢快舞狮乐主持人上场宣布活动开始并对酒店做整体介绍嘉宾讲话致祝贺辞礼仪小姐引嘉宾到位
领导讲话 重点推荐酒店特色及至感谢辞 礼仪小姐引领导到位
节目演出剪彩仪式 安排领导嘉宾为酒店开业剪彩 礼仪小姐随后到位 开业仪式结束 舞狮及合影 舞狮后合影留念
舞蹈：爵士舞现代舞2支舞蹈
歌曲流行英文歌曲歌曲反串民族歌曲6首曲目
模特走秀2首曲目
萨克斯演奏3首曲目
电声小提琴演奏3首曲目
魔术一套
古筝三重奏3首曲目
鼓舞开场
舞狮队
主持人
四、(请你收藏好 范 文，请便下次访问www.bsmz.net的发放：在周边社区和繁华地段进行dm的投放
移动短信平台：（免费安装短信平台，2万条-10万条4.5分）
二、媒体宣传推广
1、报纸媒体的选择：（合肥晚报）
效用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对于开业时期的客流量和公众存眷水平起着主导效用.
规格：美食版（半版）：1201*元/期
报纸夹页：1角（按实际发行数量算）
夹报发行笼罩面广，方针客户群明确，有噱头必然会导致公众的注重，并很乐意到场新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。
2、户外媒体的选择（出租车后视窗，路牌指示）
出租车广告：
出租车后视窗广告：250元/辆三个月
3、广播电台的选择（合肥市交通台102.6）
市交通台：（调频102.6）
8次/天*30天=24000元 （15秒音频）
备注：录制内容由广播台组织编辑
三、开业庆典活动
效用：借助开业时机，设计同一vi进行品牌传播。开业必须的资料，海之都的贵宾主顾将肯定是公司的首要业务来历，此类主顾必须加以掩护，以发放vip卡的形式锁定这一部分客源，必为海之都源源不断的客流供给基础。所以，必须要有整体的一套宣传方案，体系地进行企业文化传播，在这方面选定开业庆典最好不过！
开业当日活动设置
一、海之都庆典现场概况
1、开业典礼
2、时间：201*年11 月 8日
3、地点：海之都海鲜广场
4、嘉宾：
5、媒体：
6、现场人气：主办方组织（例：员工方阵）
二、会场
1、舞台： 舞台8米*4米 台面上铺红地毯。
2、花篮：大门两侧依次摆放;
3、音响：广场专业音响、音响师、音乐碟片：好日子、步步高等；
4、麦克风：有线麦克风、无线麦克风
5、典礼：签到台、签到薄、签到笔等，礼品主办方自备。
6、彩虹门、升空气球、彩旗：彩虹门，升空气球，现场四周摆放
7、电源线：备用220伏进电2组，安排专人看管；
8、威风锣鼓队
9、签到台：在入口处放置签到台
三、活动流程：
7：00 彩虹门、升空气球安装完毕。
7：30前舞台、音响、背景、地毯铺设完毕。
8:00 音响播放喜庆音乐（好日子、步步高等）,聚扰人气
8:08主持人宣布海之都开业庆典正式开始
8:28开场舞(现代舞)6人组合
8:40女歌
8:45舞狮开业庆典表演（狮临海之都，领导点睛）
8:50主持人上场介绍贵宾(主持人上场)满怀激情和号召力:各位来宾、朋友们、大家好！请允许我向大家介绍出席庆典的贵宾，他们是.......另主持人准确读出祝贺、电贺单位名称.
……
还有协作单位的代表以及海之都的各界友人.
9：05主持人引出发致辞的各位领导（15分钟）.
……
9:18-----剪彩主持人引出剪彩的各位领导
……
（主持人请出剪彩领导就位，礼仪小姐做好剪彩道具准备）
四、主持人宣布庆典剪彩开始（十八只冷焰火腾空而起，此时八门皇家礼炮同时开炮。此时，小气球腾空而起，使庆典达到最高潮。众人鼓掌、音响师播放喜庆音乐 发财狮再次舞起来）
节目继续
9:25 女子乐坊
9:35模特走秀
9:40魔术
10:10现代舞
10:15男歌
10:20杂技
10:35女歌
10:50变脸
10:00 男歌
11:10模特走秀
11:20持人宣布海之都海鲜广场开业庆典圆满结束 注：在演出的过程中穿插售卡与抽奖活动
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