超市部门工作总结
工作总结与汇报
尊敬的集团公司领导；
好！光阴似箭，日夜如梭。到本人写这篇工作总结的时候，时间已经来到201*年的6月18号了，也就是说今年已经过去一半了，回首过去的201*，有苦也有乐，乐在我们超市又开了那么多家分店，说苦也是，毕竟新店开业之前的准备工作有不可忽视的工作量啊！展望201*的下半年，将会更加充满信心和决心。与连锁超市这个大家庭一起走过了8年时光，集团公司抢抓机遇,不断变革,由当初的几家门店,一跃成为全国零售行业500强,迄今为止,更加发展到全国100多家连锁门店.自己也由当初稚嫩的员工成长为一个具有丰富业务经验的商品部门主管.我深深地知道过去的都将会成为人们心目中的历史,要更加勇往直前,不断开拓进取才是我们公司发展的趋势。.从去年9月份根据公司的需要,调任新店-------XX购物广场食品部主管.,所以我此次的工作总结就从这里开始,以下我就从几方面进行总结和分析;
一,销售
作为我们零售行业,销售是我们公司赖于生存和发展的根本,但是销售也离不开卖场的基础营运和顾客服务，客流，市场调查。
我们食品区按公司要求分为休闲,粮油,饮料和冷冻,其中冷冻1人,其他课都为2人负责,每天早会后,我都会组织他们处理配送货,然后做卖场基础营运工作,包括吩咐专人定期对卖场价格用RF机的检查，打印缺失的标价签，已至于他们后来自觉去完成这项工作，把我们的顾客投诉降到最少。在夏总的带领下，每个星期一都要组织各个部门交叉检查卖场的基础营运，好的进行表扬，不好的通报批评，我们部门每次检查都是名列前几名.所以说卖场的基础营运工作和顾客服务是紧密联系在一起的，基础营运工作做好了，我们的顾客投诉就自然少了。
在抓住客流方面,由于我店的地理位置等客观因素,造成客流主要集中在周末和假期.我们部门积极抓住门店周末海报和公司定期海报,推出主力商品,吸引顾客的眼球,在派发海报时，深入社区，广泛宣传。使得周末创下客流和销售高峰..
市场调查，是刻不容缓的一项工作，而且是长期的。也是我们要打开XX这个市场大门的钥匙啊，我们刚刚踏进XX，而我们的竞争对手呢，已经两年了，首先我们就输在起跑线上了，他们具有稳定的客流和顾客信誉度。而我们所能够做的就是借助这个钥匙去跟竞争对手较量了，我将这些信息每天通过早晚会传达给我们部门的每一个员工。为了抓好这项工作，我每个星期都会要求我们的员工和促销员交两份市场调查表，从执行反馈的结果来看，我所做的这些工作得到了大家互相的认可和理解。
我每个月都会定期的做销售报表的数据分析，然后用一连串的数据告诉我的员工和促销员应该怎样去做我们的销售，同时我在会上也会让他们说出自己做销售的主见和策略，多听取他们分析我们在与竞争对手的差距和需要调整的方面。在实际工作中积极的培养他们的主见性，在商品陈列，堆头陈列方面放手让他们搞，我深深地知道我所对员工和促销员所做的这些细小工作在大家看来都是微不足道的，但是我想让他们明白一个道理，我们都是靠顾客每消费一分钱养起来的。
二，卖场
卖场更加是主体，是我们把商品展示给顾客的最佳平台，就像是最好的模特也要给她提供一个足以让她展示自己的平台----------T台。当然我们的“T”台，就是地面卫生，由我们的环保科负责了，但是我们“模特”身上的衣服呢，那就是我们的层板和堆头的卫生，每天我都会去抽查各个负责区域的排面卫生，挂网挂带，冰箱商品陈列的是否饱满。我们零售行业都是在国家，民族传统节日里成长起来的，所以我们都会配合促销部把这些节日里商品由陈列到宣传，同时尽量跟我们的采购同事沟通，向供应商争取到更加多的促销资源，同时让我们的员工与供应商一起把卖场节日的气氛打造的淋漓尽致。争取把最新的市场信息，最整洁的环境，最优质的商品，最实惠的价格，最快捷的服务带给我们的每一个顾客。
三，顾客投诉
顾客就是上帝，顾客的不满意就是我们工作的不到位，顾客投诉通常都有质量问题，价格问题，顾客服务方面等对我们的不满意，而引来的投诉。每当部门发生顾客投诉时，我都会及时重视他们反映和投诉的问题，尽快配合我们前台部的同事一起给顾客合理的解释，也包括登门拜访我们的顾客朋友。
四，团队建设，员工管理和素质的提升
我们连锁超市是一个大家庭，食品区在各个分店都是一个大区，俗话说的好，民以食为天，而我们食品部就是其中一个大团队，我们的销售离不开一个好的团队，团队精神发挥，更加有助于我们部门在完成店里下达的销售任务的同时，也可以创造出超额完成目标任务的奇迹。在每次的员工大会口号比拼中，我们的员工都会给予我最好支持，那就是我们团队精神要发挥就离不开我和他们的相会沟通和协调，也是在平时工作中培养出的默契。友谊第一，比赛第二，尽管有时候不能够拿到第一名，但是我们都为此尽力了。在我们的培训老师组织的拔河比赛中，虽然得了个第二，大家还是很高兴，通过这些活动之后，我都会组织他们去分析我们团队中存在的问题和不足，把大家的心联系在一起，，彼此感受到我们这个团队是谁离开谁的努力都是不行的。下班了，我都会主动组织他们一起去玩的，如生日聚会，让大家在生活上如朋友一样，彼此相互交流和了解，更加拉近了和员工们之间的距离。
每天我会很准时的参加早晚会，充分利用早晚会的时间跟我们的员工和促销员培训卖场知识，会后我都会很自觉的去抽查他们的领悟能力，渐渐地，他们之中，学习能力和做事能力强的员工领会到了这样做的道理，已经由被动学习转为主动学习了，他们通常都会拿一些自己的学习心得与我交流和分享，我也深深的感受到了学无止境，通过观察发现他们中很多优秀的员工都是我学习的榜样，他们身上的优点被我看到了，往往那就是我自己身上的缺点和不足。身先士卒，我每天深入卖场与他们一道工作中都成了领导给予员工的人文关怀、
五，正确处理好同级，上级的关系
对于我的上级来说，首先我尊重和敬畏，在工作上我会义无反顾的去执行和反馈好我的工作进展，坚持实事求是，不推卸责任，不为自己的工作不到位位而找理由找借口。在生活上，我会很高兴的和他们做朋友，给彼此带来生活上力所能及的帮助和快乐。同级之间，在为我们工作上销售的共同目标而配合，有哪些部门要加班的，会积极主动的去配合完成工作，生活上依然和他们是朋友。
六，供应商业务往来
我们公司的两个导向是对内与员工为导向，对外与顾客为导向，而我想说的是，我对内以员工为导向，对外与供应商业务为导向，供应商是我们超市这个供应链中的源头，最关键的环节，少了他们，我们超市就卖不出什么东西了。向供应商争取更多的促销资源，有助于更加轻易的打开我们的市场大门。主动联系他们到我们卖场举行各种促销活动和最新的商品特价资源，公司也因此而节约了进货成本。遇到有退换货的，积极派员工进行协助。
七，控制经营成本
对员工上货等人身安全，商品安全。包括顾客对商品的损坏，定期邀请我们防损部的同时为我们部门员工讲解和现场示范，生动的向大家展示了我们商场为预防火灾和经营风险管控方面是每个员工职责，每个星期安排员工参与商场晚间清场，在控制成本损耗方面逐渐减少。六月是全国安全生产月，门店举办安全知识问答活动，通过此次活动，将更加提升员工对安全生产的防患意识。
八，对公司的建议通过任职主管几年间，发现管理中的越权管理方面是特别严重的，在个别的店，个别的部门的主管看到有些员工的仪容仪表，又或者是对工作做不到位的情况下，直接越过自己的自己跟课长的权限，直接去管理员工的现象。这个现象在大部分企业都是存在的，也是企业管理的弊端，很多时候会造成不必要的误会，引起员工的反感反抗情绪，对于人才的流失，那是在所难免的了。如果自己的职位越高，权力越大的话，对于这些小事的话，直接领导他的上级都没有看到，你又何必在此中间插一脚呢。没必要！要不还设什么课长啊，那不等于形同虚设了。
我的第二个问题就是我们店卖场的布局方面，居然地理位置是客观的，无法改变的，那卖场的布局起码说是可以调整的吧，我的建议有三个；第一，一楼上二楼，客梯对准的是我们的卫生间，这个在中国风水中是一大忌。第二，二楼入口处，收银台，出口处相通不合理，顾客可以从入口处进去也可以，出口处进去也可以。我们卖场的布局应该让顾客强行逛完我们的商场，所以入口处，应该用客梯直接上到三楼，然后在逛到二楼的出口处。食品区，生鲜区，熟食区应该调整至二楼出口处，相反二楼的应该调整至三楼，这样的话，顾客认为他们买的鱼啊，小菜啊，那些他们认为“脏”东后就应该让他们去收银台买单了，而不是向现在这样，三楼买了那些“脏”东西，又下来二楼逛针纺区逛了。第三，二楼上三楼的客梯应该对准的不是现在的专柜，应该陈列我们超市自己的东西。
以上建议仅代表个人的看法，不针对谁。还望公司领导给予批评和指正。
在此次金融危机中，对我们超市也冲击很大，部分同事由于工作情绪化，心态没有端正过来，不能够理解公司的有些调整，望及时调整好自己的工作心态，改观目前不良现状，全心投入日常工作。用正确的态度对待工作。态度决定一切，真诚创造卓越。我和我的同事们将不断努力，打造我们超市为顾客节省每一分钱！以真情铸就服务每一天！展望未来，脑海里又显现出部门下一个工作计划的制定和落实了。
食品部:刘胜豪
201*-6-
扩展阅读：超市企划人员年终工作总结
超市企划人员年终工作总结
自入职以来，在各级领导的关心下，在诸多同事的帮助下，认真学习和实践了企划部门工作流程，深入贯彻了公司基本，严格遵守了公司制度。经过半年努力，深感获益良多，现将工作开展情况及不足汇报如下：一、工作情况
1．服从管理，自觉遵守公司基本
入职后，严格遵守公司仪容仪表规范，常备事物从不敢忘，尊敬领导，团结同事，坚持公司礼仪，不早退不迟到，早会认真，部门会议严谨，积极响应支援任务及迎送宾规定，对顾客热情、友善，各项公司基本坚持情况良好。
2．围绕发展，踏实完成领导部署
入职半年，经历了教师、七夕、中秋、国庆、连锁周年庆、“名品服饰、苏宁”开业、店庆、圣诞等重大节日，也一一接触了本部门各项工作内容，逐步完成从不合格到合格的蜕变。
（1）广告宣传方面：
在部门领导的率领下，深入走访了商场周边各社区、人流聚集区域，大量投放了各档期宣传制品，长期坚持了卖场日限商品广告投放任务，细心探索发掘了宣传热点和盲点，努力巩固了来店客单数。
（2）卖场装饰方面：
在部门领导的指导下，接触了节日氛围营造，看到了营造氛围带来的影响，懂得了营造气氛的目的和形式；除此之外，参与了卖场新品、惊爆商品、企划活动的氛围制作，对运用卖场装饰有了新的认识和了解。
（3）平面设计方面：
在部门领导的指点下，多次实践了常规宣传制品和卖场装饰物的平面设计工作，领悟了常用设计软件的使用技巧。
（4）POP制作方面：
在部门领导的教导下，从卖场POP价签书写入手，历经半年认真汲取和坚持不懈的锻炼，已能初步制作商场日常所需的各类POP。
（5）活动策划方面：
在部门领导的传授下，紧紧围绕实现业绩预算为目标，将提升业绩做为首要任务，结合自身实际，参与策划了一些中、小型活动。认真分析了案例意义，深入观察了案例效果，仔细思考了案例利弊，在一次次实践中不断完善，不断创新，策划能力有了稳定提升。
（6）活动执行方面：在部门领导的指挥下，多次投入了各类重大活动现场，参与并完成了活动内容，活动过程中严格按照活动部署认真执行，积极反馈了顾客诉求，耐心做好了解释工作，沟通能力得到了显著提高。
（7）卖场巡查方面：
在部门领导的指示下，对卖场POP、装饰进行了多次全面检查，针对不妥、不行、不好等现象对营业部门同事进行了指导，并迅速帮助其更正和改善，有效维护了卖场形象。
（8）财务报账方面：
在部门领导的培养下，一一接触了常规入出过程，对公司财务制度有了清醒的认识，对实施步骤及注意事项有了深刻体会。
（9）文字工作方面：
在部门领导的示范下，每月进行了工作总结，并提前对下阶段工作进行了研究，对数据的敏感性，以及忧患意识有了提高。二、不足
1．自身主观能动性不强。在工作之余，没有自觉加强各项基本能力锻炼，对未知和不熟悉的领域探索欲望不够迫切。
2．超前意识不强。没有很好的分担领导和同事的重担，思维涣散，做事没有前瞻性。
3．忧患意识不强。在非节假日没有时常关注业绩走势，以致对客单量增跌趋势缺乏思考。
4．时效性认识不强。领导布置的一些任务没有较快完成，在催促之后才产生动力。
5．细节重视程度不足。在一些细节问题上，没有引起足够重视，以致贯彻执行能力大打折扣。
6．有畏难情绪。遇到较繁复的工作，常常心浮气躁，手脚放不开，思维扩散不了，致使工作被动。
半年下来，工作头绪已基本理清，改善工作面貌的行动正在进行。在这个过程中，我逐渐认识到成为优秀企划人员的道路仍很漫长，在新的一年中，我将继续发扬脚踏实地的优良作风，贯彻好精益求精的光荣传统，虚心接受来自各方的建议和意见，将改善不足、提升能力作为重中之重，为公司的发展和进步略尽薄力。
方辉
二○一○年十二月
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