保健食品安全整顿工作总结
保健食品安全整顿工作总结
为落实国家、省局《关于201*年保健食品安全整顿工作实施方案》精神，做好大庆市保健食品安全整顿工作，保化科从新职能调整后，立即开展了保健食品安全整顿工作。一、工作基本情况
此次保健食品安全整顿工作历时60余天、出动执法人员870余人次、执法车辆450余辆次，共检查保健食品生产企业3家、保健食品经营企业172家。（一）保健食品生产企业情况
辖区共有保健食品生产企业3家，分别为：黑龙江麦迪森制药有限公司，大庆乳品厂有限责任公司，大庆日月星有限公司。
通过现场检查发现，上述3家企业只有黑龙江麦迪森制药有限公司正常生产保健食品，其余2家企业均未生产保健食品，保健食品生产车间处于闲置状态。（二）保健食品经营企业情况
通过市场调研及各区上报数据统计：我市共有保健食品经营企业877家，其中专营店147家，兼营店730家。二、工作方法
由于多种原因导致近两年来保健食品市场监管近乎处于空白状态，我市的也存在着经营企业底数不够准确的问题。为了即节省监管资源，又保证安全整顿工作取得实效，我们采取了“三个结合”的工作方法，即市局带头，区分局协助；全面检查、重点排查；检查中建档与建档中检查相结合的工作方法，对保健食品生产、经营企业进行地毯式检查。在对保健食品生产企业检查时，我们按照《保健食品生产企业日常监督现场检查工作指南》逐条逐项对黑龙江麦迪森制药有限公司进行了现场检查。通过检查，发现该企业能够按照《保健食品良好生产规范》组织生产，许可、证照齐全，产品标签和说明书管理规范，原辅料购进、使用记录准确规范，未发现违法购进、使用药物等问题。
对保健食品经营企业检查时，严格按照《保健食品经营企业日常监督现场检查工作指南》规定，对每一个保健食品经营企业的经营行为进行全面检查。共检查保健食品经营企业170余家，未发现伪造、冒用保健食品标签标识等违法行为。
三、检查中发现的问题
通过此次保健食品安全整顿工作，虽未发现违法生产、经营等严重违法行为，但保健食品经营流域也存在一些问题：
1、部分保健食品经营企业索证不全；2、保健食品从业人员业务素质不高；
3、部分保健食品经营企业的从业人员有夸大疗效宣传，误导消费者。
下步工作中，对保健食品经营领域存在的问题将作为监管重点，继续完成其余经营企业的安全整顿工作。
保化科
二O一O年九月三十日
扩展阅读：兴国县餐饮服务和保健食品安全整治工作小结
兴国县餐饮服务和保健食品安全整治工作小结
为认真贯彻实施《食品安全法》，根据《赣州市卫生局关于印发201*年赣州市餐饮服务和保健食品整顿工作的通知》（赣市卫法监字[201*]）83号文件精神，深入做好餐饮服务和保健食品安全整顿工作，进一步解决餐饮服务和保健食品安全方面存在的问题，提高餐饮服务和保健食品安全监管水平，有效保障人民群众餐饮服务和保健食品消费安全。我县及时部署、分解工作任务，集中力量，深入开展餐饮服务和保健食品安全整治工作。现将整治情况小结如下：
一、总体情况
我县自开展餐饮服务和保健食品安全监督工作以来，共出动执法
人员492人次，共检查餐饮服务、保健食品经营单位576家，其中餐饮
单位398家，集体用餐配送单位2家，学校食堂132家，职工食堂24家，保健食品经营单位20家。
二、存在的问题
1、有16家餐饮单位、企业食堂未取得有效餐饮服务许可证；2、有34家餐饮单位、职工食堂未建立原料索证登记台帐制度；3、有个别餐饮单位使用非定点屠宰的猪肉（有些乡镇还没有定点屠宰，有些是为了降低经营成本从乡下购入）；
4、有个别保健食品经营单位未建立进货索证登记台帐制度。三、采取措施
1、责令未取得有效餐饮服务许可证的限期整改到位；2、责令未建立原料采购索证索票和设立台帐制度的立即建立；3、对未设立凉菜专间的餐饮单位下达了不得加工制作凉菜的卫生监督意见书；
4、责令采购非定点屠宰猪肉的餐饮单位立即整改到位；5、责令未建立进货索证登记及台帐制度的保健食品经营单位立即整改到位；
6、此次专项整治共计下发卫生监督意见书48份。四、下一步打算
1、继续加大对无证经营的监管力度，杜绝无餐饮服务许可证经营及无健康证上岗的现象。
2、继续对餐饮服务经营场所及学校食堂卫生条件、卫生制度、从业人员、卫生设施、消毒设施、餐用具消毒及餐具消毒效果监测情况进行检查。
3、进一步加大对餐饮业食品添加剂使用的监管。4、继续组织食品从业人员集中培训。
我县自开展餐饮服务和保健食品安全整顿工作以来，对餐饮服务和保健食品安全监督管理做了大量的工作，使得餐饮服务和保健食品安全的相关制度得到逐步完善，餐饮服务和保健食品经营单位行业自律意识显著增强，无证经营行为得到有效遏制，餐饮服务和保健食品经营单位食品安全水平得到明显提高，人民群众的餐饮服务和保健食品安全得到了切实保障。
兴国县卫生监督所二0一0年九月二十九日
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