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13年上半年厨房工作总结文档

时间:2019-05-26 18:55:06 网站:公文素材库

13年上半年厨房工作总结文档

201*年上半年厨房工作总结

本学期在园领导的多方指导关心帮助,全体教职工的理解和支持下,厨房在本学期较好的完成了各项工作,现将具体的工作总结如下:一、认认真真做事老老实实做人

不管天气冷暖,我总是自觉克服困难,严格按照幼儿园厨房工作条例,认认真真做好份内的工作,从不轻视洗洗切切的事情。也许,在一些人眼里,我的工作薇不足道,但我想,既然员领导相信我,把这份工作给了我,我就要对得起幼儿园,对得起家长和孩子们。做一个诚实守信的人,做一个老老实实的人,干好自己的工作,让家长满意,让领导放心。二、勤勤恳恳不计较得失

大家都知道,厨房工作不像当老师,需要很高的文化,需要口才和专业技术,厨房工作主要是认真细致,我认为还要舍得花力气,要有乐于奉献精神,因此在工作中我从不挑三拣四。服从领导安排和同事在一起也总是省时间提高效率,又保证工作质量。三、高度重视卫生安全工作

1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件,把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。

2、一丝不勾地做好消毒工作,餐具做到‘一用一消毒’。并做好消毒记录。3、每周对厨房进行一次彻底大扫除,确保厨房清洁无污。4、做好开水的供应工作,让幼儿随时有水喝。

5、做到幼儿每餐热菜热饭,做到营养搭配,让幼儿吃饱,吃好使家长放心。6、搞好厨房的卫生工作,做好生熟分开,杜绝一切不卫生因素。7、食堂灶具等处,时刻注意用气安全。

幼儿园食堂的安全卫生,管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展,在今后工作中,我会不断探索实践,不断总结反思将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作。

厨房:李凤英

201*、6、

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201*年上半年后勤工作总结

时间过得好快,转眼间一学期又过去了,在这短暂的一学期里我们的工作是忙碌的,虽然有时也难免烦恼不顺心,但总的来说是快乐的,为了今后的工作做得更好,先将本学期的工作总结一下:1、我每天积极配合李姐做好两餐两点的工作,做到手脚勤快认真负责,确保每

餐每点食品按时保质保量供应,保证幼儿获得足够的营养健康成长。2、在厨房消毒工作方面,注意搞好厨房清洁卫生,每天大小扫除,每周冲洗地面,保持厨房环境整洁卫生,用具炊具,电器等物品定期擦洗,消毒、摆放整齐。3、在食品安全方面,严把质量关,坚决不用腐烂过期变质食品,确保幼儿饮食完全。

4、在日常生活中搞好节约,做到节约用水、节约用电、节约用气减少浪费。5、在清洁方面:除了搞好个人卫生,上班坚持穿工作服。

在今后的工作中我会更加努力工作,努力学习不断的提高工作水平,努力做

到最好。

后勤:任荣201*.6.

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