13年上半年厨房工作总结文档
201*年上半年厨房工作总结
本学期在园领导的多方指导关心帮助，全体教职工的理解和支持下，厨房在本学期较好的完成了各项工作，现将具体的工作总结如下：一、认认真真做事老老实实做人
不管天气冷暖，我总是自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。也许，在一些人眼里，我的工作薇不足道，但我想，既然员领导相信我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，干好自己的工作，让家长满意，让领导放心。二、勤勤恳恳不计较得失
大家都知道，厨房工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是认真细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣四。服从领导安排和同事在一起也总是省时间提高效率，又保证工作质量。三、高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。
2、一丝不勾地做好消毒工作，餐具做到‘一用一消毒’。并做好消毒记录。3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。4、做好开水的供应工作，让幼儿随时有水喝。
5、做到幼儿每餐热菜热饭，做到营养搭配，让幼儿吃饱，吃好使家长放心。6、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开，杜绝一切不卫生因素。7、食堂灶具等处，时刻注意用气安全。
幼儿园食堂的安全卫生，管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，在今后工作中，我会不断探索实践，不断总结反思将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。
厨房：李凤英
201*、6、
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201*年上半年后勤工作总结
时间过得好快，转眼间一学期又过去了，在这短暂的一学期里我们的工作是忙碌的，虽然有时也难免烦恼不顺心，但总的来说是快乐的，为了今后的工作做得更好，先将本学期的工作总结一下：1、我每天积极配合李姐做好两餐两点的工作，做到手脚勤快认真负责，确保每
餐每点食品按时保质保量供应，保证幼儿获得足够的营养健康成长。2、在厨房消毒工作方面，注意搞好厨房清洁卫生，每天大小扫除，每周冲洗地面，保持厨房环境整洁卫生，用具炊具，电器等物品定期擦洗，消毒、摆放整齐。3、在食品安全方面，严把质量关，坚决不用腐烂过期变质食品，确保幼儿饮食完全。
4、在日常生活中搞好节约，做到节约用水、节约用电、节约用气减少浪费。5、在清洁方面：除了搞好个人卫生，上班坚持穿工作服。
在今后的工作中我会更加努力工作，努力学习不断的提高工作水平，努力做
到最好。
后勤：任荣201*.6.
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