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201*年上半年食品安全工作总结

时间:2019-05-28 00:40:06 网站:公文素材库

201*年上半年食品安全工作总结

竹溪县教育局

二七年上半年食品安全工作总结

二七年上半年,竹溪县教育局在县食品安全监管领导小组的领导下,认真履行部门职责,切实抓好学校食品安全工作,确保广大师生身体健康和生命安全。现将半年工作情况总结如下:

一、工作措施与成效

(一)加强领导,强化食品安全意识

学校食品安全工作,关系到全县师生员工的身体健康和生命安全,关系到我县改革发展的稳定大局。为此,县教育局领导高度重视,从实践“三个代表”重要思想的高度,充分认识到做好学校食品安全工作的重要意义,切实加强学校食品卫生安全工作的领导,成立了学校食品卫生安全工作领导小组,明确了一名副局长专抓学校食品安全工作。各学校相应成立以学校校长为组长的学校食品安全工作领导小组,定期召开学校食品卫生安全管理专题会议,分析研究学校食品安全管理工作。

为强化学校食品安全意识,切实保证食品安全工作的实效性,全县各学校充分利用校园网络、广播等媒体及班会、晨会、教室墙报、大型宣传牌、传单等多种途径普及食品卫生、常见病及流行性传染病预防的有关科学知识,使学生了解和掌握生长发育的健康知识,充分认识到食品安全的重要性,教育学生均衡饮食,保持良好的个人卫生习惯,有效地增强学生自我防范能力。与此同时,我们组织全县各学校开展了“食品安全宣传周”活动。各学校在活动期间认真开展了食品安全宣传“三个一”活动(即:为学生上一节食品安全教育课,组织学生观看一次食品安全教育光盘,办一期食品安全宣传黑板报),形成了“关注食品安全,关爱生命健康”的浓厚舆论宣传氛围。

(二)健全制度,强化食品安全管理

春季开学后,县教育局组织召开了全县教育工作会,与各学校签订了学校安全工作责任书,把维护学校食品安全责任分解到学校、具体到人,做到一层抓一层,层层抓落实。结合学校食品卫生工作特点,我们又制发了《竹溪县学校后勤安全管理规程》、《竹溪县合格学生食堂评估细则》、《竹溪县学校食堂从业人员管理制度》等一系列管理制度,对学校食品卫生安全进行了全方位的规范。为增强学校对食物中毒等突发性事件的应对能力,我们还修订了《竹溪县学生食物中毒、重大传染病流行等重大突发性事件应急预案》。各学校在制定和完善学校管理制度的同时,严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,加强餐具和饮具的消毒工作,严防食物中毒和经食物传播疾病。学校食堂在通风条件良好的前提下,每日用清水冲洗一次、消毒一次;每日食品采购均由学校食堂管理员进行登记,严格规范售卖制度,粮食保管制度,严格出入登记制度,做到隔墙离地,通风、干燥、防鼠。加强学校饮用水的卫生管理制度,防止发生肠道传染病。与此同时,学校加强对食堂从业人员的教育管理,定期组织食堂从业人员进行健康体检,严格做到先有证、后上岗。

(三)内外联合,强化食品安全检查

1、教育局对学校内部食品卫生工作进行经常性检查。在春季开学检查时我们就把食品卫生工作作为检查的重要内容,一是检查学校卫生安全领导小组的职责是否明确,管理行为是否到位,学校食品安全制度和责任是否落实;二是检查学校食堂卫生安全及学校门卫、校园环境卫生管理情况;三是检查春季易发流行病、传染病防治情况;四是检查学校安全教育、健康教育是否有计划、有措施,食品安全知识是否进课堂;五是认真检查学校食堂卫生及粮食保管情况,并严格按照合格食堂、合格宿舍的评分标准进行认真检查评比,做到有检查、有记载、有督导意见。

2、教育局主动配合相关部门联手治理校园周边食品卫生环

境。在6月“安全生产月”活动中,县教育局主动联系县工商局、县食品卫生监督所,对县实验小学、实验中学、一中、城关中心学校等学校周边的食品经营商店、摊档进行了突击检查整治。各乡镇中心学校也积极争取乡镇党委、政府的领导,配合带领工商所、派出所,对校园周边环境进行了一次彻底大清理,对部分出售给学生“三无”食品的个体店铺进行了现场罚没,大大净化了学校周边环境。

3、各级各类学校进一步加强对食堂的日常管理,切实加强食品卫生安全的监督检查。加强进货关、操作关等环节的督查,严禁“三无”食品进学校,严禁可疑食品上柜出售。

二、存在的不足及下半年的打算

我们在学校食堂卫生安全工作方面做了大量的工作,取得了明显的成效,但因多种因素的制约,仍还存在一定的不足,如城区学校周边的流动饮食摊点卫生状况仍然令人堪忧,全县部分学校学生缺乏卫生的饮用水源等。为进一步做好学校食品卫生安全管理工作,下半年,我们将采取以下措施:

(一)进一步加强食品卫生安全工作的组织领导。切实树立“学生健康安全第一”的思想,落实和完善学校食品安全责任制度,增强责任意识。与各乡镇中心学校、县直各学校签订学校食品安全工作责任书,明确各学校在食品安全工作管理、设施设备管理、活动安全管理及健康教育等方面的具体目标,把学校“卫生管理合格食堂”创建情况纳入中小学校长年度综合考评内容,实行安全责任事故“一票否决”,要求各乡镇中心学校、县直各学校分别与所辖学校及各处室签定食品安全责任书,做到一级抓一级,层层抓落实。在县政府的统一部署下,开展安全隐患排查治理专项行动,认真排查学校食堂食品卫生安全。积极配合卫生部门,开展好学校卫生专项检查,营造安全个卫生的学习和生活环境。

(二)进一步多途径加强学校食品卫生宣传教育。按照县食品安全监管领导小组关于食品安全宣传“四进”活动的要求,继续将食品安全知识教育列入中小学校健康教育授课内容,利用《食品安全知识读本》,上好食品安全教育课。充分利用多种途径开展食品卫生宣传,邀请疾病控制、食品卫生监督等部门的宣教人员进校讲座,让学生更多地了解食品卫生安全常识,切实增强学生自我防范能力。

(三)进一步加强对学校食品卫生的监督管理。在各学校推行粮油配送制度,强化学校饮食卫生管理,坚决杜绝“三无”食品和不合格产品进入学校。积极开展校园卫生工作,动员全校师生参与除四害防疾病的爱国卫生运动,人人动手,齐心协力地搞好环境卫生和除四害工作。定期对食堂、宿舍、教室等公共场所进行全面消毒,防止病源的滋生和传播。积极配合工商、卫生等部门整顿好校园周边经营环境,并建立综合治理的长效机制,以净化学校周边食品市场,保证广大学生饮食卫生安全。为各学校聘请兼职卫生辅导员,协助学校开展包括食品卫生、免疫接种、疾病预防、健康教育、营养保健等在内的学校卫生监督和技术指导工作。

(四)积极争取各级各部门对食品卫生工作的支持。学校食品卫生离不开各级政府和相关部门的密切配合,如周边的饮食卫生环境问题需要相关部门建立长效机制,针对部分学校学生缺乏卫生饮用水源的问题,需要县政府统筹解决等。县教育局将积极给县政府当好参谋,紧密配合各部门开展学校食品卫生监管工作,力争学校食品卫生安全工作取得一定成效。

二七年八月

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