凉菜配制的“五专”要求是指设立操作专间、专人操作和( )。 A.专用消毒设施、使用专用工具、专用冷藏设施 B.专用食品原料、 专用通风设施、专用冷藏设施 C.专用食品原料、使用专应工具、专用排水设施
时间：2020-03-09 17:13:44 网站：公文素材库
凉菜配制的“五专”要求是指设立操作专间、专人操作和( )。
《凉菜配制的“五专”要求是指设立操作专间、专人操作和( )。 A.专用消毒设施、使用专用工具、专用冷藏设施 B.专用食品原料、 专用通风设施、专用冷藏设施 C.专用食品原料、使用专应工具、专用排水设施 》
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A.专用消毒设施、使用专用工具、专用冷藏设施
B.专用食品原料、 专用通风设施、专用冷藏设施
C.专用食品原料、使用专应工具、专用排水设施
D.专用消毒设施、专用通风设施、专用排水设施
参考答案：A
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