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酒店工程部201*年工作总结

时间:2019-05-26 19:46:35 网站:公文素材库

酒店工程部201*年工作总结

201*年度工作总结

一、深化改革措施,夯实绩效考核基础

201*年工程部在锦良公司的领导和统一部署下,实施了岗位定编为手段,绩效考核为目的的综合改革措施。在充分调研了工程部各岗位的实际需求,设备设施的完好状态,以及员工的专业技能水平等因素,着眼北良大厦未来发展的战略需要,本着各尽所能、人尽其才的原则,对各岗位人员编制进行了认真的核定,压缩了岗位人员编制,员工总数由原来的14人,减少到11人,下降了24%。同时对在岗人员的工资进行了较大幅度的调整,调动了全体员工的工作热情和积极性。通过调整,我们强化了以提高设备设施完好率为目的的绩效考核制度,实行了设备设施的点检计划,并把责任落实到人。由于员工的思想观念的转变和对绩效考核认识的不断提高,实现了由过去被动地报修到主动巡检维修的转变,避免了设备事故的发生,全年共检查和维修重大设备安全隐患6项,工程报修率逐月下降,报修完成率均达到100%。设备的完好率和效率等各项指标都达到历史最好水平,保证了大厦各项工作正常有序的进行。

随着绩效考核制度的逐步完善,员工的思想意识也在不断的提高,大家的责任心增强了,敬业精神也提高了。在人员减少的情况下,大家都能够团结协作,打破工种界限,努力把领导交办的各项工作做好。

一年来,我们配合房务部,对客房床头软包、卫生间坐便盖等进行了全部更换,对客房的电源开关、插座、床头灯等进行了彻底整改,大大改善了客房的住宿环境。对餐饮各区域的照明和厨房设备存在的问题进行了有效地整改,大修了煤气炉灶,更换了蒸汽柜门封,改造清洗了排油烟罩,基本根治了瞎子灯现象,保证了设备设施安全有效地运行,改善了就餐环境。对电视信号不好的老大难问题,通过对设备进行更新改造和网管员的不断努力,终于改变了以往存在问题,得到了各方面的好评。对临时性工作,大家能够做到随叫随到,从没有怨言(19楼布置会议室、布置婚宴场地、传菜等),体现了较高的集体观念。

一年来,我们针对生产经营,后勤服务,节能降耗,安全生产等工作,有计划的开展多种形式的培训活动,提高了全体员工的职业素养和技能水平。全年共进行各类培训16次,在实际工作中收到了较高的效果。二、落实企业标准化,强化5S管理

根据公司发展的需要,今年在全公司开展了5S管理活动,工程部全体员工通过对活动的不断深入,对5S管理的重要意义有了一定的认识,大家从开始不适应,到主动投身到活动中来,结合酒店自身特点,认真把5S工作做到实处,对工程部所属的设施设备,工作场所,各设备间进行了逐一清理整顿,对锈蚀严重的设施设备进行了除锈防腐处理。对配电柜(箱)、管道设施以及工程主要设备都贴有明显标识,做到统一标准,规范管理,经过大家的努力,使我们的环境面貌焕然一新,5S管理取得了初步成果。

针对楼层仓库占用消防通道的安全隐患,我们有计划的进行了全部拆除,并对破损墙面、天棚等进行了休整,达到了消防安全要求。由于措施得当,执行有力,我们全年实现了无火灾事故,无重大设备责任事故,安全隐患整改率均达到100%,实现了全年安全生产责任目标。

三、采取有效措施,降低能源成本

201*年全年各项能源消耗总量为2182184元,扣除外部租赁单位所消耗的能源1131812元,大厦实际消耗1050372元,比全年计划指标122万元,减少了169628元,下降了13.9%。今年和去年同期相比,大厦的能源分别减少水3432吨,电104795度,蒸汽761吨,煤气10943立方米,共计减少支出287501元。为了有效降低能源成本,控制能源总量指标,我们采取增挂电表、水表等方法,随时监控能源消耗情况。我们通过提合理化建议,对厨房排烟系统进行了改造,把原来配用功率为30KW的风机改为15KW,能耗下降了50%。同时,我们对排油烟罩进行了改造和清洗,大大提高了排油烟效率,取得了明显的节能效果。

我们通过对电梯全天运行情况的跟踪调查,认为夜间运行2部电梯即可满足乘梯需求,因此决定夜间停用2部电梯,即降低了能耗,又减轻了电梯的磨损。

我们改变了以往空调机房排风机全年运行的传统做法,根据季节变化,适时启动排风机,在满足机房对温湿度要求的同时,也避免了能源的浪费。

空调历来是能源消耗的主要因素,为了降低能耗,我们对空调进行了最大限度挖潜,根据天气变化,随时调整空调的运行时间和温度。根据季节的变化,我们及时调整热水的供水温度,对蒸汽系统出现的跑冒滴漏,我们及时进行了维修,在现有条件下,我们对部分区域进行了管线改造,用蒸汽冷凝水代替自来水,取得了一定的成效。对空调效率不高的终端,及时进行维修,定期清洗空调过滤网,提高了空调效率,降低了能耗。

为了解决因设备设施老化而导致的能源浪费,我们强化了设备设施巡检力度,实行了对设备设施的常态化管理和监控。发现问题及时解决,全年共抢修各种管线设施18次,减少了能源的浪费和设备事故的发生。

我们对5楼的热水系统安装了水表,对他们的用水情况进行有效监管,使其用水量大幅度下降。我们对大厦各楼层增设了电表,为今后单独核标能耗创造了有利条件。

回顾一年的工作,我们虽然取得了可喜的成绩,完成了全年的各项目标,但工作中还存在许多问题和不足,主要是工程部的管理理念和管理手段与形势的发展相对滞后,由于对安全的重视程度不够,13年共发生两起安全事故(变电所高压设备遭雷击、B3管线作业高空坠落),虽然是两起偶发事故,但由于疏忽管理,事故的偶然中一定存在着必然。作为部门的负责人,我应对存在的问题和不足负有主要责任。

扩展阅读:酒店工程部201*年工作总结及201*年工作计划

酒店工程部201*年工作总结

201*年工程部在酒店领导的关心和支持下,在部门各人员工的努力下,顺利完成了201*年的各种维修和接待任务,现将本年工作情况作如下汇报:

1、部门员工克服了人员编制不满、工作量大等困难,积极主动解决各种设备存在的问题,任劳任怨,比较圆满地完成了领导布置的各项工作;

2、部门在工作中存在的不足:①员工集体观念不强;②缺乏团队精神③工作热情不高

④和其他部门沟通相对困难⑤技术水平也参差不齐;

⑥部分员工缺乏独立工作能力,工作依赖性较强⑦工作主动性也较差⑧节约意识淡薄;

3、在本年度维修过的设备基本达到了运行周期,技术革新也有所收获,我们对黑山谷酒店房务部热水机组的清洗、除垢,这是需要专业技术人员才能做到的,但我们进行了尝试,最终达到了预期的效果,为酒店节约了成本、创造了效益;

工程部201*年工作计划

一、工程部总体工作:

为确保酒店动力工作正常运行,要进一步加强设备的维护运行管,加强计划检修保养。设备的巡检,保证好消防、电梯、配电、中央空调、供水系统、厨房设备设施等正常运行。进一步加大能源管理力度,加强成本意识,完善物耗材料管理,大力抓好挖潜力的修旧利废工作。加强人员培训,技能培训,争取人员一专多能,充分利用人力资源,树立后台为一线部门服务的思想,促使工作再上台阶。

二、重点工作如下:

1、狠抓工程部员工的培训考核工作,从礼节、礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手。到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一专多能,培养成综合技工;

2、加强主动性、协调性,协调好与各部门之间特别是前台之间上、下级部门之间的工作,做到工作及时,不推诿,多做事;

3、做好安全第一,预防为主的方针,杜绝工伤事故的发生;

4、按照检修保养制度,抓好大型关键设备的计划检修、保养,做好每天巡检登记,作为对部门班组的考核依据;

5、树立经济意识,控制成本,加强修旧利废,进一步降低成本,

1)把握修复工作的工程质量,保证不返工,达到运行周期,以减少维护成本。2)跟踪大件配件的质量,以达到运行周期。3)严格控制外修项目,尽可量自行维修。

4)加强废件的修复工作,最大限度减小酒店成本支出。

5)加大技术革新,创造新的小效益。(如热水机的清洗与除垢工作)总之,事情无论大小,做到亲力亲为,只有不断的自我加压,对事业充满激情,对酒店充满感情的信心,才做好自己的工作。

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