张家界市201*年春茶总结1
张家界市二○一二年春茶生产总结
茶叶是我市特色农业产业之一，良好的气候环境与充足的山地资源为发展茶叶生产，生产优质茶奠定了基础。人们有长期栽种茶叶的习惯，茶叶一直是我市主要经济作物之一，也是农民增收来源之一。近年来，各级政府加大发展茶叶生产的投入，引导茶叶生产的发展，使全市的茶叶生产面积逐年扩大，老茶园技术改造加快，良种园生产面积比例提升，产量增加，质量提升，生产效益明显提高。
全市现有茶园总面积4.55万亩，其中近两年新扩园0.43万亩，现有采摘园面积3.85万亩，良种园面积1.83万亩，其中无性系良种园0.58万亩。今年春茶产量1328吨，完成年计划85%，春茶产值5883万元，完成年计划78%，名优茶产量96.2吨，产值2525万元。今年的春茶产量小幅减少，产值增幅较大，名优茶产量小幅减少，但产值与去年相比，有大幅增加和提高。
一、春茶产销工作的主要特点
1、春茶开采期推迟，采摘期相对集中，名优茶产量减少，总产量增加。今年2~3月长期低温寡照，导致芽头生长缓慢，4月中旬升温较快，气温高，低海拔茶园开园日期在3月26日左右，高海拔山区4月10日左右，开园期较正常年份推迟10天。高档绿茶的生产受到了较大影响，在4月雨水较常年偏多，而且温度也较高，使得茶叶生长很快，因此大宗绿茶、红茶、黑茶产量比去年增加。
2、茶叶生产和茶类结构得到进一步调整。近年我市茶叶总体面积增加不大，老茶园技术改造进程加快，提产提质，新扩了2900多亩高标准良种茶园，为茶叶的优质化生产打下了好的基础。我们发展调整的同时加大了茶类加工结构的调整，在扩大绿茶生产的同时，还加工黑茶、红茶。特别是加大名优茶开发生产力度。据统计，在绿茶生产中，今年名优茶的产值占春茶总产值的一半。
3、茶叶加工品种对路，销售形势喜人。我市茶叶加工以张家界云雾王茶叶有限责任公司、桑植西莲云雾茶叶公司、“茗正缘顺”茶叶公司为龙头，带动大小加工企业和茶农，主要生产加工绿茶，红茶、黑茶，由于我市茶叶内质很好，名优茶产量基本不愁销路，而且今年的销售价格比去年高出20%，产品销往省内外。大宗茶也在龙头企业的带领下生产形势喜人，目前张家界云雾王茶叶有限责任公司签下近百吨订单，已委托5家小型企业为其加工黑茶。目前，使我市茶叶呈现产销两旺的局面。
名优茶售价每公斤8001200元，高档功夫红茶每公斤售价201*元以上，普青茶每公斤3550元，黑茶每公斤5060元。
4、茶农效益显著。由于近几年茶叶销售形势很好，因此茶农在茶园冬培春管，鲜叶采摘等方面都加大力度，茶农的茶叶生产效益显著提高，真正做到了茶叶增产，茶农增收，企业增效。截止5月5日，张家界云雾王茶叶有限责任公司在收购400多个农户中，已经有40%农户收入达到1万元以上。最大的农户收入已经超过2万元。三合口乡土地垭村黎开台、黎开贵两农户各种植茶叶8亩，目
前已收入2.4万元。计划春茶亩产值4000元，夏茶产值201*元，秋茶产值1000元，实现亩产值7000元的目标。
5、产量质量并重，机械生产加工能力提升。根据市场需求，随着人们对品质要求的提高，各茶区加强冬培春管，增加生产管理成本投入，应时节邀请县、市专家讲课，提高技术管理水平，加强茶叶生产精耕细作，严格制定鲜叶采摘标准，提升机械加工技术能力，提高加工工艺水平，达到春茶质量与产量并重的目的。如慈利县三合口云雾王茶业公司，永定区一碗水茶场，认真抓生产冬培、早抓春培田间管理；进行春茶生产加工技术人员、采茶工技术培训；严格鲜叶进厂标准，确定鲜叶质量验收员等一套硬性措施，保证了茶的产品质量。
6、生产成本提高。随着物价上涨，新茶园建园，良种种苗、生产管理肥料、农药、人工工资等方面的成本投入增加。例如，人工采摘的茶叶鲜叶成本较去年提高20%，“单芽”鲜叶收购价格在140-160元/每公斤、“一芽一心”80-110元/每公斤。
二、政策扶持与技术指导
1、科学规划，明确思路。编制《张家界市茶产业发展规划（201*-201*）》，市委、市政府将茶产业确定“十二五”期经济作物发展重点项目，计划用五年时间全市茶叶发展到10万亩，年产值达到3亿元，重点建设优质茶示范基地5～8个，有机茶示范基地3～4个，良种茶覆盖率达80%以上，打造一个或几个全国、全省知名的茶叶品牌。为实现生产目标，今年我们认真贯
彻规划精神，坚定信心，真抓实干，扎实有效的推进茶叶产业建设，鼓励茶叶公司通过土地流转、租赁或承包等模式实现生产基地规模种植，集中管理。
2、茶叶提产提质，抓老茶园改造，技术指导茶园冬培春管。全市统计进行深耕改土，树冠台刈及重修剪改造老茶园面积0.35万亩，冬培深挖施肥，春管中耕追肥茶园90%以上，现有茶园基本都进行了生产技术管理，改变过去茶园有荒芜现象。
3、积极推行良种扩建茶园。新扩茶园坚持良种化、高标准建园，良种化一是利用地方良种；二是采用无性系良种苗栽培。坚持深耕改土，深施有机肥建园。在我市茶叶生产优势区域慈利县、桑植县积极推行标准化创建园。
4、技术指导生产抓培训。为茶叶生产的发展，坚持茶叶标准化生产，积极开展生产技术指导，抓基层农技人员和生产者的技术培训，去冬今春以来，市、区县共开展茶叶生产技术培训9期，培训700余人次。
5、引进外地企业，拓展旅游产品市场。引进了福建省“茗正缘顺”茶叶生产和营销企业在我市落户建场后，建立生产基地550亩，1000平方米的红茶生产加工厂，带动我市的茶产业开发建设，拓展本地旅游产品市场。
三、品牌与营销
我市现有茶叶产品注册商标9个，“天门山”、“云雾王”、“西莲云雾”“张家界”、“五道水”等，“QS”认证产品数量5个，
分别为：“龙虾花”、“鸽子花”、“天门山”、“白鹤井”、“云雾王”。201*年张家界市农科所牵头成立茶业公司，启用“张家界”茶叶注册商标，对张家界茶叶进行有机整合，拟打造张家界高山有机云雾茶、张家界富硒茶系列。设立集中营销中心，在市中心繁华地段“大庸府城”组建起占地7000平方米，铺位35个，面积1700多平方米的茶叶一条街市场，现有多家本市茶场（厂），茶营销企业，外地茶商入住经营，201*年营业额达4000多万元。
四、茶叶发展潜力
1、绿色环境优势大。我市属于山区，地形多样，以山地、丘陵、盆地为主，海拔起伏达1000余米，适宜茶叶生产海拔高度范围内的土地为100万亩以上。垂直气候差异明显，气候多变，属于中亚热带山原性季风气候。地理位置优越，群山叠嶂，雨量充沛，年平均气温14-16℃,常年云雾缭绕，环境无污染无公害，经测定符合国家一级空气标准，较大面积的土壤高磷含硒，硒是人体健康不可缺少的微量元素，研究表明，硒有防癌功效，被称为“生命的神奇元素”。如此得天独厚的生态环境，为生产发展有机茶和名优茶提供了基础条件。
2、销售空间大。张家界、武陵源是国内外知名的旅游胜地。201*年我市共接待中外旅客3000万人次，旅游总收入达160亿元，全市现有销售茶叶商店和土特产店140多家，据不完全统计，我市201*年茶叶销售额达1.3亿元。
五、存在的主要问题
1、资金投入不足，制约生产发展。在老茶园改造、新园扩建、加工设备等资金投入均有不足，制约茶叶规模化、标准化生产、机械化制作，茶叶品质参差不齐，影响我市茶叶美誉度。
2、品牌建设力度与营销力度不够。近几年来，我们加强了标准化生产，生产部分名优茶品质上乘，但有了好的产品，仍缺乏品牌支撑，市场影响力无法与“古丈毛尖”等相比，产品竞争力不强，制约了茶产业经济效益的进一步提升。
3、劳动力紧张制约着茶叶生产的发展。茶叶单产较低，产
值上优势不显著。
4、品改难度大。由于我市过去种植的茶叶群体品种较多，虽然也适合各类茶叶的加工，但总是单产难以提高。改良品种需要大量资金投入、时间较长且影响产量，影响茶农收益，所以难度较大。
5、加工企业资金压力大，难以得到银行支持。
张家界市经作科二○一二年五月九日
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201*年茶陵县春茶产销工作总结
一、茶叶的基本情况
茶陵以产茶著称。历史上曾是我国主要的茶叶生产基地之一，无论是茶叶的品质还是茶叶的产量均在我国历史上占有重要地位。1974年，茶陵被定为湖南省红碎茶生产基地县。1978年，全县有江茶场、长岭茶场、虎踞茶场、马江茶场、高陇茶场、秩堂茶场、下东茶场、舫茶场等8个大型茶园，面积13237亩，总产677吨，被列为全国100个茶叶生产基地县之一。1980年，茶叶种植面积发展到14030亩，产量达到1350吨，茶叶生产达到顶盛时期。1981年后，茶叶种植面积开始下降，进入二十世纪初，中国加入世界贸易组织后，由于进口国家对茶叶的品质要求过高，而茶农的管理水平有限，茶陵县茶叶生产受到严重创伤，到201*年，茶陵县茶叶面积仅存3000亩，产量280吨，产值335万元。二、春茶的基本特点
1、春茶产量稳中有增。自开春以来，雨水比较偏多，温度偏低、阳光不足，影响茶叶的生长，但今年春茶产量整体还是稳中有增。
2、春茶销售形势看好，茶叶价格提高。春茶上市以来，销售形势看好，价格有所提高。三、主要工作1、狠抓茶园冬季管理。去年秋冬季，对全县茶园进行了培管。结合翻耕、除草、修剪、病虫防治，全县茶园追施一次冬肥。
2、紧抓无性系良种茶园的发展。全县无性系良种茶发展速度加快，去冬今春在秩堂镇合户村、彭家祠、小堂村、沂江村新扩无性系良种茶园201*亩，全县无性系良种茶园面积达100%，
3、实抓无公害茶生产。自中国加入世界贸易组织后，由于进口国家对茶叶的品质要求过高，在茶叶生产过程中，实抓无公害茶、绿色食品茶、有机茶基地建设和产品开发。由茶叶经营龙头企业负责茶叶生产基地的农药供应、产品检验与销售，确保产品达到无公害生产标准。，
4、引进龙头企业，营造集团优势。201*年茶陵县县政府通过招商引资引进湖南茶祖印象股份有限公司，计划总投资20亿元，在茶陵打造集茶文化传播、茶叶种植与研发、茶叶加工与销售、茶叶交易市场、茶食品和茶饮料生产与销售、茶园观光旅游、茶叶度假村等于一体的茶产业链。湖南茶祖印象股份有限公司201*年在云阳山优质铁观音种植500亩，201*年在秩堂镇合户村、彭家祠、小堂村、沂江村种植黄金茶、铁观音、龙井201*亩。规划五年之内完成10,000亩的种植，带动本地上万农户种植50,000亩茶园，带动本地农户创收10亿元。并兴建中华茶祖印象文化主题公园、中南茶叶综合交易市场及周边配套商业、酒店、住宅等设施，建设茶祖印象学院、茶祖印象文化研究所、茶祖印象文化观光园、茶祖印象茶厂，形成以茶祖文化为核心的新城市圈。5、积极组织参加和举办茶文化节活动，弘扬湘茶文化。为提高我县茶叶的知名度，将茶叶逐步进入市场，我县多次积极组织茶叶企业参加省市有关茶叶活动。四、存在的主要问题与发展对策
1、茶厂、茶场的生产经营规模过小，难以形成合力。2、生产基础条件差。茶园老化，厂房破旧，加工设备陈旧磨损。
3、资金困难，财政扶持经费有限，良种茶园扩建、厂房改造和设备更新配套的建设十分缓慢，影响了我县茶叶产业的发展。
4、劳动力季节性紧张，影响鲜叶采摘，费用增加。5、生产成本不断增加。因劳力外去打工，劳力紧缺，工价提高，生产资料涨价。五、发展规划
具体目标是：选择海拔较高、生态条件好的地区和库区为重点，到201*年，全县茶园面积发展到5000亩，茶叶总产量600吨，产值达1000万元；到2020年，茶园面积发展到5万亩，茶叶总产量6000吨，产值过亿元。
㈠：主要措施1、立足县情，做好规划。茶陵历史悠久，茶文化底蕴深厚，发展茶产业具有得天独厚的条件，又属于罗霄山片区区域发展与扶贫攻坚规划范围。茶陵茶叶产业发展要以科学发展观为指导，以市场为导向，以优化茶叶品质、发展生态旅游和提高经济效益为中心，重点抓好茶园布局、茶类结构两大调整和茶园、茶厂、茶叶加工贮藏保质技术三项改造，依靠科技创新，提高茶叶整体品质，增强市场竞争力，不断提升茶叶产业整体素质，再造茶叶产业新优势，努力实现茶陵茶叶产业可持续发展。重点做好茶园布局、茶园规模和茶叶品种改良方面的规划。
2、更新观念，理清思路。加快茶陵茶业发展，必须树立大茶叶产业观念，从茶陵茶叶产业的历史和现状来看，今后茶产业的工作目标要由过去单纯注重产量向注重质量和效益转变。当前，我国农业面临的突出问题是一些主要农产品出现结构性、阶段性和地域性过剩。茶叶更是如此，尽管世界消费量是稳步增长的，但产量的增加大于销量的增长。现在一些稍有点名气的毛尖茶，一斤少则三、五百元，贵者上千元，相当一亩甚至几亩普通茶的产值。所以，茶叶生产应当逐步弱化产量目标，注重质量和效益目标。茶产业的工作领域要由过去单纯注重生产环节向注重生产、加工、销售各个环节转变，尤其要注重研究国内、国际两大市场。当今的市场经济早已打破了省界、国界，必须认真研究国内、国际两个大市场，并根据市场需求来调整茶叶的区域布局、发展规模、茶类结构、加工工艺和经营对策。茶产业的工作对象要由单一公有制向多种经济成分转变。茶陵过去公有制的茶场（厂）对茶陵县茶业所作出的贡献是有目共睹的，但进入上世纪90年代后，相当一部分公有制茶场（厂）由于体制僵硬、机制不活都纷纷倒闭。茶陵要制定优惠政策，鼓励在茶叶加工、经营方面的能人志士将更多的资金投入到茶业发展上，给茶叶生产、加工、经营领域和茶文化旅游尤其是茶文化方面注入新的活力。
3、因地制宜，调优布局。一是调优茶园布局。茶园布局不合理是影响茶叶持续发展的最大障碍。优质茶园一般在海拔300～800米的山地和库区，生态条件优越，茶叶内质好。所以，茶陵今后的茶园布局要以海拔较高、生态条件好的地区和库区为重点，主要选择云阳山和下东、虎踞、秩堂、高陇、腰陂等丘陵地区以及洮水水库库区布局茶园。二是调优茶类结构。要加大名优茶的开发力度，在严格保证质量的前提下，按照加工、贮藏技术规范和质量标准尽可能多生产名优茶。
4、依托科技，提高效益。依托科技进步，抓紧抓好茶园、茶厂和贮藏保质三大技术改造，是增强茶叶市场竞争力、提高茶叶综合效益的重要途径。茶园技术改造方面，一要搞好良种繁育体系建设，大力推广无性系良种，良种普及率达到80%以上；二要大力推广茶园机械修剪、采茶技术，降低生产成本；三要普及规范化栽培技术，保证茶叶无公害化生产。切实解决茶叶低产、低质、低效和高农残问题。茶厂的技术改造方面，要重点抓好骨干茶厂的技术改造，使其达到年产300吨以上优质茶的规模，实现名优茶加工机械化、标准化。加工和贮藏保质技术的改造方面，重点是改进茶叶加工工艺和冷藏保鲜方法。对于同一个品牌的茶叶，要形成统一加工流程、统一加工方法、统一加工标准，并按标准进行培训、进行检验。尽快建立冷藏保鲜库，确保茶叶品质。5、打造品牌，拓展市场。目前，茶陵茶叶品质良好，但还缺乏一个在全国乃至全球叫得响的品牌，因而，影响了市场的拓展和综合效益的提高。为此，要着力实施品牌战略。一是要逐步扩大有机茶生产规模，鼓励和扶持发展名优茶，支持茶叶品牌建设。二是要挖掘、整理、宣传好茶陵的茶文化。茶陵的茶文化实质上就是茶祖文化。可成立专门的茶祖文化研究机构，组织“茶祖文化论坛”，挖掘茶史，研究茶艺，举办茶文化节，宣传茶祖文化，提高茶祖文化在中国乃至世界茶产业中的始祖地位，让世人都知道“茶祖在茶陵，茶陵产名茶”，从而有效提升茶陵的茶叶文化品位和知名度。三是要做好茶业产品的市场营销工作。可策划茶祖茶形象代言人选拔赛、茶文化旅游小姐大赛等系列活动，参加各种形式的农博会、商品博览会、推介会，利用电视、网络、平面媒体等宣传手段，扩大茶陵茶叶、茶制品和茶文化旅游项目的影响力，努力将茶陵的茶叶和茶文化旅游项目打造成享誉国内外的知名品牌，使茶陵的茶业产品在国内和国际市场占有重要的份额。
㈡：保障措施
1、组建发展茶叶产业的领导机构和工作班子。成立由一名县政府主管领导任组长、相关职能部门为成员的茶陵县茶叶产业发展领导小组，负责茶叶产业发展的领导和组织工作。领导小组下设办公室，作为专抓全县茶叶产业的常设机构。人员从相关部门抽调，经费由县财政统一安排，履行全县茶叶产业发展的协调、督办、管理、服务等职能，具体负责制定茶叶产业发展规划，组织实施规划，开发茶叶产品，开展茶文化宣传，开拓茶叶产业市场等工作。
2、由县委、县政府作出发展茶叶产业的决定或提出实施意见，明确目标任务、发展措施、扶持政策和奖励办法。
3、落实工作责任。要把茶叶产业发展的任务具体落实到相关部门和部分乡镇，并把任务完成情况作为年度目标考核内容。要发动全县各级各部门极其所能，积极主动为茶叶产业的发展提供优质服务，努力在全县形成做大做强茶叶产业的良好氛围。
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