201*“五.一”期间食品安全工作总结
某某镇201*年“五.一”期间食品安全
工作总结
“五一”期间是广大人民群众消费集中，需求较旺时期，也是食品安全事故易发、高发期。为确保全镇广大人民群众过上一个安全、欢乐、祥和的生活，根据省、市有关会议精神要求，我镇成立了专项行动检查组，由党委委员、镇长骆丙春总牵头，组织镇安监、工商、公安、卫生防疫、社区等多部门单位开展了大规模食品安全检查活动。在市、区各级领导部门的指导下，在全镇上下的共同努力下，专项整治活动取得了一定的成效。
此次检查主要针对群众反映比较强烈的的生猪屠宰、水产品、酒类、饮料和蔬菜等重点品种的质量问题。检查组深入全镇大街小巷，对全镇食品生产加工、商贸企业以及肉类市场、水产品、酒类、饮料和蔬菜等进行集中检查。检查中，检查组重点检查食品生产加工企业在生产中是否存在制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为；对商贸流通方面主要检查商贸商户的食品进货渠道和食品批发市场、小作坊、小食杂店（含现作现卖）是否存在无照经营、超范围经营以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为；水产品经营中是否使用违禁药物或化学物质等违法行为；对生猪屠宰户的检查则主要放在查看是否存在使用瘦肉精、宰杀销售病死猪（肉）、无耳标猪（肉）以及所销售肉类是否经过检疫（验）、生产加工场所是否整洁卫生并定期消毒等方面。
检查中发现少数商户存在经营手续不齐全、卫生状况较差、从业人员无证上岗等问题，检查组当场下达了责令整改指令书4份，责令他们限期整改达标。对超市、商场、零售摊点的检查未发现过期、来路不明的食品。
通过检查，全镇的食品卫生状况总体较好。超市、商场食品质量最好，未发现过期食品。个别小零售店、小作坊卫生条件较差，存在的少量问题小包装食品由工商部门查处、没收。对于问题较重的豆制品作坊卫生问题，检查组汇同相关部门将继续严查下去，直至达标为止。对于有些群众反映的生猪私自屠宰现象，检查组在检查中并未发现，在今后的工作中检查组将进一步加大巡查力度，让私屠滥宰者无处藏身。
此次检查涉及单位部门之多，检查组规模之大在某某历年的安全检查中较为少见，通过检查有效的净化了全镇食品市场，最大程度的消除了食品安全隐患，为全镇人民过上一个安全、欢乐、祥和的节日营造了一个良好的食品安全形势。
某某镇食品药品安全领导小组
201*年5月4日
扩展阅读：201*年食品安全总结
201*食品安全工作总结
马吉乡人民政府
为进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护食品市场秩序和社会稳定，有效防止食品安全事件的发生，按照云南省人民政府办公厅《关于印发云南省201*年食品安全重点工作实施方案》（云政办发201*107号）、《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的实施意见》（云政办发201*5号）、《关于进一步加强乳品质量安全工作的意见》（云政办发201*13号）、《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管工作的通知》（云政办发201*79号）等重要文件和各部门实施方案的要求，的安排及福贡县委、县政府对我乡食品安全工作要求，结合我乡实际，认真开展了食品安全工作，现将我乡201*食品安全工作总结如下：
一、加强领导，完善监管机制
我乡按照福贡县食安办食品安全工作的部署，乡领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作计划，成立了食品安全专项整治领导小组，由乡长任领导小组组长，明确了责任人，层层落实食品安全专项整治工作。我乡与县政府签订了食品安全责任书，食品安全专项整治工作按计划、按部署稳步推进，酒类专卖管理及商务执法，按照相关法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话（0886-3*****6），健全了案件查处抄报制，进一步规范和完善我乡的行政执法工作。二、食品安全专项整治情况
今年来，我乡按照食品安全工作要求，采取日常监管、专项整治、部门联合执法等多种形式规范了食品经营环境，以节日市场整治为重点，开展了“元旦、春节、五．一、国庆”食品安全专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以农村为重点区域，以生猪、酒类、水果等食品为重点内容，严厉打击了注水猪肉、病害猪肉、过期水果和假冒伪劣酒类商品的违法经营活动，出动执法人员48人次，共出动行政执法检查3次，收缴假冒国家名优白酒8瓶，下达整改通知书5份。通过日常监管和专项整治，生猪屠宰市场、酒类流通秩序明显好转，确保了肉品和酒类食品安全。
三、加大宣传，提高全民食品安全消费意识
我乡围绕食品安全的总体部署，结合安全生产宣传月活动积极开展了《中华人民共和国食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理办法》等法律法规的宣传，提高人民群众食品安全意识和自我保护能力，形成了全民关注、人人参与食品安全的社会氛围，提高了我乡的食品安全保障水平。“3.15”期间，我乡精心组织人员在人员集中的街天在市场设立宣传点，展出真、假名优酒、化学药剂处理过的水果、食品包装的识别和图文并茂的知识宣传栏，接待前来咨询消费者100多人次，受理投诉案件1起，散发宣传资料300余份，切实维护了消费者的合法权益。
按照《马吉乡关于加强食品安全宣传的工作方案》文件要求，以食品安全法实施主题，加强了食品安全法律、法规的宣传教育，进一步普及了食品安全科学知识，通过广泛深入的宣传、教育，提高了人民群众食品安全意识和自我保护能力，营造了灾后重建期间食品安全的良好氛围。
四、下一步工作思路
（一）继续打击私屠滥宰、屠宰注水猪、病害猪等违法行为；（二）继续贯彻落实酒类流通随附单制度，开展酒类市场专项整治，确保全乡人民食品安全；
（三）联合相关职能部门继续开展定期不定期专项整治，确保食品安全。
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