201*-201*年店长年度总结【优秀模板】
201*-201*年店长年度总结
不知不觉间，来到福盈门建材已经一年多的时间了，在一线的工作当中，经历了很多的酸甜苦辣，认识了很多良师益友，获得了很多经验教训，感谢领导给了我成长的空间、勇气和信心。在这一年的时间里，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，现将工作总结如下：
一、工作总结
在从来到公司到现在的时间里，先从幸福家居箭牌砖店的一名导购慢慢成长为金三角箭牌砖店的店长，从一名小员工升为领导层，思想上都发生了绝对性的变化。已不在是站在自己的位置上思考问题，而是要站在公司的立场上和手下员工的立场上思考问题，想的更全面一些了，会替他人着想了。
二、在工作上主要存在的问题有：
在工作初期，对工作的认知程度不够，缺乏全局观念，缺乏自信心，对工作定位认知不足，逻辑能力欠缺，结构性思维缺乏，不过我相信在以后的工作中，我会不断的学习和思考，从而加强对工作的认知能力从而做出工作的最优流程。
对人员的管理能力欠缺，对市场的调查不够，对竞争对手的了解不全面，从而未能做出最好的针对所在市场的政策方案，以后在工作中还需不断学习总结改进，从而使遇到问题都能得到很好的解决。
三、工作心得：
在这一年多的工作与实践当中，我参与了许多集体完成的工作，和同事的相处非常紧密和睦，在这个过程中我强化了最珍贵也是最重要的团队意识。在信任他人和自己的基础上，思想统一，行动一致，这样的团队一定会攻无不克，战无不胜。
这年的工作中，所有的工作都是一线二线一起完成的，在这个过程中大家互相提醒和补充，大大提高了工作效率，所有的工作中沟通是最重要的，一定要把信息处理的及时、清晰。
领导要求工作的每一步都要精准细致，力求精细化，在这种心态的指导下，能够积极自信的行动起来是后半年我在心态方面最大的进步。
现在的我经常冷静的分析自己，认清自己的位置，问问自己付出了多少；时刻记住工作内容要精细化精确化，个人得失要模糊计算：出了风险要及时规避，出了问题要勇于担当。
三人行，必有我师，与身边同事的合作更加的默契，感谢他们对新上任的我莫大的支持与鼓励，感谢他们的不离不弃，他们都是我的师傅，从他们身上学到了很多知识技能和做人的道理，也非常庆幸在刚上路的时候有他们在身边。我一定会跟她们凝聚成一个优秀的团队，做出更好的成绩。
四．工作教训：
经过这半年的工作学习，我发现了自己离一名合格的店长还有差距，主要体现在工作技能、工作习惯和工作思维的不成熟，也是我以后在工作中不断提高和磨练自己的地方。仔细总结一下，自己在半年的店长工作中，主要有以下几方面做的不够好：
缺少对平时工作于业绩状况的总结，从开业到现在只七月份的活动“清凉一夏，低价A风暴”业绩还算可以，跟活动有很大的关系，全场六折加上特价中的特价产品，很是吸引眼球，之后价格回升，就再也没达到理想的额度。针对市场我应该主动向公司申请特惠政策，应该把被动变主动，用我们大品牌的产品低价攻击其他品牌，占据一定的市场份额。
跟员工的关系好是应该的，但缺少领导的气势，陈总一直教导我们“尊重自己就是尊重别人，别拿自己不当干粮”跟员工好的前提下，也要让员工听你的，尊重你还是他们的领导。有什么对公司不满的可以直接向你反映，再着重考虑怎么安抚、怎么汇报，平稳军心。此项也作为重点来提高自己。
在以后的工作中，我一定时时刻刻注意修正自己不足的地方，一定会养成良好的工作习惯，成为一名公司优秀的职业的店长。
五、工作计划：
公司在日益壮大，不断占领新的市场，开拓新的领域，竞争会比较大，压力也会比较大。要吃苦耐劳，勤勤恳恳，踏踏实实地做好每一项工作，处理好每一个细节，努力提高自己的专业技能和执行力，尽快的成长和进步。其中以下几点是我下年重点要提高的地方：
1、要提高业绩，除了完成规定的任务额还要超任务额的100%，结果证明一切。
2、要提高大局观，是否能让能让其他人的工作更顺畅作为衡量工作的标尺。
3、提高工作的主动性，做事干脆果断，不拖泥带水。
4、工作要注重实效、注重结果，一切工作要围绕着目标的完成。
5、明年是服务年，服务年就要做好服务，不但做销售还要做服务。精细化工作方式的思考和实践。
我相信：天道酬勤。把自己所有的精力都投入到工作当中，认认真真沉下心去工作，就是公司所提倡的企业精神：职业做事，诚信待人。
扩展阅读：店长月度工作总结模板5
假日餐饮管理有限公司店面管理文件（绝密）
店长月度工作总结
店名：店长：填写时间：201*
本月销售情况总说明
本月天数30天，日均：3.98(万元)，周末日均：（万元)本月及年度销售任务对比分析表（每月客流量，客单价，日均营业额比较）
单位：万元
分析项目本月销售本年度各级任务本月计划目标金额：510000桌数：3200年度三级指标（桌数）年度三级指标（金额）本月实际完成指标年度销售累计金额达标率年度累计达标率金额：929502桌数：4840182%563727656372765637276上月86%78%72%全年平日周末年度计划任务年度目标任务年度挑战任务650万720万780万本月平日650万720万780万周末平日分析项目销售桌数顾客人数客单价日均营业额周末*每月销售数据统计与分析分析每大类营业额与上月增减情况，以便有针对性地解决问题说明：增减百分比=（本月上月）/上月*100%销售排名本月销售额上月销售额＋－％备注1、烧烤类3072882、酒水类1721633、烤鱼类1296654、配菜类452925、凉菜类243076、餐具类303487、小吃类77358、饮品类423059、涮肚类983710、砂锅类7649711、锅仔类2365812、烤味类188913、铁板类2465814、炒饭类201*015、汤类6642品质为旗育人为魂诚信为本服务为源假日餐饮管理有限公司店面管理文件（绝密）销售分析：月度菜品销售统计
小分类烤鱼类1234烧烤类12345678910凉菜12345678910砂锅类12345678910菜品名称单价数量金额备注休闲饮品烤味菜1品质为旗育人为魂诚信为本服务为源假日餐饮管理有限公司店面管理文件（绝密）2345涮牛肚12附注：1、每个小分类可选择重点菜品统计2、高利润菜品所有品种除“零”销售外均需统计
菜品排名前后各10名统计（本表按销售金额排名）
菜品前10名销售份额销售金额月销售金额占本部门比月销售金额占总销售额比菜品后10名销售份额销售金额月销售金额占本部门比月销售金额占总销售额比品质为旗育人为魂诚信为本服务为源假日餐饮管理有限公司店面管理文件（绝密）菜品分析：新菜销售统计表
菜名销售份额销售金额月销售金额占本部门比月销售金额占总销售额比销售分析本月销售排名表
项目名次第一名第二名第三名第四名第五名倒数第一倒数第二倒数第三销售桌数姓名桌数姓名销售金额金额姓名提成情况金额原料库存分析
库存分类吧台（酒水等）现有库存品种折算金额库存占比处理办法前厅（低值易耗等）厨房库房合计品质为旗育人为魂诚信为本服务为源假日餐饮管理有限公司店面管理文件（绝密）库存分析:人事情况总结：（选、育、用、留、培）
说明：应工作日=在岗人数*应出勤日数；缺勤日数=事、病假、旷工日数（当月病、事假超三天即取消2天公休）
编制人数男本月在女岗人数64人事月薪基本工资总额（含工龄）人均工资（按满勤核算）比上月增减%合计（占人事费用比率）个人提成奖金合计部门提成奖金奖金占工资总额%元元%实际在岗（新旧交替期间）应工作日数编制人缺勤总日数员出勤出勤总日数概况出勤率人事新男女进合计新进率男离女合计职离职率调男动女奖金合计（占人事费用比）率）本月计划培训人数培训本月实际培训人数培训合格率%奖惩本月奖励人数奖励金发放动态本月处罚人数罚金金额储备干部人数干部储备储备干部培训次数动态合计率前厅经理主管前厅服务员传菜员后厨迎宾员收银员人员（现有）厨师长技师数量配菜学徒杂工财务人例会召开周例会次数公伤医药费事保险费（公司负担）福利金费分摊培训费用文化活动费动培训差旅费态分摊招聘费其它福利费合计（占人事费用比率）人事费用总计（100%）每人平均人事品质为旗育人为魂诚信为本服务为源假日餐饮管理有限公司店面管理文件（绝密）管理心得：店面卫生环境检查总结每天：（前厅含卫生间满分261分、厨房满分100分；易拉宝DM满
分各10分，标准为是否过时、破旧、摆放位置是否合理、是否有误导内容，不合格一处扣一分）时间项目前厅卫生硬环境厨房卫生第一周（总分）第二周（总分）第三周（总分）第四周（总分）空调口较脏下水道脏堵塞桌椅下有死角小件室脏灶台冰箱有死角仪容仪表软环境礼貌用语DM展示易拉宝陈列硬软环境达标情况分析优秀优秀良好优秀门外过道有苍蝇良好良好海鲜菜品优秀优秀海鲜菜品仪容、仪表、礼貌用语参照表单门口卫生较脏杀鱼房有异味备注检查内容参照店面表单新品汤类推销新品汤类推销营业费用支出明细总结
项目水费电费气费税费房租房费低值易耗品费其它费用成本合计费用分析：本月上月增加/减少（金额）增加/减少（比率）备注维修费用支出明细（房屋、设备）
项目合计费用分析：本月上月增加/减少（金额）增加/减少（比率）备注
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其它事项记录
事件详情竞争对手市场调研统计
经营模式连锁店独立店店面数量店内员工数店面积日售额预估餐位数客单价装修环境所在商圈等级雷洪浩然一家，25+14700平米31桌门迎处装修拉拢了周边1．8万--2.2人均30万较好，桌椅和酒店和KTV装饰简单客户存在问题销售菜品数量畅销菜品品种顾客人群特征层年龄性别正在采用何种促销手段突出特色是什么35种左右凉菜较好打工一族较多吃鱼送鱼无厨房各品种进货价格较高，经常缺货下月工作计划
1保持适当的室内温度，确保给顾客一个清凉的就餐环境营销方面1每周给员工播放励志视频，并详细讲解（刘岩、王二斌）培训方面2每十天培训巩固一次服务技能、礼貌用语（王二斌）1每天特价海鲜菜品一道，招揽顾客效率提升方面2保持每周有特价铁板烧菜品一道，一周一换（积压品种）3品质为旗育人为魂诚信为本服务为源假日餐饮管理有限公司店面管理文件（绝密）1完善《员工成长历程表》，做到详细了解员工，便于管理管理创新方面2汇报六注意：正常的不说、异常要说明、好的要分享、各项分析要说明、下月计划重点说、三级达标必须说
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