中国自古以来就有二十四节气之分，农民可以根据二十四节气来判断要在什么时间可以种什么庄稼，你了解惊蛰吗？一起去看看吧。
什么是惊蛰？
惊蛰，古称"启蛰"，是二十四节气中的第3个节气，更是干支历卯月的起始;时间点在公历3月5-6日之间，太阳到达黄经345°时。《月令七十二候集解》:"二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。"
惊蛰时间在公历3月5-6日之间这是正确的。以前有人说"时间点在农历每年二月初一前后"，这是不对的，农历与公历日期是较大的出入。
这时天气转暖，渐有春雷，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为"蛰"，而"惊蛰"即上天以打雷惊醒蛰居动物的日子。这时中国大部分地区进入春耕季节。
惊蛰的来临，意味着农活开始了，有句农谚是这么说的：“到了惊蛰节，锄头不停歇”。勤劳的农民伯伯开始了他们的耕种旅程。小时候养成珍惜粮食的我们也是养成了很好的习惯。
惊蛰有哪些习俗
吃梨。苏北及山西一带流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成，这一天全家都要吃梨。古代走西口者也取“离”的谐音，多有“离家创业”之意。后来，山西的人们惊蛰日吃梨，亦有“努力荣祖”之念。
祭雷神。惊蛰的节气神乃雷神。在台湾，相传“雷公”是一只大鸟，而且随时随地拿着一支铁锤，就是他用铁锤打出隆隆的雷声，唤醒大地万物，人们才知道春天已经来临了。
“打小人”。古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即“打小人”的前身。
惊蛰饮食
1、蒜——春季杀菌
大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素 B1 能抵制放射性物质对人体的危害。不可空腹生食；肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食；心脏病和习惯性便秘者应注意少食；不可与蜂蜜同食。
2、蘑菇——防癌抗病菌
天然真菌类保健营养品，其有效成分富含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分，对免疫力的提高、肝脏的滋养与修复、防癌、抗肿瘤等都是有益的，因此春季养肝真菌类食物亦是佳选。
3、菠菜——补充维生素 C
菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美，一个人如每天吃 50 克菠菜，其维生素 A 就可满足人体正常需要；维生素 C 的含量比西红柿高一倍多。便秘、高血压、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。菠菜含有草酸，与体内其他食物中含钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。所以不宜过量。
4、荠菜——改善头晕
荠菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、凉血止血、清热利尿。高血压、动脉硬化病人，每日用鲜荠菜 60 克，加水适量，煮开锅后，打鸡蛋 3 个、吃鸡蛋喝汤，可以改善头晕头痛的症状。
惊蛰这一节气，想必大家也了解了不少，燕鹰原浆啤酒温馨提示：虽然气温逐渐回升，但也要穿衣保暖，以防生病哦！
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