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分割包装车间年度工作总结

时间:2019-05-26 17:33:32 网站:公文素材库

分割包装车间年度工作总结

年度工作总结

尊敬的生鲜加工厂领导:

我是XXX,现为安陆生鲜加工厂分割与包装车间科长,负责分割与包装车间的管理工作。

201*年已经过去,又迎来新的一年,回顾这一年来车间的工作,看到了成绩也发现了不足,现在做以总结,希望来年能在工作中取长补短,把车间管理的更好。

对我们来说,安全生产就是根本。认真贯彻公司各项任务,严格执行各项工艺纪律、劳动纪律和考核目标是我们的职责。以科学的方法进行操作,及时掌握各项数据,在确保合格的前提下,节能降耗,是我们的任务。以下是我们对全年工作的总结汇报:

近一年来公司以“提品质、降消耗、保交货期”为工作目标;以质量提升规划工作为契机,真抓实干,不断完善和改进产品生产工艺,稳定和提高产品质量;以调结构、降消耗为主线,加强提高产品合格率,认真抓好生产组织,保障产品的供应;防火安全工作常抓不懈,吸取教训,做到警钟长鸣;增强内部协调,理顺各种关系,强化管理,各项基础工作开展的有声有色,得到明显提高。

这些成绩的取得,与规范现场管理工作带动管理水平提高分不开,与职工职业素质的提升分不开,现场管理改变的不仅仅是生产过程,本质上改变的是职工的观念和行为。俗话说“火车跑的快,全凭车头带”。车间生产时,科长要经常在车间、现场进行检查,发现问题及时处理,提高工作效率。与职工们同甘共苦,充分发挥车间带头人的作用并针对部分岗位人员操作协调能力差,职责不明确的情况,通过日常灌输,手把手教,逐渐掌握,熟练定岗工作,科长统管全局,主任重点关注,班长提醒及时监督到位。遇事做到了忙而不乱,确保了工艺操作的安全平稳有序。

一年中,也出现了一些小的事故,主要原因在于对员工的安全意识教育工作不够到位,自身管理不到位。这也说明本人工作力度还不够大,个别细小环节还没有妥善处理好,今后要把工作做细做到位。

在新的一年里我会以更好地姿态去干好工作,确保分割与包装的产品高质量,生产过程高效率。确保分割类产品的及时供应,满足客户需求。给领导分忧解难。为公司全面发展做好基础。

XXX

201*年1月30号

扩展阅读:7.20鲜品车间实习工作总结

车间实习工作总结

时间:201*年7月20日星期三地点:分割车间岗位:包装班组

指导老师:孙主任李副主任后段张班长

主要内容

小产品包装岗位:今天早上我继续在分割车间实习,最初岗位是在包装班组小产品包装岗,主要对肋排、去皮大五花、带肉棒骨、带肉尾骨、带肉叉骨、带肉脊骨、带皮小五花、带肉扇骨、颈骨头、带肉前腿骨、短节后腿骨、带骨带肉后肘,碎骨等的包装方法进行了学习。

通过学习认识了对以上产品进行包装的方法以及要求,如:包装过程中,无论骨类、肉类第一层要带肉面朝下,第二层以上都是带肉面朝上;对于纯骨类的包装要进行交插,均匀分布,使包装更加合理美观;对于肋排、带骨带肉后肘的包装要进行标记数量;总起来讲包装产品的最终目的是让产品的摆放符合一定的规律,有形有矩、合理规范,有秩序,既方便分类标识又方便运输管理。

产品分类岗位:经班长调整,我到包装输送带处搬运已检验完毕贴完标签的冻品,主要负责紫五花、脊背、普通带颈前排、1号肉(颈背肌肉)、2号肉(前腿肌肉)、3号(猪大排肌肉)、4号肉(猪后腿肌肉)、普通肋排、猪叉骨、猪带肉前腿骨、小里脊、猪尾骨、1:9碎肉、3:7碎肥、碎肥等十余种产品进行了加深记忆。

通过对产品的对比学习加深了对常用产品名称及外观形状的认识,明确了各个产品的特征,学会了在众多肉品中对以上产品进行区分辨认。

存在不足:对于今天的学习实践,虽然学到了不少东西,但是也存在许多的不足之处。如:

1、过于急于求成、不够认真细心,导致学过的知识用到时

出现短时忘记的现象。

2、对产品的标准认识还是不够扎实,虽然对大部分产品都

能认识,但还是处于表面阶段,对于细节性特征和专业技术性的东西的学习还是不够全面。

销售实习生:XXX二一一年七月二十日

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